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导读：洗猪肚有人用水，有人加盐加醋，都不对！教你一妙招，干净不腥臭！
随着社会的进步更发展，人们的生活水平以及生活质量都得到一定的提高，现如今的人们，只要兜里面有一点钱的话，我们就可以直接去市面上买到自己想要的东西。比如我们今天跟大家分享的猪肚，大家都能够直接去市面上买得到。
在这个季节，其实有很多朋友们都是非常喜欢吃猪肚的，它里面富含大量的优质蛋白质，优质脂肪和多种维生素，以及钙锌铁矿物质，还有多种微量元素和多种碳水化合物，这些营养元素，可以帮助我们开胃解馋，滋补身体。
猪肚的吃法也是比较多的，不管是直接用来煮着吃，炖汤还是用来凉拌，都是非常美味的。但是我们吃这些美食之前，肯定是要先将猪肚清洗干净的，因为猪肚它上面的腥臭味儿是比较大的，所以很多朋友们在处理的时候都只会往里边儿加盐、加醋，其实这样的方法都是错误的，今天小编就跟大家分享一个30年老师傅教我们正确清洗猪肚的方法和技巧，非常的简单，只需学会这一招，就可以轻松地将猪肚上面的腥臭味儿完全的去除，一起来看一看吧！
第一步，首先，我们需要准备好要用到的猪肚，然后将其放在清水中冲洗干净，再将猪肚放在一个干净的大盆里面，往大盆里面加入适量的面粉，以及食用碱，倒入少量的温水，用手开始搓洗，因为猪肚上面的脏东西有很多，所以我们需要用一些面粉来洗衣服上面的脏东西，而且腥臭味又比较大，所以一定要记得往里面加入一些食用碱，这样的话才能够将上面的脏东西都去除掉，还能够中和酸性的粘液。
第二步，再将猪肚揉搓几分钟之后，我们就将猪肚翻个面，继续加入面粉和食用碱，用手再次地搓洗均匀，然后再将猪肚放在清水中搓洗干净。这个时候我们再将猪肚取出来，放在锅中开始焯水，将大火开火，将锅中煮开。
第三步，同时往里边儿加入葱段，生姜片以及料酒焯水。看见上面有一些浮沫飘上来之后，猪肚就已经焯水好了，这个时候我们就可以将猪肚捞出来用温水清洗干净，然后沥干水分，放在案板上直接用刀切成小块儿或者丝儿。
这样的话，猪肚就已经清洗得非常干净了，这个时候，我们就可以直接用来做自己想吃的一些美食了，不管是猪肚汤，还是用来凉拌都是非常好吃的！
那么以上，就是小编今天跟那么这个方法就是小编今天跟大家说到的清正确清洗猪肚的方法和技巧，非常的简单，一定要记得往里面加入食用碱和面粉。看完觉得文章不错的话，记得点赞、关注、转发，感谢支持。
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