老厦门缩影大元路上的同安美味，这老味道从小吃到大都不变

说起同安美食，第一想起来的就是这家同安老美食（原聪辉同安封肉），想要吃到很多平常排档店里失传已久的老同安美味，那在这都能让你吃到最正宗最古早的同安味道。

传承几代的同安美食，更是保留着同安婚宴大菜开胃十三宝的古早味道，这里很多菜品就算是到了同安都很难能吃到的哦。而门口这一大锅炖煮软烂入味的同安封肉更是店里的招牌，很多本地人都会在下班路过时候打包一份回家作为加菜的。

同安老美食也就是老聪辉依然还在大元路上，现在搬到了距离老店30米处，在老厦门的认识里，大元路也是集合了老厦门的缩影。原来的鹭江电影院、阿吉仔，很多老店都是到现在依然是被本地人认可的。新店的环境更加宽敞，环境更好，还有包间。

同安土鸡汤

这鸡汤绝对是比自己在家煲的味道还要好，选用的是同安农家土鸡，文火煲煮到精华都在汤里，而鸡肉也不会柴，还保留了鲜嫩。鸡汤里还加入了竹荪和姬松茸，汤鲜味美，回味无穷，真是让我连喝了两碗都不过瘾的。

同安炖宴，可不要小瞧这一碗看似普通的炖蛋哦。同安婚宴上必有的一道菜品，一定是会控制好火候，炖蛋上桌鲜嫩爽滑，而炖蛋里更是好料满满，沙虫干、干贝、肉沫、香菇，在淋上葱油，这香味真是绝了。

爽滑的地瓜粉，搭配上海蛎、香菇、鸡蛋、捞上一大碗吸溜吸溜，很是美味。在同安地区很家常的一道美食，深受大众的喜欢。

同安特色小吃肚纱卷，炸制外酥里嫩的肚纱卷，最外一层可是选用的一只猪身上只有一条的食材来制作的哦。搭配上各种美味馅料，蘸上闽南甜辣酱，这滋味谁吃都要竖起大拇指的夸哦。

同安煎蟹

看这诱人的色泽，口水都不自觉的要从嘴角流下来咯。个头每只都好大，蟹膏更是每只都满满的。煎蟹的香味怕是没有人能拒绝的了的。

同安桂花炒

虽说是桂花炒，但这道菜可没有桂花哦

这里的花菜是主菜，再加入了虾仁、香菇、肉丝、豆角碎、鸡蛋，一起混合炒制，味道是绝对出乎意料的好！鲜香味美，同安美食的一大代表。

蒸鳗鱼

同安炸醋肉

酸汤鱼片

在同安老美食，不仅有着对同安美食的传承保留，还有更适合大众喜欢的重口味。

是在大元路上保持初心，坚守闽南老味道的老闽南味。

同样也是游客和本地人都会爱吃的一家有着同安代表性的老古早味。