北京
5月29日，乐安县组织一场盛大的丰衣“竹”食 乐安竹笋宴“十大碗”评选活动。黄煜摄
乌江绕廓知鱼美，佳笋连山味更香。为了实现“以农促旅，以旅强农”，将乐安竹笋打造成“明星产品”，有效融入大旅游。5月29日，乐安县组织一场盛大的丰衣“竹”食 乐安竹笋宴“十大碗”评选活动。各路“烹笋高手”齐聚于古色古香的“千古第一村”流坑古村，各显神通，烹出美味!评选出最具代表性的乐安竹笋宴“十大碗”。
“我们看到颜顺华选手正在烧‘笋尖稻花鱼汤’，这是这次比赛中唯一一道汤，这鲜香的味道让我直流口水，另一边我们可以看到‘田螺春笋’已出锅了，肥美的田螺碰上鲜嫩的竹笋又是怎样一番滋味呢？到乐安看红军标语，少不了点一道‘田螺炒春笋’才算圆满。因为这可是乐安县一道有特殊意义的‘红军菜’……”主持人正逐个介绍场上选手制作的菜品。现场菜香四溢，灶火腾飞，由全民参与，网上评选出20道乐安竹笋“十大碗”候选菜，在分成四小组进行现场评选。选手们大展厨艺，角逐乐安竹笋“十大碗”宝座!
尝鲜不可无笋，尤其是乐安竹笋，获评国家地理标志，入选中国首批受欧盟保护地理标志名录，还先后通过“绿色食品”“无公害农产品”等认证，被农业部指定为“中欧互认”产品，并荣登2019中国品牌价值评价榜单。乐安竹笋可谓是誉满天下，种竹笋、食竹笋的历史悠久并延续至今，早就有了“无笋不成席”的说法。无论是高档酒店、路边小餐馆，抑或是寻常百姓家，总有一道菜与笋有关。
经过此次评选活动选出的“冬笋腊肉”“乐安花猪肉扣笋”“香酥竹笋丸”等十道菜肴成功摘得乐安竹笋“十大碗”头衔。也让“乐安竹笋”这张名片叫得更加响亮，助推了“乐安游”的知名度。(陈慧婷 )
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