奶茶加苦瓜、燕窝？这些“养生奶茶”你喝过了吗？

00后的女大学生吃上了雪蛤

95后的同事喝着燕窝奶茶

90后的小伙一杯苦瓜茶在降脂……

这些“养生奶茶”你喝过吗？

都说年轻的一代是会养生的一代。正是瞄准了年轻消费者的养生需求，南宁多个奶茶品牌悄然上新了多款养生奶茶，有主打养颜的冰糖燕窝鲜牛乳、有主打降火减脂的苦瓜香柠茶等。

不苦的苦瓜，制成一杯降火茶

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初夏的南宁，气温已攀升至30摄氏度，逛街少不了一杯冰奶茶。5月31日中午，三街两巷的一奶茶店在大招牌上展示着2款苦瓜茶——17元的苦瓜橙花茶、19元的苦瓜香柠茶。店员介绍，他们采用的原料不仅不苦，而且还特别的脆口。

白领莫小姐当即点了一杯，试了一口就乐了：“小时候，我最怕吃苦瓜了，想不到苦瓜果茶真的不苦。”

在明秀路另一家奶茶店，也推出了12元一杯的苦瓜柠檬茶和陈皮绿豆茶，颇受欢迎。

燕窝也入茶,年轻女性更喜欢

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悄然入茶的不仅有苦瓜，还有高端的燕窝。北湖路一家奶茶店推出了冰糖燕窝鲜牛乳、冰糖燕窝莲子银耳羹，每份售价在26元左右。

“冰糖燕窝鲜牛乳比较受欢迎。”据店员介绍，因为是加盟店，饮品内的燕窝也是由品牌方提供。

共和路的另一家奶茶店的店员介绍：“店里的桂花燕窝销量不错，前来喝的多是一些年轻女性。”

“味道清甜可口，但奶茶里是不是燕窝，用了多少燕窝，我也喝不出来。”市民张小姐品尝后告诉记者。

在某家知名奶茶店，顾客可花2元加一份“胶原弹力波波脆”，不会改变饮品原有风味，却有“美颜”加持，难怪众多消费者愿意为之埋单。

做鲜炖燕窝生意的丁女士介绍，“碎燕的价格要七八元一克，如果一杯400毫升的燕窝奶茶只卖20多元，最多只会放入1克左右的碎燕，基本吃不出。”

创新助发展，品牌定位需打好

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南宁一家知名茶饮品牌公司总裁杨洪军表示，南宁市面上确实出现了一些养生奶茶，目标消费群体以年轻人、特别是年轻女孩为主，以降火、养颜、塑身等养生概念迎合年轻人”朋克养生“的新潮。

广西咖啡饮品服务行业协会常务副会长杨勇认为，奶茶口感才是第一，如果增加了养生食材，使得口感体验降低，那么即便有养生概念也换不来长久的火爆。

杨勇表示，茶饮需根据消费主力的需求来推出新款，而不是靠在概念单品上“抄作业”。

养生奶茶在朋友圈火了，广西的传统饮品却少有发声。广西社科院社会学研究所所长姚华认为，广西有很多的传统饮品，比如：南宁的茅根马蹄甘蔗水、冰神香芋西米露；梧州的冰泉豆浆、双钱龟苓膏等，这些有着一定养生功效的饮品实体店，一直不温不火。

姚华建议，传统饮品品牌可以多一些创新，比如：改包装或将部分主料变成易于吸食的小料，设计一些喝饮品的仪式感以增加饮品的故事性。

但需要强调的是，并非换了包装就能火，还需要在找准定位的同时，不断丰富品牌故事，才能使传统饮品出圈。

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