南瓜是一种很常见的蔬菜,无论是城市还是农村,随时都能买到吃到,而且价钱十分便宜。所以一般人很少去了解常吃南瓜有什么好处,对于南瓜藤那就了解得更少了。
“在农村,几乎没有人吃南瓜藤,一般都是用来喂猪或者是养鹅……”那为何现在成了大家餐桌上的抢手馍馍?
因为现在人们比较注重养生,尤其是对于纯天然的,没有副作用的食疗养生更是趋之若鹜。而南瓜藤恰恰符合了现代人的这种养生观念。
南瓜藤,葫芦科南瓜属下的植物,别名番瓜藤,盘肠草,南瓜苗。《本草再新》记载:南瓜藤,味苦、性寒、无毒、入肝经、脾经。具有清肺、和胃、通络的作用。
南瓜藤对人体的作用主要表现在六个方面:
1.清肺
南瓜藤性寒,能清热,入肺经,有清肺热的功效,可辅助治疗肺结核、低热、肺热咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体发炎等症。《随息居饮食谱》中记载了南瓜藤治疗虚劳内热的方法:“秋后南瓜藤,齐根剪断,插瓶内,取汁服。”
2.平肝和胃
南瓜藤性味甘寒,入肝、胃经,有平肝和胃的功效,可用于治疗胃痛。《闽东本草》中记载了南瓜藤治胃痛的方法:“南瓜藤汁,冲红酒服。”
3.通络
《本草再新》中记载南瓜藤:'平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水。治肝风,和血养血,调经理气,兼去诸风。'可见南瓜藤还具有通络的功效,可用于治疗月经不调。
4.治烫伤
南瓜藤性凉,对于烫伤也有治疗的功效。《福建中医药杂志》中记载了南瓜藤治疗各种烫伤的方法:“南瓜藤汁涂伤处,一天数次。”
5.降血脂
南瓜藤是一种富含膳食纤维的食物,膳食纤维可与胆酸结合,而使胆酸迅速排出体外,同时膳食纤维与胆酸结合的结果,会促使胆固醇向胆酸转化,从而降低了胆固醇水平;并且膳食纤维还能够抑制脂质的吸收。因此南瓜藤是一种非常好的降血脂食品,经常食用还能够预防和治疗冠心病。
6.宽肠通便
南瓜藤中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有很强的持水性,其吸水率高达10倍。它吸水后使肠内容物体积增大,大便变松变软,通过肠道时会更顺畅更省力。与此同时,膳食纤维还能够作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动,加快大便排泄,起到宽肠通便的作用。
【食用禁忌】南瓜藤性微寒,体质虚寒的人勿食。
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