从泛滥成灾到供不应求！青岛入侵海星成为“香饽饽”，仅用时四天

提到外来物种入侵，人人往往想到的就是“没有天敌”、“疯狂繁殖”、“造成巨大经济损失”这几个关键词，确实这也是外来物种在入侵地的现状，比如英国曾花费超过65亿治理外来入侵物种“虎杖”，美国遭受亚洲鲤鱼入侵每年损失上百亿元。这些外来有害物种都对当地的人民生活和经济发展造成了巨大的影响。

2021年3月，我国的青岛附近海域遭到了外来海星的入侵，一时间外来海星的入侵对于该海域的蛤蜊和海蛎子养殖造成了重大影响。然而，入侵仅仅四天后，事情就发生了反转，这究竟是怎样一回事呢？

事情经过

2021年3月左右，海星突然“入侵”胶州湾，胶州湾渔民在近海岸人工饲养的蛤蜊和海蛎子损失惨重。

据不完全统计，此次海星入侵的面积达到了10万亩，密度达到了惊人的一平方米50个海星，直接和间接导致经济损失上亿元。

入侵的海星在整个胶州湾海域几乎没有天敌，加之胶州湾近海岸为人工养殖区，人类投喂的饲料多，水中营养丰富，海星在这种环境下大量繁殖。它们会挤压蛤蜊和海蛎子的生存空间，与它们竞争营养物质。

最可怕的是海星会将整个海蛎子包裹起来，相当于“寄生”在它的身上，慢慢吸取它的肉，最终海蛎子会成为一个空壳，渔民辛辛苦苦养殖的蛤蜊和海蛎子也全部功亏一篑。

这原本是渔民收获蛤蜊和海蛎子的丰收季节，却不得已开始了人工捕杀海星的工作。有时候渔民一网捞上来，海星的数量比蛤蜊和海蛎子还要多，渔船上到处都是海星的身影。

为了进一步提高渔民捕捞海星的效率，青岛市海洋主管部门在充分进行实地调研了解入侵海星现状后，向山东省农业农村厅请示报告后，允许渔民在养殖区的海星密布范围内，使用此前禁用的大网目“地笼网”诱捕海星。经过渔民几天不懈地努力，大约捕杀了45万斤的海星，然而这只是入侵海星的“冰山一角”。

正当渔民们手足无措、一筹莫展时，相关记者来到了捕杀海星现场，对于此次海星入侵事件进行了相关报道。仅仅过了四天，来自全国各地的海星收购商齐聚胶州湾，前来进行海星的收购工作，入侵的海星马上就变得供不应求。

刚开始收购的几天，一条船出海一次就可以捕捞四五千斤海星，随着捕捞天数的增加，海星数量在逐渐减少，价格也因为数量的减少从一斤4元上涨至5.5元左右。不知不觉间，胶州湾入侵海星的数量就被我国强大的“吃货市场”所消化。

从2021年3月14日，相关媒体发布胶州湾被海星入侵新闻，到3月17日各地收购商齐聚胶州湾收购海星，四天的时间，就让入侵的海星从令人发愁的外来物种变成了人见人爱、供不应求的“香饽饽”。

由此可见，中国“吃货”的力量多么庞大，他们用魔法打败了魔法。那么，中国的“吃货们“是如何将这些入侵海星变“害为“好”，变成美味佳肴的呢？

“吃货”如何把入侵海星变成“美味佳肴”

首先，我们要先了解一下海星的营养价值。海星作为海鲜的一种，小小的身躯里面蕴含着丰富的营养物质，海星中含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸，并且还有钙、铁等人体必需元素，最特殊的是，它还含有海星皂素等具有特殊功效的物质。

适度食用海星可以让老年人增强记忆力；可以对体虚的人起到补虚健体的功效。同时，海星还具有很强的药用功效，可以与其它药物并用，起到辅助治疗甲状腺肿大、癫痫、腹泻、中耳炎的作用。说了这么多好处，那么究竟如何将它变成美味佳肴呢？

海星最原汁原味的吃法就是直接将海星煮熟，这也是最简便的吃法。将海星煮熟后，直接把它那几条“星星”触角状的腿掰开，里面黄色的颗粒物就是它的“肉”，这些“肉”都是可以使用的。许多人将这些“肉”蘸蒜汁蘸姜汁吃；还有人说将它们与蛋炒饭结合在一起，直接炒着吃。另一种比较复杂的方法就是烤着吃，据说味道与螃蟹相似，味道很鲜。同时，很多人开动自己的脑筋，直接把海星煲汤喝。

如果以上方法都解决不了海星的腥味，还可以将它泡成药酒，直接入药做保健品。可见，我国“吃货”消灭海星的方法多种多样、五花八门，“变废为宝”的能力非常强大。

虽然胶州湾的入侵海星马上就被中国庞大的“吃货群体”所控制，但是我们也绝对不能忽视它入侵仅仅几天就造成了上亿元的损失，其破坏力绝对不可忽视。那么，究竟什么是外来入侵物种？它们为什么破坏力那么大呢？

外来物种

当前，国际上对于外来物种入侵的普遍定义认为外来物种必须是外来的，不是在本土环境下生活已久的。其次就是外来物种能够在当地自然或人工的生态系统当中，长期地生存并且自行繁殖和扩散，最终明显影响当地生态环境，损害当地生物多样性。

外来物种一般会因为缺少天敌导致大量繁殖，挤压当地物种的生存空间，严重影响当地的生态平衡。截止到2013年，我国光确定的外来有害物种就有544种，每年对我国造成的经济损失高达2000亿元。究竟是何原因使得外来物种如此“如鱼得水”？

首先，外来物种作为被侵入地的一种新物种，不属于当地任何一条食物链，不会成为被捕食者，几乎没有天敌。正是因为它在入侵初期几乎没有任何天敌，使得它不会受到任何物种的制约，能够快速繁殖，繁殖条件几乎是属于最佳条件，这种优势就让它们在入侵初期数量快速增长。

其次，被侵入地的环境适合外来物种生存。被侵入地环境当中没有对于外来物种有害的物质，无法制约它汲取各种营养物质。同时，被侵入地环境当中的物质也会因为外来物种的规模逐渐庞大而优先流向其种群当中，进一步挤压其他生物生存。竟然外来有害物种有这么多的危害，它们是如何进入被侵入地的呢？

外来有害物种大多数是被无意带入被侵入地的。在大航海时代之前，各大陆之间因为海洋的阻隔难以进行交流，物种之间的交流仅靠候鸟携带以及海洋流动，这种物种间的交流非常有限。但是随着航海时代的到来，各大洲之间的交往变得密切，原本只属于某一大洲的特有生物依附在轮船上到达另一大洲。

同时，海洋垃圾的漂浮也让物种之间的交流变得更加“方便”。海洋垃圾作为一个巨型垃圾的集合，它的垃圾来自世界各地，同时它的漂流方向也难以控制。海洋垃圾也为入侵生物提供了附着的温床，它们能够附着在海洋垃圾上，随着洋流飘扬到世界各地。那么，外来有害物种真的无法防治了吗？

防治方法

对于外来物种入侵来说，还是有着多种防治方法的。就拿胶州湾的海星为例，当地政府采取了多条举措来整治海星入侵问题。

首先，成立了海星防治委员会。组织专业的生物专家对胶州湾内的海星分布、密度、习性等进行研究，根据调查获得的信息，进行相关的法律法规制定。同时，也要进一步加强海星的防扩散工作，减少海星的影响面积。

其次，采取生物防治的方法。研究海星天敌的种类以及投放数量，通过投放它的天敌，让海星数量能够受到一定的控制，而且采用生物防治方法可以更加环保，一般不会出现化学残留。

再者，政府统一管理海星清除时间。清除海星的时间，要根据海星防治委员的研判信息，进行统一时间的清除。同时，也要注意清除海星的手段，切忌“一刀切”，伤害其他生物的多样性。

虽然胶州湾在清除海星的过程中出现了“供不应求”的情况，但是海星的威胁仍然还在，就算采用人工清除的方式也需要三年左右时间，采用生物防治的方法可能时间更久。所以要坚定不移地提高对于海星防治的效率，不可掉以轻心。

作者：丫丫 校稿编辑：小宛