专访梁明锋：贵州迎宾酒如何中场突围？

前段时间，一则有关贵州迎宾酒的归属问题成为行业热点，而在该消息“落听”以后，业内对于下一步贵州迎宾酒的定位、发展等多个问题显示出更高的关注度。针对这些问题，酒说记者采访了贵州茅台镇国威酒业（集团）有限责任公司董事长，贵州迎宾酒业销售有限公司法定代表人梁明锋先生，他结合酱酒产业发展趋势以及贵州迎宾酒的未来发展方向，做出了新的判断和解答。

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新阶段下，酱酒产业向何方

酒说：您如何看待酱酒中场这个问题

梁明锋：从去年10月开始，酱酒步入新发展阶段。新时期，酱酒从品类竞争进入到品牌竞争。真正愿意做品牌、做市场的企业，在这个阶段表现出了蓬勃发展力。

“中场”只是新开始，作为一项长期事业，酱酒还有很大的发展空间。该阶段，酱酒品类被更多消费者认可，从渠道端走向消费层，这正是酱酒品类能够长周期发展的“群众”基础，也是酱酒长期发展的主要驱动力。

在这一过程中，有个问题值得我们重视。从白酒企业2021年以及2022年Q1的销售数据来看，酱酒品类依然处于领跑、或者快跑阶段，与此同时，头部集中现象出现。现在来看，酱酒品类中百亿品牌有四个，待晋百亿者也有三四家，这说明，酱酒逐渐进入到纵深发展阶段，此后，酱酒产业分化现象也会出现，这只是时间问题。

酒说： 进入中场后，酱酒产业竞争方式和“前场”相比，会有哪些变化？

梁明锋：变化还是很明显的。在“前场”阶段中，酱酒品牌通过前期工作，产业已经出现了渠道多元化、产品结构丰富化、品牌/产地多元化等多个特点。以上这些虽然还没有达到极致，但相比10年以前已经相对明显。而到了中场之后，我们相信酱酒产业还会向市场占有量更扩容和竞争更激烈的方向前进。

对此，我们判断酱酒中场阶段，企业之间不再是单一方面的竞争，而是进入战略定力、企业实力、产能储备、品牌底蕴、营销人才、文化营销等综合性竞争阶段。同时，也会暴露出一些企业的短板，如果这些短板无法补足，恐怕有些品牌会被淘汰，而综合实力更强的企业，将有机会跻身于行业一线。

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破局“中场”，

贵州迎宾酒将上交怎样的答卷？

酒说： 在新周期下，结合贵州迎宾酒现状，您认为酱酒品牌应如何破局？

梁明锋：在新时期，每个希望长远发展的酱酒品牌都要在差异化竞争中，加强自己的品质管控体系和构建品牌建设体系。具体来说，我们就是要不断加强品质提升的同时，坚定地走品牌化运营的长期战略。

如今酱酒热从渠道端逐渐渗透到消费端，这些都将促使酱酒加速开启品牌化竞争的新赛道，正因为我们早就做出了这样的预判，所以一定会继续坚持走品牌化这条道路。目前我们已经取得了一些成就，2016年“国威”系列酒及“贵州迎宾”系列酒皆被评为贵州省名牌产品；“国威”及“迎宾”商标被评为贵州省著名商标。其中，“贵州迎宾酒”更是获得了“贵州十大名酒”的殊荣。当然，这些还远远不够，我们还会继续从多个维度进行品牌升级和建设工作。

优质大曲酱香坤沙酒产能也是品牌位次战的基础，优质产能将是推动企业强势发展的前提。现在，我们拥有制酒车间12栋，酒庄1家、窖池729个，年产优质大曲酱香酒6000余吨，扩能达产后达到8000余吨。并建有包装车间5栋，包装线9条，年包装生产能力25000吨，藏酒馆6栋，公司现有库容能力50000吨。常年库存系列年份酱香原酒20000余吨。我们有实力、有信心做好酱酒这项长期事业。

酒说： 您认为贵州迎宾酒目前处于什么阶段，该阶段应该做好哪些工作？

梁明锋：坦率地说，贵州迎宾酒目前还处于品牌建设的初级阶段，所以我们还要进一步加强品牌底蕴和品牌张力的建设，提升品牌形象和品牌价值。

在酱酒产业美美与共的阶段，各大酱酒企业获得快速发展的机遇。未来，酱酒企业将逐步进入美美与共、各美其美的阶段，品牌的个性化将不断释放。贵州迎宾酒凭借对“迎宾”文化的诠释和表达，也将有机会在这个阶段继续提高品牌影响力。我们还将对“迎宾”文化的内涵和外延进行拓展，重唤国人对中国传统文化的回归，为贵州迎宾酒的文化内核找到准确的注脚和品牌归属。

我认为，除了品牌之外，人才以及组织建设是该阶段的重中之重。人才是决定企业发展的根本，未来白酒品牌的竞争就是人才的竞争。基于此，我们不断加强优秀营销人才的引进，本人“三顾茅庐”，成功邀请到曾在国内某知名大型国有酒业集团从事白酒营销管理工作20余年，白酒营销实战专家李斌加盟国威酒业集团、贵州迎宾酒股份有限公司，并担任要职，全面负责贵州迎宾酒的品牌重塑和品牌化战略的推进工作。

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未来时间，看贵州迎宾酒的雄途

酒说： 您是如何规划贵州迎宾酒的未来发展的？

梁明锋：我们分为短期规划和长期规划。

从短期来看，我们希望能够在未来3~5之内，将贵州迎宾酒从区域性品牌发展成为全国性知名品牌。我们会通过“核心市场+战略市场”的打造，建设起来一批有影响力的区域，再通过这些区域逐渐影响到周边市场。

在产品建设上，我们也将通过塑造贵州迎宾酒的核心主营产品甚至是“大单品”策略，来聚焦品牌效应，提升品牌形象，传递品牌价值；即将上市的贵州迎宾酒“树藏”系列将承载这样的重要使命。贵州迎宾酒树藏系列主要定位为400元以内的大众酱香市场，以“树藏迎宾酒 低碳新酱香”作为核心表达诉求，紧盯“大众酱香”这一细分市场，让消费者用实惠的价格，喝上高品质的好酱酒。

从长期来看，贵州迎宾酒作为中国绵柔酱香的开创者、绵柔酱香的行业标准制定者，必须要有为消费者提供更加优质酱酒的使命担当，摒弃投机主义。遵循酱酒的酿造工艺及行业发展规律，坚持长期主义，一辈子只为酿造一瓶好酒，做好“甘为酱香孺子牛”的诠释和典范。

酒说： 好的，感谢梁董事长接受我们此次采访，同时祝福贵州迎宾酒在酱酒这条赛道上，越走越好。