谁是北方最大国际性烈酒产区？

4月21日，吕梁市召开白酒产业发展专班会议，就《吕梁市白酒产业高质量发展2022年行动计划》与《关于支持白酒产业高质量发展的若干政策措施》两大政策为主题进行了研究讨论。

“白酒产业作为吕梁五大战略新兴产业之一，是吕梁市高质量发展的重要抓手，也是推动全市工业经济健康稳定发展的关键支撑。”会议提出，要锚定打造“酒都吕梁”为目标，按照“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”总体思路推动产业发展。

其中，对照《行动计划》目标要求和9条措施，会议强调，要提高认识、强抓机遇、双措并举、两手发力、延伸链条以及发掘文化，把吕梁打造成北方最大的国际性烈酒产区。

作为“世界十大烈酒产区”称号，也持续在规划与落实产区高质量发展。如今，首次提出“北方最大”，是否代表时机已经成熟，吕梁又将又如何进位赶超？

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“晚熟”的潜力股

纵观全国，产区之争正在“白热化”进行着，凡是白酒产业占重要比例的省份，都在奋力打造产区。优势产区的崛起，将有助于提升城市经济综合竞争力和发展质量水平。

在产区建设方面，尽管吕梁位列“世界十大烈酒产区”，但相较于四川的泸州、宜宾或贵州的仁怀等产区，仍有一定差距。

2021年，泸州全市白酒产业增加值增速11.1%，白酒（食品）产业生态链营业收入占全市七大产业链61.2%。泸州是较早启动产业链打造的产区，在泸州白酒产业园区，目前已汇集了263家包材生产、酒类灌装、物流商贸、生产性配套服务类企业入驻，已形成白酒制造和包装材料两条完整的产业链，成为全国首个获得“世界级白酒产业集群”称号的白酒产区。

宜宾产区则是中国首个千亿白酒产区。2021年，宜宾市共51家规模以上白酒企业，实现产量70万千升，实现营收1635亿元。宜宾将企业梯队建设和产业链条建设作为重点，以五粮液产业园为核心区域，构建“一核多点、强链成圈”空间格局，提高产业发展集中度，被称为川酒的“半壁江山”。

截至2021年末，仁怀市拥有规模以上白酒企业106家，除茅台酒厂外，地方酒企实现产量30.6万千升，营业收入超过400亿元。不只仁怀，在“酱香热”的带动下，贵州以茅台镇为核心产区，利用地理优势，以酒企为支撑，正同步将多个产区“做大做强”。

如果说茅台的“酱香热”带起了仁怀产区，那么让“清香热”走向全国的汾酒，就是吕梁产区独有的巨大优势。

2021年，汾酒半年即过百亿的成绩，使“清香复兴”的星火日渐燎原，甚至有业内人士分析，从“汾酒热”到“清香热”的过渡，可能会快于茅台热到酱香热。（点击链接阅读原文《清香，在爆发前夜》）

回归到吕梁本身来看，作为中国最大的清香型白酒生产基地，本身产业基础就很雄厚。2021年的吕梁市人民政府工作报告中，提出今后五年要打造“九个基地”，其中包括打造“清香型白酒生产基地和酒文化旅游胜地”；2022年，吕梁新闻中再提“建设全国最大的清香型白酒产业核心区”，明确做大产区的目标。

由此可见，顶级龙头的价值与城市的产区意识已经呈现，虽然吕梁产区尚未成熟，但潜力的苗头已经有所显现。

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不可忽视的“白酒底蕴”

2021年，吕梁市全年白酒产量达到18.3万千升，增长11%，增加值增长50%，白酒产量已经占到全国清香型白酒的五分之一以上。

在吕梁规划的白酒产业“十四五”发展目标中提出，力争到2025年，全市白酒产能达到50万吨、产量达到50万千升、产值突破500亿元、杏花村酒文旅融合发展示范区游客达到500万人次。

针对此发展目标，在吕梁市政府发布的《吕梁市白酒产业高质量发展2022年行动计划》提出：

严格落实“每月一例会、每月一报告、每月一计划”制度，密切跟踪推动企业和产业发展状况，充分发挥政府“有形之手”和市场“无形之手”作用；

持续举办好吕梁白酒丝路行活动，精心筹备好中国杏花村国际酒业博览会，立足山西、放眼全国；

注重品牌培育，全力打造“公用品牌＋企业品牌”的吕梁白酒集群品牌，形成品牌规模效应。

在产业配套方面，吕梁打造了20万亩优质制酒高粱种植基地，建设8亿瓶规模的白酒酒瓶、瓶盖及外盒包装生产线，年产35万吨酒糟蛋白饲料生产线，占地50亩的酿酒研究所，以及1万平米白酒仓储物流配送中心等投资项目。

在清香崛起的机遇下，吕梁产区已迸发出强有力的发展态势，预计在今年完成50万千升的产能目标，吕梁也呈现出势在必得的信心。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、智邦达咨询机构董事长张健认为，能够撑起产区，一定要有大的头部企业，这样才能形成一个生态。

吕梁产区发展之路，离不开跑在最前面的“领头羊”——汾酒。

据山西汾酒2021年年度报告显示，报告期内公司实现营收199.7亿元，同比增加42.75%；净利润53.14亿元，同比增长72.56%。一季度预计实现营收105亿元左右，同比增长43%左右；净利润37亿元左右，同比增长70%左右。

“汾酒速度”“汾酒样本”“行走的汾酒”等关键词，不仅在业内备受关注，也提升了产区的整体声量与影响力。

其余中小企业也为吕梁产区贡献了力量，山西汾阳王酒业全年同比实现50%以上增长；山西汾杏酒业上半年的销售额已超去年全年，全年销售增长幅度预计在280%左右。

对于汾酒之外的中小型企业，吕梁还提出，要打造清香型“十朵小金花”，此举动意味着通过政府的支撑，清香白酒的品牌产业集群即将形成规模。

对标泸州、宜宾以及仁怀产区来看，吕梁产区在龙头引领、产业配套、企业集群以及政府落实规划等各方面都紧随其后，有力有序地向前迈进着。

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蹚出转型之路

2022年，山西省人民政府发布政策提出，改革与转型是山西肩负的历史使命，要推动经济社会发展全面绿色低碳转型，加快转型发展蹚新路步伐。而产业是高质量发展的基础，围绕打造产业高地的时代要求，需强龙头、延链条、建集群，持续优化产业结构。

基于山西省政策导向，吕梁市顺应发展理念，在提升白酒产业价值的同时，还将国际视野作为重要导向，走在壮大转型发展新动能的路上。

吕梁“十四五”未来产业发展规划中强调，要主动融入全球产业体系，在全球范围内优化配置各类优势资源，把未来产业培育与扩大对外开放相结合，以更高水平的对外开放促进全市未来产业的培育和发展。

近年来，吕梁充分发挥“世界美酒特色产区——山西汾阳”与“世界烈酒产区——吕梁产区”的产区优势和品牌优势，以杏花村开发区为平台，在中国汾酒城、汾酒老作坊和汾酒工业园林建造体验式酒庄、洞藏式储酒、王府式民宿，杏花古村、遗址公园、白酒祖庭博物馆等项目，实现酒与文旅产业形态融合，打造酒文化旅游胜地。

▲古杏花村文旅景区规划图

“一方水土酿一方酒”，酒旅融合的形式，也可以从酒庄出发。在国家级自然保护区的庞泉沟内，智能化的庞泉酒庄正在加速崛起，而这样的模式还在吕梁进一步得到借鉴和复制。

有业内人士认为，酒旅融合是推动区域经济多元化发展的重要引擎，既要整合政府、协会、酒企、酒商、投资商、旅行社等各方之力，进行系统规划；又要融入区域文化与当地特色文化，结合旅游路线与酒类消费特点，走出一条适合当地经济社会发展的产区酒旅融合发展模式。

其实，吕梁从煤炭产业向白酒产业转型，不仅要顺应产业生态化发展的新趋势，更要通过白酒产业带动生态农业、生态旅游的发展，使白酒发展成为地方经济转型新动力。

从企业层面来看，酒旅结合是提升产区价值的一种方式。但从产区角度来看，转型不仅仅是各个白酒企业的单兵作战，而是白酒产区内酒企抱团发展的协同作战。

显然，吕梁为白酒产区的转型做了充足的准备，在汾酒与即将组成的企业集群发力下，全国化布局已经展开，成为“北方最大的国际性烈酒产区”，并非遥不可及。