这样点外卖，营养达标更健康，孩子吃着也放心

爸爸带娃日常：

——"崽崽，午餐咱们吃点什么呀？"
——"吃外卖吧爸爸！"

——“咱们吃炸鸡、pizza还是卤肉饭？”

——“都吃！”

虽然不推荐大家老吃外卖，尤其是小孩子。

但谁还没个犯懒的时候啊~（摊手）

怎样点外卖，才能吃得健康，让自己心里的愧疚感最少呢？

试试下面这个套路叭！

1、选 店

吃外卖最怕吃到劣质三无料理包了。

（制作料理包的工厂，图片来源见水印）

你以为你的外卖是大厨4点起床洗洗切切现炒的，

其实是抠脚大汉一边肝王者荣耀一边用微波炉现热的。

所以，打开黄色或蓝色APP的时候，

一定要选择有门店的连锁餐饮品牌，或是你曾吃过的餐馆。

像那些店面位置极其难找，或者专门做外卖、每天只有同样的几个菜的商家。

送再多优惠券也别买！

2、选 菜

已经决定要吃外卖了，

那就别破罐破摔、就点汉堡、炸鸡、薯条应付了事。

动脑子想想营养搭配的问题。

很简单，套下面这个公式就可以！

另外，还要注意这四点：

①保证优质蛋白质

瘦牛肉、羊肉、鸡胸肉、鸡蛋、虾、深海鱼、豆类等都属于优质蛋白质。

注意：速冻肉丸、鱼丸、火腿肠之类的加工肉制品，不包括在内。

我国《速冻调制食品》标准中规定：含肉量达8%或10%以上，就能称为“鱼丸”“虾丸”“肉丸”了。

《SB/T 10379-2012 速冻调制食品行业标准》

虽然，部分良心商家会在商品外包装注明主料的占比，但是我们点外卖时候是看不到原料外包装的，只能少买少吃。

②加蔬菜

每餐都要吃蔬菜！每餐都要吃蔬菜！每餐都要吃蔬菜！

重要的事情说三遍！

至于选什么蔬菜？秉承“3:2:1原则”：

③选择加工程度比较低、调味清淡的菜品

很多餐馆为了出菜快，会提前做好，让菜品持续保温。这时，一些害怕长时间加热的营养素，包括维生素C、叶酸、维生素B1等维生素会被损耗掉。

加工程度较低的快炒、沙拉等，营养素的损失相对较低。

④主食来点「原汁原味」的

外卖菜品难免油多盐多糖多，因此主食选择上，尽量选择做法简单、原汁原味的米饭、馒头、米粥等等。

有条件的可以选一份原味杂粮作为主食，比如：紫薯、红薯、玉米等。

奶黄包、豆沙包等等别给孩子当主食吃了，多数餐馆都是用现成的速冻制品加热出售，白砂糖基本都出现在配料表前三位。

3、自己打上「营养补丁」

如果上面的难以做到，那就自己给孩子打上「营养补丁」，比如：

· 优质蛋白不够？再煮个鸡蛋、热一杯牛奶、开一盒酸奶；

· 白米饭太单一？撒点黑芝麻、海苔碎；

· 蔬菜太少？洗点可生吃的叶生菜、西生菜、黄瓜、西红柿搭配着吃；

别忘了餐后来一份新鲜水果，解腻还补充维生素。

4、很多人容易忽视的外卖餐盒

目前常见的比较安全的餐盒有：

如果到手的外卖凉了，想热一下，最好是把菜转移到陶瓷或耐高温玻璃餐具里，再用微波炉加热。

虽然pp的塑料餐盒也能进微波炉短时加热，但考虑到外卖菜品的油脂较多，为防止塑料中的脂溶性成分析出，能少用就少用，也尽量不要长时间加热。

孩子不能生活在真空环境，

外卖也不一定就不健康，

Take it easy

有精力了还是自己做饭吃着最安心嘛~

好了，今天外卖吃点啥？

参考资料：

1、4.69亿国人网上「点外卖」！从你的外卖订单里，我们发现了4个营养“缺口”. 生命时报

2、让「外卖」更健康的5个小技巧，一看就会！营养师顾中一

1. 3、你的餐盒安全吗？澎湃新闻