陕西
对于吃货们来说
发掘各地的特色美食
就好像一个寻宝过程一般
有着无穷的乐趣
今天我们要寻宝的地方
就是咸阳的兴平
在这里，也有着很多
让人一吃就停不下来的美味！
一起来看看~
美景抚慰心灵，美食填补你的空虚，对于吃货们来说，一道道风味各异的特色小吃要比风景可诱人的多啊。下面盘点一下兴平的四大美食，大家不要错过机会一定要去尝尝！
1.云云馍
样子看起来像一朵彩云，又像一副可爱的眼镜而俗称眼镜馍。它造形美观，颜色白中透黄，吃起来酥甜可口，久放不会变质，一般有甜、咸两种口味！造型美观，小巧可爱，更便于携带。
云云馍的做法也简单，我是一看就会，一学就废，首先选用一斤精粉、加菜油和白糖各二两，水三两半。把称好的白面中间刨个坑，把白糖用开水化开，加油一起倒在面坑中，然后和成面絮，面要和硬，用杠子压好，等面回软以后，一斤揪成二十个左右的面块，再把面块搓成长条，中间压扁两头圆，把两头一正一反卷成两个圆圈形，烘烤一小时就成了。想想都美味啊！
2.臊子面
兴平臊子面煮出来口感筋道，看上去很光亮。吃法细长筋道的面条浇上鲜香酸辣的汤。臊子面不能缺少黑木耳，黄鸡蛋，韭菜，白豆腐和红辣椒翻炒的肉丁，各种颜色一应俱全。 缺一个就感觉少了美食的灵魂！
家常臊子面，满满的都是家的味道！
3.醪糟
兴平醪糟属陕西的一道美味香甜小吃，选用高级糯米，要经筛、捡、淘、泡、蒸等几道程序，并拌入特制曲母，要有一定温度存封发酵。发酵好后以，气味特别醇香、清甜质绵、想不想来一碗？
醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，其热量高。直接吃的话容易醉喔！建议加点水烧开后放点醪糟加入打均匀鸡蛋口味更佳！
4.麻食
说起麻食，是朋友们肯定都很喜欢一道的美食了。不过麻食制作起来很讲究，先要搓麻食。搓麻食不是把一个个小面丁搓卷即成，而是要给它印带上花纹，但有时又嫌搓起来费事，于是，就有了一种“懒麻食”。
备料需要肉丁、豆腐丁、萝卜条、青菜等等煸炒到七八成熟时，加入肉汤，烧开后下搓好的麻食，烧开后转慢火煮。才入味。
常见的麻食有烩麻食、炒麻食，而且每一种都凝聚着当地人对美食浓浓的喜爱。不论哪一种都会让你胃口大开！朋友，是不是看的都流口水了！
来源：互联网
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