食过龙舟宴 捞乜嘢都掂！嚟世界美食之都，用顺德美食承包你的端午假期

农历五月，锣鼓声响

在水韵顺德

“沉睡”了一年的龙舟

在仲夏的开端里“苏醒”

起龙、点睛、游龙、赛龙

包粽子、龙舟说唱……

端午期间

一系列的民俗活动热闹了整个顺德

在“世界美食之都”顺德过端午

肯定要参与这场民间美食盛宴——

顺德龙舟宴

龙船饭，南国水乡赛龙舟衍生出来的美食活动。顺德人把豆角、猪肉、鱿鱼、冬菇、虾米、蛋丝等，全跟米饭混合在一起，做成龙船饭，既饱腹又方便携带。后来逐渐形成了以血脉乡情为纽带的龙舟饭，不仅成为祝贺竞赛健⼉夺标归来的盛宴，更是全村⽼少相聚一堂的乡间宴席。

过去的龙舟饭，多由乡村烹饪队到村居制作宴席。如今，顺德很多的餐饮店也推出了龙舟宴，广邀食客体验民俗、品尝美食。据了解，顺德即将推出标准化龙舟宴，让美味更升级，用美食打开你的端午假期！

龙舟宴有九道菜肴，以示最高等级盛宴，即所谓“九大簋”，此外还有龙船饭、汤羹和点心，一共12个菜品。食材中包含各种应时食材，菜品无不寓意身壮力健、吉顺安康、一往无前。

“作为‘世界美食之都’的顺德，开展龙舟宴标准化建设非常有意义。”常满龙舟水乡私房菜负责人潘嘉婷说，政府部门通过有效提供制作规范参考指导，有助形成地方品牌效应和规模效应，更有利于带动文化旅游资源、推动乡村振兴，“我们店里已经推出了龙舟宴，希望客人来顺德品尝地道美食的同时，能体验到顺德浓厚的龙舟文化传统！”

— 顺德龙舟宴 —

独 占 鳌 头

拆烩大鱼羹

一 飞 冲 天

烧肉拼烧鹅

鸿 运 当 头

鸿运四杯鸡

丁 财 两 旺

松子鹊巢丁

龙 盘 虎 踞

蟠龙蒸大蟮

节 节 高 升

美极罗氏虾

万 事 胜 意

顺德清蒸鱼

得 心 应 手

菜胆扒猪手

赛 龙 夺 锦

节瓜虾米粉丝

五 谷 丰 登

五彩龙舟饭

财 源 滚 滚

田园时菜

日月同辉

美点双辉

问题来了！

哪些地方能吃到龙舟宴？

端午期间来顺德

跟着小编的觅食攻略“寻宝”！

皇帝酒店

（▼上下滑动查看菜单）

“五谷丰登”龙舟宴

粟米鱼肚羹

皇帝葱油鸡

红灼沙虾

清蒸加州鲈

脆皮乳鸽

蚬肉生菜包

莲藕焖水鸭仔

生炒糯米饭

尖椒圈炒脆口萝卜仔

田园油菜

美点菜盘

奉送：岭南佳果

地址：大良街道锦龙路118号

顺风顺水

（▼上下滑动查看菜单）

龙舟宴

黑毛节瓜拆鱼羹

特水盐水鸡

均安烧猪肉

特色蒸和顺鱼

锦绣海鲜丁

鲜果咕噜肉

菜远炒鱼丸

招牌烧鹅

罗氏虾焗糯米饭

荷塘月色

上汤时蔬

精美点心

地址：大良街道永怡路1号

源兴酒家

（▼上下滑动查看菜单）

龙舟宴A套餐

金牌明炉烧鹅半只

源兴盐水鸡1只

瑶柱鱼肚羮

碎蒸大海斑1.6斤

喜灼麻虾1.2斤

发财好市

碧绿大利鱼球

香芋扣夹肉

瑶柱扒瓜甫

田园油菜

咸糯米饭

餐前美点双辉

奉送时令水果

龙舟宴 B套餐

鸿运烧味拼盘

源兴盐水鸡1只

姬松茸炖鸡汤

鲍汁红腰豆8头大连鲍10只

美极大桂虾1.3斤

碎蒸大海皇斑1.6斤

碧绿炒土尤大利

香芋扣夹肉

海味煲淋节瓜

田园时蔬

椰香糯米饭

餐前美点双辉

奉送时令水果

地址：容桂街道红旗中路18-22号

猪肉婆私房菜

（▼上下滑动查看菜单）

龙舟宴

风生水起

盐水鸡

茅根甘蔗炖猪展肉

美极明虾

栗米鲍鱼粒添丁

彭公鹅

海味焖节瓜

清蒸大石斑

红腰豆柚皮

上汤菜心

香煎端午粽

地址：容桂街道展业路31号

德湖酒家

（▼上下滑动查看菜单）

龙舟宴

风生水起

盐水鸡

茅根甘蔗炖猪展肉

美极明虾

栗米鲍鱼粒添丁

彭公鹅

海味焖节瓜

清蒸大石斑

红腰豆柚皮

上汤菜心

香煎端午粽

地址：顺德华侨城欢乐海岸曲水湾商业街23栋

德景酒家

（▼上下滑动查看菜单）

龙舟宴

风生水起

盐水鸡

茅根甘蔗炖猪展肉

美极明虾

栗米鲍鱼粒添丁

彭公鹅

海味焖节瓜

清蒸大石斑

红腰豆柚皮

上汤菜心

香煎端午粽

地址：容桂街道滨河路德景一号4楼

凤粤酒家

（▼上下滑动查看菜单）

龙舟宴

风生水起

盐水鸡

茅根甘蔗炖猪展肉

美极明虾

栗米鲍鱼粒添丁

彭公鹅

海味焖节瓜

清蒸大石斑

红腰豆柚皮

上汤菜心

香煎端午粽

地址：大良街道近良滨河路1号顺德岭南风情美食展示中心1号楼A铺首层之一

龙悦湾酒家

（▼上下滑动查看菜单）

端午节龙舟宴席

餐前小食龙耳

秘制盐焗鹅

无花果炖猪展

陈村粉蒸桂虾（位上）8位

鲍鱼炆鸡（一只鸡、八只鲍鱼）

椒盐鹌鹑（四只1开2）

姜麻蒸鲫鱼

惹味豉香蟹

蚬肉生菜包

上汤时令蔬菜

裹蒸粽

地址：容桂街道桥西路2号

大快活酒楼

（▼上下滑动查看菜单）

大快活龙舟宴

烧肉拼烧鹅

玫瑰豉油鸡

油盐山坑鲩

美极罗氏虾

豉汁盘龙鳝

发财炆猪手

海味黑毛节瓜

松子炒肉丁

盐水浸菜心

美点双辉映

时令佳果盆

地址：容桂街道昌宝西路33号天富来国际工业城（三期）19座首层101—105号

融和凯悦私厨店

（▼上下滑动查看菜单）

2022端午龙舟宴

捞起海鲈

凯悦金沙鸡

鲜花椒焗明虾

藤椒碎蒸深海斑

凤城拆鱼羹

私房豆豉鹅

顺德小炒皇

凯悦脆皮叉烧

咕噜肉拼金沙豆腐

芝麻酱冰草

家乡煎咸肉粽

岭南佳果

地址：容桂街道桂洲大道东1号

东部水乡

（▼上下滑动查看菜单）

端午龙舟宴

田园油时蔬菜

咸蛋节瓜脯

龙涌竹笋炒肉

蚬肉生菜包

特色石头鳝

脆皮靓烧鹅

隔水椰子鸡

生灼大明虾

玉米鱼肚羹

风生水起（猪肚海蜇）

岭南生果盘

水乡端午粽

状元飞饼

地址：容桂街道容里建丰路13号

根哥美食

（▼上下滑动查看菜单）

龙舟宴

海皇冬瓜船

捞起风生水起

根哥名菜幢企鸡

笼仔蒸沙虾

碧绿炒土鱿

豉汁盘龙鳝

金奖咕噜肉

冬菇焖烧腩

双丸浸胜瓜木耳

田园时蔬

步步高升

时令水果

地址：容桂街道容里新发路新豪楼16号铺

韵德楼

（▼上下滑动查看菜单）

韵德楼龙舟宴

粟米鱼肚羹

秘制豉油鸡

韵德脆皮乳鸽

福果支竹猪肚煲

蒜香酒鬼虾

乾坤瓤鲮鱼

古法檀香骨

蚬肉生菜包

咸蛋节瓜莆

上汤生菜

特色龙舟饭

地址：容桂街道长堤路碧堤湾北侧约210米

常满龙舟水乡私房菜

（▼上下滑动查看菜单）

杏坛常满龙舟水乡龙船饭

汤品：

顺德拆鱼羹（如意吉祥）

主菜：

均安烧猪拼烧鹅（鸿运当头）

凤城三杯鸡（金鸡报喜）

鲜果炒丁（丁财两旺）

豉汁盘龙鳝（盘龙献瑞）

美极罗氏虾（步步高升）

清蒸皖鱼（富贵有余）

发菜猪手（发财就手）

节瓜虾米粉丝煲（金玉满堂）

上汤菜心（财源滚滚）

主食：

龙船饭（幸福美满）

点心：

油子粽拼伦教糕（日月同辉）

地址：杏坛镇龙潭村龙古路25号

作为“中国龙舟之乡”

顺德有很多龙舟文化“打卡地”

在这里你可以体验千年古韵

感受城市新的脉动

龙舟汇

坐落于顺峰山公园桂畔湖边的龙舟汇，远远看去就像龙舟的形状。龙舟汇分为三层，每层都有龙舟文化艺术展示和互动装置，站在二、三楼，还可以一览桂畔湖的秀丽景色。

行走在廊道上，能透过脚下的玻璃，看到潺潺湖水，好不惬意！有内涵、高颜值，这个假期打卡好去处怎能错过！

勒流龙文化展馆

端午期间，八方龙舟来到顺德勒流龙眼村“点睛”，这是延续了600多年的传统——“龙眼点睛”。“龙文化展馆”就位于勒流龙眼村雕塑公园，布展面积约110平方米。

龙头、龙尾、龙舟竞赛奖杯、龙舟雕刻工具……展馆内一件件蕴含故事的展品让你仿佛穿越时光，静静聆听顺德龙舟的故事。端午假期，快来龙文化展馆，沉浸式地体验顺德龙舟的“威水史”！

顺德龙舟俱乐部乐从训练基地、龙狮公园

顺德龙舟俱乐部乐从训练基地位于乐从龙狮公园内。穿梭在龙舟文化展示中心、龙舟竞渡展示馆、龙舟码头等区域，深入感受龙舟文化，还能看到龙舟队的训练日常，特别有“龙舟味”！

漫步在龙狮公园，在一片绿意中品味家门口的“诗和远方”，还等什么，端午假期约起来！

食过龙舟宴，捞乜嘢都掂

这个端午假期

游顺德、看龙舟、品美食

走起！！！

来源：顺德区委宣传部（区文化广电旅游体育局）、珠江商报全媒体

文/珠江商报记者陈晓莉

图/珠江商报记者周焯杰

视频/珠江商报记者陈耀帆 吴定邦 陈晓莉 周焯杰 李健晴

编辑：陈晓莉

校对：吕惠婷