广西
肖战打卡的面馆，500个料碗一起调，摞成一堵墙，半天卖上1000碗.
对于吃货来说，每到一个地方，自然少不了到处探寻当地的本事，而来到重庆，自然少不了吃上这里地道的特色美食—重庆小面。在重庆街头，拥有不计其数的大大小小的面馆，也有着各自的口味特点，而今天要跟大家分享的这家小店，大有来头，是很多迷妹们喜欢的明星—肖战打卡过的一家街边小面馆—温馨缘面庄。
门店其实就是一家非常普通的街边小店，面积不大，室内的座位非常的有限，大部分就餐的位置都是在店门外，摆放着很多高低不一的塑胶凳子让食客就餐，分两排，几乎摆满了店门外的整条街道，人多的时候一片乌压压吃面的人群，非常的壮观，也足见这家小面馆的口感在食客们心目中的位置。
小店是老板一家人在打理，对于每一位就餐的食客和小面的方方面面做到尽量的好，这才是重庆小面摊的精髓，也才能得到广大食客的青睐，据说在肖战来吃之前这家小面就已经小有名气，而他的到来对于小店的生意来说更加加持，而真正稳定的口感品质才是小面10几年依旧火爆的原因，早上5点开门到下午2点，半天卖上七、八百碗。
老面馆该有的样子，面碗全部用的是搪瓷碗，就跟咱们小时候用过的那种一样，因为饭点的时候进餐的人很多，所以都是提前把搪瓷碗摆在桌面上，把一碗小面里边所有要用到的调料全部装好，一次500个搪瓷碗一起添加调料，再整齐地摆在靠墙角的位置，一层一层的叠加起来，摞成一堵墙，方便人多的时候直接烫面。
称好的湿面和空心菜一起下入开水中烫熟，捞出放入添加好配料的搪瓷碗中，再加上顾客选择的小面品类配菜就可以开吃了，豌杂或者加上一个现煎的煎蛋，就是肖战同款的小面，看着都很诱人，闻起来浓郁的面香味。
空心菜都是择过并挑选好的，吃起来清甜鲜嫩，佐料是川渝这边常用的芽菜，搭配在面里边很香，搭配面食用的汤，能喝得出来是纯正的大骨熬煮出来的骨头汤。整碗豌杂面入口有糊辣壳海椒的香味和辣味，混合着花椒与豌杂的酱香，略带一点卤汁的味道，几分钟吃完一碗面，还真的是有点意犹未尽的感觉。
整体来说性价比还是不错的，更重要的是口感都比较符合大众口味，而这种烟火气的氛围也更具有亲切感.
大家有吃过其他什么好吃的小面吗？欢迎在评论区留言互动哦，感谢大家的阅读，咱们下期见。
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