湖北
立夏一到
真正属于“啤酒小龙虾”的季节就开始了
不管是朋友夜宵还是家中小聚
都要有一盘小龙虾
前几天
“多地小龙虾价格跳水逼近个位数”
登上热搜
小龙虾真有这么便宜吗？
小编特意去了孝感龙虾市场一探究竟
冲鸭！冲鸭！
孝感西大市场
小编来到西大市场
一探小龙虾的身影
西大菜市场里面
售卖小龙虾的店家还挺多
走出来还能看到一些散户也在卖小龙虾
老板热心的给我们介绍说
小龙虾有大有小
而且价格也有差别
大的为16-22元一斤
小的为12块一斤
随后小编又去了彭家湾菜市场
孝感彭家湾菜市场
在彭家湾菜市场小龙虾的价格
跟西大市场的价格差不多
基本上是小虾12元左右一斤
但是个头普遍中等
但是大虾要相对西大的来说便宜点
为16-18元一斤
然后小编还跑到了南园菜市场
打探了一波价格
孝感南园菜市场
南园菜市场的小龙虾有12/13块一斤的
18块一斤的
13块一斤的个头超级小感觉没啥肉
这家的老板告诉小编
大虾可做油焖大虾
小虾可做虾球
小虾10元一斤、大虾17块一斤
这家的小龙虾
是小编一大早遇到的最便宜的了
接着小编还去了九真菜市场
孝感九真菜市场
九真菜场比较大
卖小龙虾的商户有许多
小编随便询问了一家卖小龙虾的商户
打探了一波小龙虾的价格
发现虾的价格出入不是特别大
也是小虾12元一斤
大虾价格可能会有些许浮动
为18-25元一斤
老板特别热情的说
小虾可以用来做虾球
如果不会处理的话，还可以帮我们处理好
回家洗洗就可以直接做了
现在进入5月份了
基本上到了吃小龙虾的季节了
所以相对前段时间的价格不稳定
现在小龙虾的价格基本就在12元左右浮动
比起去年来说
实在是要便宜许多
正确打开小龙虾的方式
蒜蓉、麻辣、十三香
油焖、清蒸、爆炒酱
没有什么事是二斤小龙虾解决不了的
如果有，那就再来两斤！
小龙虾一般在夏天上市，正值高温，虾肉又容易变质。
一些不良商贩为了减少损失，往往会把变质的虾，与正常小龙虾混在一起。
但要注意不新鲜的小龙虾，影响的不只是口感和味道。
随着温度升高，各种细菌迅速繁殖，细菌在代谢过程中又产生毒素。
这些毒素一般无法通过加热来消灭，会直接进入人体。
如果不慎吃到了不新鲜的小龙虾，在毒素的影响下，很容易引起急性肠胃炎，甚至导致食物中毒。
因此，吃小龙虾，一定要选择正规的市场和饭店。
/ 在菜市场挑选小龙虾 /
观察小龙虾的新鲜程度，选择壳青腮白的种类。虾肉最好呈半透明状态，有光泽，虾壳按压上去有弹性，不粘手。闻起来新鲜，没有腥臭味、酸味或者氨味。
/ 在饭店辨别小龙虾 /
新鲜的虾一般虾身弯曲得比较厉害，虾肉紧实，有弹性，有嚼劲。 如果身体是直的，肉比较松弛，壳摸上去黏黏的，则有可能是死虾，或者不太新鲜。
要注意小龙虾虽好吃
但一定不要贪多哦！
那么，各位小伙伴们
你最喜欢小龙虾的那种做法呢？
PRODUCED掌上孝感
✍️ 编辑 | 小鱼儿
来源 | 柠檬
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