江苏
尽量现在临床上的疾病有很多，最让人害怕的疾病无疑还是癌症，但是世界卫生组织发声，认为癌症其实是一种生活方式的疾病，有1/3的癌症是可以预防的。然而在2021年4月15日第27届全国肿瘤防治宣传周启动会上中国科学院院士、国家癌症中心主任、中国医学科学院肿瘤医院院长赫捷指出：2/3的癌症与家庭因素有关。
赫捷院士在发言中提到：日常生活中的不良生活习惯，都有可能会提高癌症的发病率，如：吸烟、喝酒、情绪不稳定等等。因此想要将癌症关在门外，则需要从日常做起。
图片来源于：中国新闻网
通过上述内容中说到癌症与家庭成员习惯有着一定的关系，那么家庭成员的哪些习惯会在增加患癌的风险?
为了省几毛钱的电费，做饭的时候不开油烟机
大家有没有想过为什么会有油烟机的存在，油烟机的存在真的只是让做饭不呛人吗?当然不是，油烟机不仅可以避免油烟呛到人，还可以将油烟中的有害物质吸走，从而避免油烟中的有害物质对人体健康造成危害。经研究发现，长期吸入厨房中的油烟会增加患肺癌的风险，因此提醒大家，在做饭的时候千万不要为了省几毛钱的电费，拿自己以及家人的健康开玩笑。此外，正确使用油烟机的方式应该是在准备做饭前2分钟打开油烟机和做完饭以后的5分钟之后再将油烟机关闭，这样可以保证油烟充分的被油烟机吸走。
炸完东西的油舍不得倒掉，并且反复使用
现在的孩子都比较喜欢吃油炸食品，然而有些家长为了避免外面油炸食品的不卫生，会自己买一些食物回来自己炸。大家都知道在炸东西的时候需要倒大量的油，等炸完以后如果将这些油全部倒掉的话着实有点浪费。这个时候有些家长就会将这些用收集起来，重复使用。看是避免了浪费，但是却给人体健康带来了危害。因为油在加热的过程中会产生油脂氢化物，这种物质对于人体健康有一定的危害，如果将使用的油反复使用的话，会增加油中的有害物质，从而增加患癌的几率。
做饭的时候为了让饭菜可口，放很多调味料
随着生活水平的提高，人们的口味也发生了翻天覆地的变化，然而现象的年轻人绝大多数人都是重口味人群，因此在做饭的过程中经常会放很多的调味料，尤其是盐。这样虽然会使饭菜变得可口，但是一定程度上健康也造成一定的损伤。
不可否认的是高盐食物确实比较下饭，但是长期摄入高盐食物的话不仅会导致血压上升，信而影响心血管的健康，还会对肠胃造成一定的刺激，从而提高患癌症的风险。
发生霉变的食物舍不得扔掉，将霉变处削掉继续食用
由于现在的生活节奏较快，导致大家每天没有足够的时间去购买食材，从而导致现在的年轻人都有囤菜的习惯，但是不管再新鲜的食物都具有一定的保质期，放置时间过久的话经常会发生霉变，尤其像土豆、红薯等等，然而有些人为了避免浪费会将霉变的地方削掉，剩下来的部分继续食用。其实这种行为是非常不可取的。
因为一旦发生霉变的食物中会含有黄曲霉素，然而世界卫生组织已经将黄曲霉素评委1级致癌物，因此长期食用霉变的食物不仅有中毒的风险，还会增加患癌的几率。
之前在出诊的时候遇到一位胃癌患者家属时，家属问到这样一个问题，听说癌症具有一定的遗传性，那么我父亲被确诊胃癌了那么是不是意味着我们子女也会患是那个胃癌呢?那么日常生活中我们该如何做才能将患胃癌的风险降低?
虽然说癌症具有一定的遗传因素，但是并不是就一定会遗传，因此大家并不需要过分担心，但是也不能放松警惕，应该定期的做肿瘤筛查以防万一。
除了定期做肿瘤筛查以外，还需要注意生活以免，除了避免以上的4种不当的行为以外，还需要做到以下几点：
饮食上少吃腌制食物
腌制食品虽然好吃，但是从健康着想的话并不适合长期吃，因为腌制的食品中含有大量的亚硝酸盐。然而亚硝酸盐被评为一级致癌物。因此想要预防和降低患癌的风险，则需要我们平时避免和控制腌制食品的摄入。
日常生活中尽量不要饮酒
“酒”对于人体健康来说，可以说是百害无一利。酒中的酒精不仅会对肝脏造成损伤，还会刺激为胃黏膜，从而诱发胃病。但患上胃病是依旧继续伤害胃部健康的话，则会诱发胃癌。
参考资料：
【1】《全国肿瘤防治宣传周|2/3癌症危险因素与家庭相关!国家癌症中心发布家庭防癌指南》·健康时报·2021-4-15
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