四川
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端午节又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是祭拜神祭祖、祈福避邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。风俗习惯有：吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒、挂艾草、菖蒲、榕枝、香包（香袋）、香囊、荷包等。
粽子大家应该都知道 ，是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
近几年网络流行一个词“奇葩”，粽子也可以用这个词来形容，今天我们就来制作一个奇葩粽子，普通的粽子是加一颗蛋黄，我们所制作的粽子加了七颗蛋黄和大肉，顾命名为七龙珠大肉粽，制作过程如下：
- 准备食材：糯米 、肉馅、红枣（蜜枣）、葡萄干、粽叶、线绳等；
- 食材前处理：
糯米提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可；
新鲜的粽叶买回来清洗干净，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶，粽叶晾干，需把两面都擦干；
辅料：肉馅提前腌制，红枣（蜜枣）提前清洗干净备用
- 粽叶折成不漏的漏斗形状；
- 放入拌均好的糯米及自己喜欢吃的其它馅料（九成满），包裹好粽子，用线绳捆扎结实；
- 包好的粽子，剪去多余的粽叶，线绳。
- 将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约30分钟，即可食用。
- 装盘，开吃。
好看又好吃的奇葩粽子就做好了，风味独特，闻着香，吃起来更香，制作也是比较简单的，好吃又卫生，在端午节来临之际，赶紧动手制作起来吧。
原创：胖瘦食安圈
2022年：第060期
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