贵州
推荐语：小满后，记得吃“3瓜、2肉、少吃1样”，清心祛暑，全家健康
小满是二十四节气中的第八个节气，小满不仅是反映农作物快速生长的时节，而且还是反映降水量偏多的节气，因为俗话说：“小满大满江河满”，这句话的意思是，在小满时节后，雨水不仅会偏多，而且此时气温还会持续的上升，从而使我们感到特别的闷热，而在小满时节后，我们还要记得吃一些顺应节气的食物，比如今天给大家分享的“3瓜、3肉、少吃1样”，清心祛暑，养阴和胃，这样才能使家人更健康的过夏天。
要吃三瓜
第一个：黄瓜
小满时的黄瓜特别脆嫩，水分充足，夏天天气闷热，生吃黄瓜有生津解渴、降暑清热的作用。黄瓜尾部含有较多的苦味素，能降火、开胃，可惜很多人都扔掉不吃这一节。另外，黄瓜中含有丙醇二酸，能抑制脂肪的吸收，非常适合减肥健身的人食用。
凉拌黄瓜的做法：1、万能料汁：葱花+辣椒粉+熟芝麻+蒜末，淋上热油+生抽+陈醋+少许食盐+白糖+香油。2、把黄瓜整个用刀拍扁，切段后把料汁淋入黄瓜中。3、加入花生米和香菜段，搅拌均匀即可。
第二个：冬瓜
小满时节吃冬瓜是在合适不过了。小满节气容易感到闷热难耐，容易产生口舌干燥、大便干结等现象。冬瓜具有清热利水、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、消渴引饮以及水气浮肿等作用。
蚝油焖冬瓜的做法：1、冬瓜去皮切块儿。2、油热后下蒜末炒香。3、倒入冬瓜，加点食盐，中火把冬瓜慢慢焖熟。4、焖熟后，加入适量蚝油搅拌均匀即可。
第三个：苦瓜
苦瓜味苦性凉，清热泻火祛暑，可以很好的去除身体中的火气，从而维持身体中平衡，算得上炎夏第一瓜。
苦瓜炒鸡蛋的做法：1、准备一根苦瓜，两个鸡蛋。2、苦瓜洗净，去瓤去籽斜刀切片。3、撒入少许盐在苦瓜中，使苦瓜出水变软。4、15分钟左右挤干苦干水分。5、起锅倒油，下葱花爆香下苦瓜，翻炒后均匀后下鸡蛋液，翻炒均匀，调味即可。
要吃三肉
鲫鱼
鱼肉含有丰富的营养，具有高蛋白低脂肪，是许多人都喜欢的食品。鲫鱼是一种很常见的鱼类，并具有健脾利湿的功效。鲫鱼的做法也非常多样化，可红烧、煮汤、清蒸。小满时节，把鲫鱼和豆腐一起煲汤，汤汁鲜美，味浓，营养丰富，让人赞不绝口。
鲫鱼豆腐汤的做法：1、准备鲫鱼一条，处理好内脏，去鳞。2、油热后放入鲫鱼，煎至两面金黄，最后丢入姜片小火炒香。3、加入一碗开水，放入小葱结。4、加盖焖煮至汤汁变成奶白色。5、加入豆腐把豆腐煮透。6、捞出葱结，撒葱花即可。
鸭肉
夏季吃鸭子解燥热最好，从营养角度来说，不温不热的鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少，所以夏季多吃点鸭肉是非常有益的，不会引起上火，也不必过于担心发胖问题。
茶树菇炖鸭肉汤的做法：1、鸭肉洗净后剁大块。2、茶树菇剪掉根部，温水泡发。3、鸭肉冷水下锅，放入姜片、料酒煮2分钟，捞出冲洗干净。4、冷锅下姜片炒香，放入鸭块炒干水分，加料酒继续煸炒。5、锅中加入适量开水，倒入茶树菇煮开后放入鸭肉。6、加入当归、川穹、熟地用纱布包住，放入锅中炖1小时后，加入枸杞，调味即可。
少吃一样
这一样就是剩菜剩饭。天气越来闷热，剩菜剩饭也不新鲜了，很容易滋生细菌，其中的亚硝酸盐含量也会明显增高。所以最好建议大家还是吃多少做多少为好。
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