轻断食早午餐这样吃~一年轻了10斤：）

8-16轻断食我讲过很多遍了，简单来说就是把进食时间控制在8小时内，吃什么、吃多少都可以（也别暴饮暴食哈）轻断食绝不是节食，断食只是控制吃饭的时间，而每日摄入的总卡路里是在标准范围内的，不建议节食，即便想减肥制造热量差也每日摄入也别低于1200大卡。瘦得快不如瘦得健康持久，慢慢瘦不那么痛苦也更好保持，甚至还能改善生活习惯~

关于轻断食的一期TED演讲

我的净身高是165cm，因为平时饮食偏好清淡+有运动习惯+作息较规律，之前十多年体重一直稳定在57kg上下，自认为不算胖也不算瘦（这在我家已经比较难得，妈妈这边其实有肥胖基因）

2020年底搬家之后体重在2个月内飙升到61kg（都怪山姆太好吃）之后大半年都卡在这个新的平台…当时还挺绝望的，增加运动量也并没有变轻，感觉自己年过30代谢也明显减慢了，节食我又不接受…

9个月悄悄轻了近10斤（薄荷健康app）
3月上海突发疫情，健身房时开时关，生活节奏被打乱，立刻反应在了身体上。之后就是2个月的封控，在足不出户的过程中慢慢又找回了新的平衡

健身房和游泳馆不开门，开始玩陆地冲浪板，运动使人快乐！

去年九月份吧，偶然间从朋友那儿听说了8-16轻断食，回家自己又查了一些资料和书，感觉轻断食是在我的健康瘦身饮食逻辑内的，可以试试看。

这一试便是9个多月，现在它已经成为我生活习惯的一部分，不经意间竟然轻了近10斤（最近回看记录时才发现的，我自己还挺惊喜的）！除了第一周比较难熬（主要是晚上很想吃零食水果）之后便没有太多阻碍，每天都是正常吃喝、没有饿肚子、也没一直吃草之类的~

早上起床后一般会先喝一大杯水，大约300ml，再吃维生素补剂+黑咖啡。如果起来感觉肚子比较饿，那会再多啃一个贝果or鸡蛋，当天晚餐就会提早。

通常第一顿正餐是在11-12点左右，最后一口在20点左右。我没有非常严格遵循8-16这个时间，就像热量也并没有死抠卡路里，只是大致把吃饭时间控制在8小时内。

早晨主要靠多喝水（无糖黑咖啡/茶）来让肚子在饱的状态，中午那餐会吃多一点慢一点（也是写文章翻记录才发现，中饭大部分都在600+大卡）几乎每天下午都会喝一杯无糖拿铁、吃水果，晚餐吃得不多比较随意。

今天主要是想来分享一下我近期的轻断食早午餐，制作的时候都是非常随机的，冰箱里有哪些食材就组合一下，关键思路是控糖饱腹、食材种类尽量多、升糖尽量慢抗饿。不过因为之前一直封控，所以食材丰富度方面略欠缺，大家可以再多变换和增加一些深绿色蔬菜、鱼虾海鲜和豆制品。

1.土豆蘑菇洋葱烤肠

◆ 食材：土豆1小个、黄洋葱1/2、口蘑8颗、烤肠1根、橄榄油、蒜盐、黑胡椒、欧芹
◆ 做法：
❶ 土豆洗干净放入碗中，保鲜膜虚掩（注意要留气孔)微波炉中火加热6-8分钟，中心熟透后切成大块备用。

❷ 烤肠提前软解冻，切段；洋葱切丝；蘑菇切片，加入土豆块和调味料搅拌均匀后，放入空气炸锅180℃10-15分钟，中途翻面。

蒜盐&彩虹胡椒：O6sf2mPX2il

BRUNO空气炸锅团：￥zqN92lFl2QZ￥

土豆绵软，烤肠爽脆，蘑菇鲜美~吃完饱腹感超强！

本味烤肠团：98￥eSQH2O7WX14￥

2.玉米西兰花烤肠虾 / 贝果煎蛋烤肠

◆ 食材：鲜玉米、西兰花、烤肠、鸡蛋、蚕豆、虾仁、拿铁

◆ 做法：玉米和鸡蛋煮熟（玉米20分钟左右；鸡蛋7.5分钟）西兰花、蚕豆、虾仁一起烫熟（3分钟左右）烤肠煎至表面焦黄，加黑胡椒和蒜盐调味。

本味烤肠团：98￥eSQH2O7WX14￥

我很喜欢吃这样的oneplate，1份主食/谷薯+1-3种蔬菜+1-3种蛋白质，冰箱里有什么用什么，制作方法以水煮和煎烤为主~

贝果+土豆+胡萝卜+黄瓜+煎蛋+烤肠+番茄汁

3.三丝鸡蛋饼 / 炒三丝贝果炒蛋

◆ 食材：土豆、茭白、青椒、刀豆、鸡蛋、番茄酱、芝士片（这道菜是封控时，家里冰箱仅有的几种蔬菜做成的，味道还挺错的！）

◆ 做法：
❶ 所有食材切成丝，磕入2枚鸡蛋，加蒜盐黑胡椒搅拌均匀。

❷ 平底锅加热后喷薄油，倒入蛋液混合物，中火慢煎凝固后翻面，铺入芝士片，折叠融化粘合，蘸番茄酱吃~

刀工精进后我特别爱切丝，经常晚上兴起就去切丝2333边看电视边切，然后冷冻起来，一周内吃掉~

贝果+三丝炒烤肠+炒蛋+黑咖啡

4.葱爆牛肉西兰花红薯

◆ 食材：肥牛片150g、大葱葱白1根、西兰花1/2颗、小红薯2个、味付蛋1个
◆ 做法：大葱斜切成丝，与肥牛片一同入锅翻炒，加少许酱油和白胡椒调味后出锅；西兰花汆熟，加葱蒜凉拌汁拌匀；红薯微波炉叮6-8分钟。

以前有写过，夏天冰箱里少不了的小凉菜~

今天这篇文章思路有点混乱，一种饮食方式和生活习惯并不是三言两语就可以讲清楚的。每个人的身体都不一样，找到适合自己的方法才是最重要的。

今天的oneplate饮食分享到这里，更多有关控糖和轻断食的内容大家可以关注@Ojec啊这位博主有很多强背景支撑的视频内容~也可以看看我之前推荐过的一本书《戒糖》，我自己最近在读下面这两本，也是关于健康饮食方面的，看完后再来反馈♪

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