江西有2款“低调酒”，本地人爱不释手，外地人闻一口就摇头

“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”中著名的滕王阁就在灵山秀水，景色瑰丽的江西南昌。

其中江西的庐山是历代诗人游览和隐居圣地，仙境“婺源”被评为最美的村庄，白墙青瓦，流水深巷是画家们取材的热门景点。江西有着不同于任何一个地方的美丽与古朴。

当然要说方言多，江西可以说独一无二，“十里不同音，百里不同俗”即使隔着一条河的村庄讲的话都天差地别，聚集了赣语，客家话，官话，吴语，徽语，闽南话，宗族不同，文化各异，江西的包容性很强，不排外，过好自己的日子，饮食上风格辛辣，是个悄悄吃辣椒的地方，大学的江西室友吃辣的程度湖南人看着都害怕。

可能是各个地方的人都有，饮食的种类也很丰富，辣椒系的“煌上煌”，周黑鸭的辣在它面前都只能说微辣。也有清淡系的南昌瓦罐汤，三杯鸡，煲汤的手艺和广东也旗鼓相当，江西人爱喝酒，但是就如他们的性格一样，非常低调。以下这两种酒江西人爱喝，外地人闻一下就摇头受不了。

①四特酒

四特酒是特香型白酒的典型，开瓶清香醇厚，回味无穷。以大米为原料，采用传统的续渣混蒸，三香具备（酱香，浓香，清香）。古时候的文人对于四特酒的喜爱真是溢于言表，白居易任江州司马时候“绿蚁新醅酒”

周总理赞叹它是“味道独特，酒中佳品”

②章贡酒

章贡酒在江西赣州出产，采用大米，高粱小麦为原料，是一款50度的馥合赣香型白酒，好喝不上头，饮酒舒适，醒酒快，融合了浓香型，米香型，酱香型的工艺，“浓头酱尾米中间”，每一杯的独特口感，源于他独特的工艺。

很多其他省的人也都喜欢喝一些不知名的好酒，四川人不喝五粮液爱喝全兴大曲，贵州人不喝茅台酒，爱喝青酒和缘得仿台酒等，不仅仅因为性价比高，在荷包不紧张的时候选一些优质的口粮酒，确实是最佳的选择。

那怎么选酒有标准吗？

简单地说就是选“口感好的”，高梁为原料酿制的，现在虽然大多数的酒都是高粱酿制的，也有区别，比如单纯用高粱，水，小麦，酒体就比较纯，如果配料表上还有玉米，酒就稍微要复杂一些。看个人喜好，最后就是长期喝的酒不要买酒精添加剂的酒，有些酒是定义为二级酒一级酒，就是有添加的，不适应长期饮用。

有几款酒是比较安全的，不需要担心添加或者不是纯高粱的

①郎酒

赤水河畔的古蔺二郎镇是和茅台镇一样的酿酒圣地，这里出产了中国两大酱香型白酒之一的郎酒，赤水河甘甜的河水和天然微生物将谷物高粱和小麦在赤水河谷这个大窖池中发酵出郎酒，酒香纯粹，淳化生香，清冽劲爽。

②缘得仿台酒（联名款）

赤水河是一条美酒河，茅台镇就正好在赤水河边上生产出来，缘得仿台酒和茅台都是师承同一个师傅“荣和烧坊”，1951年之前，荣和烧坊生产茅味的酱香白酒，建国后国家成立了国营茅台酒厂，将之前的三大酒坊合并之后成立成贵州茅台酒厂。

缘得酒的制作就是荣和烧坊的后人，延续古老的技艺，传承传统工艺设备，酒质传承优化，并且保留了传统茅香味白酒的最大特征，酒体微黄，酒液胶装液体，留杯持久，回味悠长，含有丰富的醇类物质，喝后不干喉咙不上头。

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