广东
人体在吃食物时容易出现偏食和挑食，因为食物不全面，不能给身体带来所需要的营养以及能量，所以使整个器官以及肝脏陷入疾病的边缘。
很多人早上吃一个鸡蛋，早餐是一日三餐很重要的一餐，经过晚上的休息，身体的器官以及组织处于半醒半睡的状态，这个阶段，胃中的食物已经消耗没有，会出现饥饿的感觉。
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“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？消化科主任说出答案
1、呵护视力
视力健康关乎人体的身体健康，一旦出现视力减退的现象，则会影响与他人的交流以及外在事物的观察范围，鸡蛋中含有大量的叶黄素和玉米黄质，通过热水冲泡饮用之后，可以起到一定的抗氧化作用，有助于提高人体脑部中枢传感反应能力，增强视黄酮的抗氧化功能，缓解黄斑问题，改善白内障，有助于保护心血管健康。
2、保养肝脏
经过一夜的休息，体内的食物已经被消化吸收，人体内缺乏蛋白质和营养，肝脏是人体内最大的解毒排毒器官，平时肝脏没有痛觉神经，当肝脏受损的时候不易被察觉，所以大家一定要做好养肝护肝工作。
如果不能及时补充，会影响精神状态，鸡蛋当中含有大量的蛋白质能够帮助修复受损的肝细胞，操作非常简单，更有助于促进消化吸收，还可以分离出卵磷脂和氨基酸，有助于改善身体环境，从而达到养护肝脏的效果。
3、保护肠胃健康
一个人如果不吃早餐，就会觉得胃不舒服，尤其是现在很多人饮食习惯不好，会增加肠胃疾病的概率，大家不妨每天早上喝一碗开水洗鸡蛋，从中医角度来讲，鸡蛋性平，香油普遍性温，早饭时间来一碗开水冲鸡蛋，对于胃肠黏膜通常不会有明显的刺激，对胃溃疡、胃炎有理想的改善效果。
对于胃动力的增强，用鸡蛋煮水也有一定的帮助，其中蛋白质，微量元素，维生素等营养能够促进胃黏膜的修复，增强胃部的动力。
4、清热降火
早上起床之后喝一碗开水冲鸡蛋，然后再放几滴香油，能够满足身体对营养需求，鸡蛋性味甘、平、归脾，胃经，可以补充肺部的缺血，滋阴润燥，提高新陈代谢以及血液循环，有助于缓解肺火旺盛情况，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是辅助身体正气的常用食品。
肺部功能发生异常，会出现久咳不愈，能够缓解喉咙不适，不妨喝碗开水冲鸡蛋，会有意想不到的好处。
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鸡蛋吃多了有什么坏处？
1、鸡蛋吃多了可能有血脂异常、消化不良等危害
鸡蛋中的卵磷脂可以降低血液中的胆固醇水平，适度食用一般不会引起血脂升高，吃得较多可能会导致胆固醇过高和血脂异常，长期食用会增加患心脑血管疾病的风险，如脂肪肝或动脉粥样硬化。
吃较多鸡蛋后过多的蛋白质和脂肪不易消化，增加胃肠道负担，可能出现恶心、腹胀和打嗝等胃肠不适症状。
2、加重肾脏的负担，引起水肿
因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，而蛋白质需要通过肾脏代谢排出体外，如果吃的鸡蛋过多，会增加肾脏的代谢负担，进而会使肾功能下降，而表现水肿的结果。
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