江西
近日，小编在网络上看到了一条有关给家中买回来的鱼进行抗原自测，自测结果呈阳性的视频。相信很多人看完后，都会担心家中买回来的鱼是否会感染新冠病毒？是否有必要给买回家的鱼都进行一次抗原检测呢？
图片来源于网络
其实，视频中的实验结果是不能说明这条鱼感染新冠病毒的，因为抗原检测试剂盒的测试对象是说明书中所称的人体样本，如鼻拭子，而不是鱼鳃部等其他样本。进行抗原检测应严格按照说明书操作，这样得到的结果才具有参考意义，如操作不符合标准，得到的结果实际上是没有意义的。正如同之前网友们用橙汁等各种液体做抗原检测实验一样，非人体样本的检测都会导致测试系统的紊乱。
新冠病毒抗原检测试纸条采用的是胶体金免疫层析法或乳胶法。大家在进行抗原检测的时候，会在采样后，把采样棒放到试剂盒配套的样本提取液中，挤压后再把这个管子内的液体滴入试剂板条上。此样本提取液的主要成分每个品牌会有所不同，如果把提取液进行交叉互换使用，或者不用专门的提取液以及人体样本，就无法保证试剂的最优性能，简而言之就是检测失效。
抗原检测原理介绍
新冠病毒抗原检测，测的是病毒的结构蛋白，应用了抗原抗体特异性结合的原理，而胶体金作为显色剂标记在对应的抗体上。由于蛋白的相互结合主要靠氢键结合力、静电引力、范德华力、疏水作用，抗原保存液的主要成分为低离子强度的缓冲液（如：Tris缓冲液、PBS缓冲液等）和表面活性剂（如Brij58、Triton X-100等），当反应体系中盐分浓度改变时，抗体之间易产生非特异性结合，造成假阳性结果。大多数层析法的抗原抗体反应的最适pH值为碱性时，试剂特异性和灵敏度最优，当反应环境的pH值接近抗体等电点时，就会发生凝聚反应，造成假阳或假阴的结果。
更不用说，这些非人体样本，使溶液pH值过低，大量还原剂容易导致氯金酸胶体金异常聚集，使部分胶体金析出。在T线位置由于划膜有时有浅坑，使部分析出的胶体金在其中直接沉淀，没有随液体层析往前跑，导致T线位置出现浅印，造成假阳性的结果。鱼鳃里含有的成分同样也会干扰此缓冲体系，造成假阳性结果。
那鱼是否会感染新冠病毒呢？
根据小编查阅的文献资料显示，目前没有证据证明鱼类会感染新冠病毒。之前有三文鱼等水产品通过核酸检测出新冠病毒，是因为这些水产品被新冠病毒污染了而不是感染了。水产品在捕捞、宰杀、运输、销售、加工的各个环节，都有可能被新冠病毒污染，但新冠病毒不可能感染鱼类。新冠病毒主要感染人类及其他哺乳纲的动物，鱼类和人类在分类地位上差异很大，因为病毒感染宿主需要有细胞受体——ACE2受体，鱼的细胞没有与人类细胞相同的受体。
此图是文献1中所示的与ACE2受体有关的动物
所以，请大家不用担心家中买回来的鱼会感染新冠病毒，但为了避免鱼在购买或运输中被污染，希望大家将买回的鱼、蔬菜等食材做好彻底清洗。
最后再次强调，大家在进行抗原自测时，一定要严格按照说明书的要求进行操作，这样就能更好避免产生假阳性和假阴性的结果。
参考文献
[1] Liu Y, Hu G, Wang Y, et al. Functional and genetic analysis of viral receptor ACE2 orthologs reveals a broad potential host range of SARS-CoV-2. Proc Natl Acad Sci USA. 2021;118(12).
[2] do Vale B, Lopes AP, Fontes MDC, Silvestre M, Cardoso L, Coelho AC. Bats, pangolins, minks and other animals - villains or victims of SARS-CoV-2?. Vet Res Commun. 2021;45(1):1-19.
撰稿：朱宇清、陈子齐
审稿：许慧琴、赵心怡
朱宇清
上海市临床检验中心
临床生化免疫学研究室 主任
主要从事医学实验室免疫学检验质量管理相关工作
编辑：笪文武 审校：陈雪礼
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