结合食品安全领域“守底线、查隐患、保安全”专项行动，为规范南郑区牛羊定点屠宰及牛羊肉制品流通管理，确保牛羊肉产品质量安全，近日，由南郑区市场监督管理局牵头，会同区农业农村局和区生态环境保护局等食药安委成员部门，认真研究了相关法律法规和政策，出台了《规范牛羊屠宰保障肉制品质量安全的实施意见（试行）》。据悉，此项工作目前在汉中市走在前列。
《意见》要求南郑区各镇办迅速对辖区内牛羊屠宰场点、经营户进行摸底排查，将数据报区市场监督管理局和区农业农村局，职能部门根据职责分工进行复核检查。对有固定场所、分区合理且远离人口聚居区，具备食用农产品生产所具备的必备条件，屠宰环节产生的废弃物处置符合生态环保部门要求的屠宰场点，区农业农村局进行备案登记，对不符合条件的，经整改仍不达标的坚决予以取缔。对牛羊肉经营户的人员、场所、设施设备等符合肉制品经营必备要求的，由市场监管局核发《生鲜肉备案证》，否则不得从事牛羊肉经营活动。
下一步，区食药安委各成员部门将根据各自职责，结合工作实际，认真履职，切实保障群众餐桌上牛羊肉食品的质量安全。
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