中国癌症高发，是塑胶惹的祸？辟谣：牢记4个建议或有效避免危害

“当塑胶接触热力，会产生导致52种癌症的有毒化学物质，长期食用会严重侵害身体。”

“不要用塑胶袋装任何食物，否则会致癌！”

“怪不得我国每年新增癌症人数这么多，原来是无处不在的塑胶惹的祸。”

谈起塑胶，很多人对它们又爱又恨。爱的是它们能够为我们带来很多的方便；恨的则是它们无处不在，长期暴露很容易导致我们的健康出现问题。因此，面对塑胶，我们一定要从认识塑胶及相关应用，并从行为改变做起。只有这样，我们才能避免被塑胶伤害。

一、 塑化剂的应用

塑胶材质因具有容易加工、质轻、坚固、价廉及携带方便等特性，已广泛应用于各类日常生活用品中， 塑胶产品添加塑化剂可使其物理性质变得较为柔软，并加以制造成拥有各种韧性的软硬度、光泽的成品，但塑化剂并非合法的食品添加物。

1. 塑胶制品： 塑化剂被加在塑胶容器、塑胶袋、塑胶材质包装纸 、保鲜膜、泡面的油包、塑胶地垫、油漆 、雨衣 、浴帘 、玩具 、尿布、黏著剂、家俱坐垫、人造皮革、电线塑胶外层或塑胶材质的医疗用品等制品中。

塑化剂会经由食品外包装、保鲜膜之塑胶包材或容器渗出而污染食物，或是在微波、蒸煮、加热或盛装油脂含量较高的食物时，更易溢出污染食物，亦会溢散于空气中， 甚至在冷凝后吸附于室内的灰尘。

2. 定香剂：添加塑化剂用来作定香剂 ，可使用于有香味的化妆品、保养品 、指甲油、洗洁精、卫浴用品或杀虫剂等 。

3. 制药：用于药品与保健食品的膜衣、胶囊、悬浮液等。

二 、塑化剂对健康的影响

塑化剂种类多达百余种，使用的最普遍的是邻苯二甲酸二酯类(DEHP的)化合物。目前共有26种塑化剂，其中有9种（DEHP、DNOP、BBP 、DINP、DIDP、DEP、DIBP、DMP、DBP） ，由于毒理特性明确， 具有不易分解、易于人体累积，长期暴露易造成身体危害等，已列为第1类及第2类毒化物。然在国际癌症研究机构（IARC）于2000年时 ，将DEHP归类为第3类致癌物质，也就是对人体致癌性的证据不充分，对动物致癌性证据不充分或有限 。

塑化剂具有环境荷尔蒙特性，是指人体外的物质会干扰内分泌系统，可能会在产品不当的使用过程中被释放出来，残留于环境中，通常经由食物链、呼吸、皮肤吸收再进入体内，形成假性荷尔蒙(非内生性)，传送假性化学讯号，并影响人体内荷尔蒙含量或作用， 进而干扰内分泌的原本机制，造成内分泌失调，可能阻害人体生殖机能或引发健康危害 。

然而仍有许多因素会影响健康危害的程度，包括摄取量的多寡、暴露期间的长短、暴露的途径或过程呼(吸、食入、饮用或皮肤接触) 、混合其他化学物质的暴露、个人特异性：（如年龄、性别、营养状况、家族特征、生活型态和健康状态等）。

塑化剂的代谢途径包括尿、粪便、呼吸和汗液，人体试验研究显示当塑化剂进入人体后， 在 12~24小时内约有一半的量可快速代谢藉由尿液排出体外；绝大部分的塑化剂可于24~48小时由尿液或粪便排出， 然而慢性暴露对长期健康的影响还不明确，仍需多加注意。

三、中国癌症高发，是塑胶惹的祸？

根据国际癌症研究机构（IARC）数据显示，在2020年中，我国新发癌症病例数约457万人，高居世界榜首。在这种背景之下，很多研究人员不断去寻找其中的原因。有人认为是味精惹的祸；也有人认为是转基因食物惹的祸；还有人认为是吃太多红肉惹的祸。当然，认为与塑胶有关的也不在少数。

毕竟，不管是吃的、喝的、擦的都可能会接触到微量的塑化剂，随着塑胶制品的广泛使用，我们所暴露的量也可能随之增加。只要是塑胶的相关制品，大部分都含有塑化剂，比如食品包装材料、塑胶地板、玩具、 保养品、化妆品、油漆等 。如果我们能够避免塑化剂的危害，也能够在很大程度上预防癌症。

塑胶这个词其实很笼统，因为塑胶材质分成很多种，各有不同的耐高温上限，遇热产生的化学作用也不同，能否微波、放入热水也视材质而定，有些可耐热，有些耐热程度较低。例如聚氯乙烯（PVC）仅耐热60到80℃，不完全燃烧会产生戴奥辛，遇高温容易溶出塑化剂；但像是聚丙烯（PP）耐高温则达140℃，常用于制成可微波容器。

塑胶接触热后溶出的化学物质也不同，是否与我们吃进这些物质后就会得癌症，需要个别去研究。直到现在，医学上还没有案例说吃了多少、接触到多少量就会致癌，现阶段确实有些观察物质在动物实验中可以观察到致癌现象，但不是所有物质都有进行实验，有些物质是否对人体致癌没有确切答案。

根据查证，医学发达的美国尚未全面禁止使用塑胶袋，率先禁用塑胶袋的城市为旧金山，随着其他城市的响应，加州通过禁用塑胶袋的法案，成为美国第一个禁用一次性塑胶袋的州，不过必须强调禁用塑胶袋主要目的是为了环保，而不是有人所认为的癌症起因是塑胶。此外，医学上对致癌的定义很严谨，只能说明接触某些物质，得癌症的机率会增加。而癌症起源于塑胶不仅定义过于笼统，且没有说明该物质与致癌的关联程度，显然并不符合科学的医学研究。

四 、在现实生活之中，又该预防塑化剂的暴露

尽管塑胶容器让我们的生活带来许多方便，但不同的材质具有其特性，使用前应先设定用途，避免因使用方式错误而造成对健康危害的风险。一般来说，做好以下4点，可以让我们最大程度地减少塑胶的暴露。

1、选择合适材质及完整标示的产品

在现实生活之中，我们应该根据自己的用途，合理选择塑胶制品。如果我们的用途是使用于微波炉，以PP材质耐热度高为佳，微波加热时建议将覆盖的保鲜膜及塑胶上盖移除；PVC是最常添加塑化剂的材质，其加热时更易溶出塑化剂，应减少使用。塑胶容器应避免使用色彩丰富鲜艳的产品；此外，我们在使用塑胶的过程中，一定要避免长时间接触高温、高油脂及高酸性食物。当然，不宜过度用力刷洗，若有刮伤、磨损及变色等状况应立即更换 。

2、不使用一次性塑料杯

在现实生活之中，很多家庭都有饮水机。为了方便，也有很多人喜欢使用一次性的塑料杯。因此，为了避免喝塑胶杯(瓶)装水的习惯，我们都应该尽量携带不銹钢杯或马克杯。更为重要的是，当我们定期保持运动习惯，例如健走、跑步，以增加身体新陈代谢的能力。

3. 均衡饮食

低脂少油炸，少吃动物脂肪、内脏类，多摄取新鲜蔬果、天然未加工食物，以及多喝白开水，少喝含糖饮料。摄取保健食品或药品应注意是否有无食品安全标章，并与医师或药师讨论，以减少不必要的使用。

4、减少化妆品的使用

例如香水、香味较强的口红、乳霜、指甲油等，并注意成分及容器，尽量使用天然成分及安全包装之个人卫生用品等。尤其是孕妇及婴幼儿用品建议慎重选择产品。此外，室内装修应注意建材材质，并保持空气流通，定期清洁与擦拭居家环境，减少粉尘吸入。#健康明星计划#

参考资料：

参考资料：
[1]《塑料兄弟们的不同用途》.上观新闻.2021-05-25
[2]《可怕！50%人身体里或有微塑料，它会污染血液，“划伤”肝脏！》.四川名医.2018-11-09
[3]《我国一年新发癌症患者457万例！这10种癌最高发→》.潇湘名医.2021-04-17
[4]《已经找到了致癌元凶是塑料？真相是…》.新津检察.2019-07-03
[5]《天天都用塑料袋，可惜很多人用不对！伤身又致病，三招帮你避开有害物》.北青网.2022-03-25

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