湖北
火遍全国的小龙虾，年轻人为何不爱吃了？5个原因，最后1个太现实
到了夏天的晚上，到处都是卖小龙虾的夜市，湖北的小龙虾产量占全国的一半，油焖大虾就是“夜市之王”，每桌必点，一口酒一口虾，那滋味太美了。
超市里，一斤小龙虾25元，到夜市上点一盆小龙虾，最便宜的是68元一份，可以说比其它地方便宜很多。但近两年，小龙虾在全国的销量明显下降，就连在武汉开大排档的老同学都跟我说，小龙虾卖不动了，年轻人为啥不爱吃小龙虾了呢？
老同学家的大排档开了十几年了，之前生意特别好，就是最近两年的生意很难做，他说出了几个原因，都是很难改变的现实。
下面我就和大家聊一聊，年轻人不爱吃小龙虾的原因，大家看看说得有没有道理。
1、疫情影响
小龙虾是“社交利器”，过去吃小龙虾，都是三五成群的好友或同事，下班后到大排档聚齐，吃虾、喝酒、撸串，联络感情。但疫情爆发后，各地都禁止了聚餐，所以对吃小龙虾的欲望就减弱了，自然就难卖了。
你可能认为，不能自己点着吃吗？除非你是特别喜欢吃小龙虾，不然是不会一个人吃的，因为那是很寂寞的一件事，如果你想独享就另说了。
2、价格上涨
就算不准堂食，那我们点外卖总可以吧。但上美团、饿了吗等外卖平台看一看，让人下了一跳，因为本来小份堂食才68元，但外卖变成了88元，还要加送餐费，合起来要九十多。
大份的就更贵的，一百多元起步，如果在家请客吃饭，点一份有面子，也好吃。但并有多少人会天天请客吧，所以在外卖上点小龙虾的人毕竟是少数。自己想吃的话，买点活虾自己做，经济又实惠。
由于疫情的原因，部分门店的堂食也涨价了，而加入外卖平台还要交5%的服务费和15%的送餐费，也就是强制抽成。商家的利润降低了，自然就要抬高价格。
其实，对于大店来说，高峰期用餐人数多，自己肯定送不过来，就必须由外卖平台来送，自己送可能成本更高。
另外，小龙虾的进货成本上涨，也是商家涨价的原因之一，行业内卷，最后是消费者买单。
3、卫生问题
这是很多人最关心的问题。吃小龙虾，首先就要考虑，这些小龙虾的生活环境干不干净？是不是淤泥里养出来的，这样就会携带很多细菌、寄生虫，非常不卫生。
其次，又担心小龙虾有没有洗干净。要知道，一些门店每天要消耗几百上千斤小龙虾，这么多怎么洗？如果一个个地洗，根本洗不完。所以一些地方都是简单冲洗一下，或是用洗虾粉浸泡，也是非常不卫生的。
最后，还要担心小龙虾的烹饪过程。外面卖的小龙虾，都是先炸后焖的，这些油用了多久？之前就有新闻报道，说一家门店的油都发黑了，还继续炸，这是非常不卫生的。
还有些门店，用已经发黑的死虾来进行制作，这些卫生问题，让消费者不愿意再吃了。
4、替代品很多
小龙虾的营养价值很高，但我们吃小龙虾，吃的不就是个“味儿”吗？什么麻辣味、蒜香味、十三香味等等，十几种口味，最后吃了一肚子的调料，其中油、盐非常多，是不利于健康的，所以就算喜欢吃，也只是偶尔吃一次。
平时，小龙虾有很多替代品，比如河虾、海虾等，只需要简单地煮一下，肉质鲜嫩，味道鲜美，还非常健康，价格也便宜。
5、吃不起了
由于疫情的关系，只有一小部分人能维持收入，不少人都失去了工作，艰难度日，可以说吃不起小龙虾了。连很多门店都无法维持，先后关门了，更别说打工人了。现在连买个菜都想着如何省钱，怎么还会去吃那么贵的小龙虾呢。
正是由于这些原因，导致年轻人开始不爱吃小龙虾了，大家爱不爱吃小龙虾呢？觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
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