仁怀评选十大名酒,传递出的信息是这里要依托“少数人”的强起来,保证产业永续辉煌。
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值班编辑| 小知
2022年,仁怀市启动“十大名酒”评选活动。这是这个产区继“遵义十大名酒”和“中国酒都十大质量奖”之后,最重大的一次评选。
重大的表现有很多方面:参与品牌多;全程公开透明;中国酒协、仁怀政府主导。因此也可以说这是仁怀产区内最具质量的一次评选了。
经过初审后的产品,目前正在进入网投阶段,往后还要经历专家和评委组的层层考核,结果会很长,但我们却可以从这次评选看出背后的价值和意义。
也包括仁怀酱酒未来的走向。
5%,为了获评,他们全员出动
仁怀市“十大名酒”评选活动,由中国酒业协会、仁怀市人民政府主办。
2022年1至5月,仁怀市将从全市白酒企业中选出产品实物质量水平和质量保证能力较优,市场占有水平、用户满意水平和品牌建设情况较高,生产经营效益和发展评价较好的十家企业中的十款白酒为仁怀市“十大名酒”。
本次活动启动以来,受到了广泛关注。经过专家评审和抽样,最终从100多家报名企业众留下了84款产品进入网投阶段。4月8日,仁怀十大名酒评选网投开启,各企业纷纷参与,热情高涨。当前正处于本次评选最关键的时段。
按照相关规则,网投阶段的结果将对其中50款产品产生作用:对投票得数前50的品牌产品可以获得1至5分不等的加分。
按照百分制计算,这意味着最高可增加5%的可能性,为此各个企业都极其重视。据XN知酒近一周的观察,规模较小、品牌力一般的企业几乎全员出动,包括董事长和总经理等高层也在朋友圈呼朋唤友;而强如国台等企业,也可见其员工每日准时拉票。
反映在数据上,截至4月13日13时,84款参与产品累计票数已达378万+,目前排名第一的产品票数已达14万+。
这是一则多赢的事件,在网投阶段,“仁怀十大名酒”评选才真正的昭示于全国,互联网和社交媒体将这场行业内的评比范围扩大到仁怀之外,除了提高评比关注度和含金量,也可以有力提高各参与企业的知名度。
得益于天然的气候、生态等优势,贵州自古就是白酒酿造的圣地,作为中国白酒的重要产区,贵州也从来不缺名酒。遗憾的是,历史上多次评选过的国评名酒、省评名酒数量庞大,但仁怀产区除了茅台以外,基本上难有“历史名酒”。
虽然酱酒在全国知名度陡然提升,但行业会发现,仁怀产区与贵州老八大名酒的重叠区域并不多,安酒产于安顺地区,习水大曲酒产于贵州习水县,鸭溪窖酒产于鸭溪镇……分布较为分散。
事实上,仁怀早就意识到了这一现状,也在2017年通过两次评选来推动仁怀的名酒进程。但由于当时仁怀产区的企业的现状仍然是以“弱、小、散”为主,为此两个评选并不能对仁怀所辖企业有太多赋能。
首先是名酒评选,当时评选的范围是遵义市,从最终结果看,仁怀外的习酒、珍酒、董酒摘取了三个席位,仁怀产区内的国台、酒中酒、金酱、钓鱼台、汉酱、百年糊涂和小糊涂仙(浓香)。
从三次评选来看,完全聚焦于仁怀的只有“十大质量奖”和“十大名酒”两次,可以简单的认为,后者是前者的延续和升级。
一份数据显示,遵义市首届“遵义十大名酒”评比时,只有30家本地酒企入围初选名单,而本次活动共有89家企业提交完整参评资料,84家企业参与网络投票。由此看来,此次评比的竞争要激烈许多,同时也表明该产区的企业实现了质变。
部分业内人士评价“这是中国酱香白酒核心产区的一场行业的巅峰对决”“代表酱香酒最高水平”。
2021年,仁怀产区得到了官方授权认可的“世界酱酒核心区”称号,在如此高大上的产区标签下,不能没有名酒的支撑。
由此可以看出,仁怀产区的名酒化进程正式开始了。
1%,质量比数量更重要
除了“世界酱酒核心区”所必须的品牌结构外,我们怎么来看这次“十大名酒”评选背后更重要的价值?
必须从仁怀产区从量变到质变的发展要求说起。
据公开资料显示,十四五开局之年的2021年初,仁怀市拥有1779家白酒生产企业,白酒产量达30万千升。在庞大的企业数目中,获得《食品生产许可证》的酒企有346家,拥有小作坊登记许可证的酒企有915家,无证无登记许可的有266家。此外,主营业务收入2000万元以上规模企业92家,规模企业仅占酒企总数5.17%。除了大量酒企不合规外,贴牌酒、蹭茅台镇酒企热度等乱象丛生。
为了改变小、弱、散的产业现状,关停并转等严控数量的“四改”行动正式开始。
如果我们从“仁怀十大名酒”评选来看,这次从上千家企业中挑选10款产品代表整个产区的名酒符号,计算下来是“百里挑一”的过程。
也就是说,仁怀产区正一边从底层持续进行产区整改,一边从顶层树立标杆,共同推动产区的转型和高质量发展。
这样做的好处,自然要与仁怀产区的发展规划紧密相关。按照仁怀十四区发展规划,将优化酱香酒产业集群,即国台等企业销售上100亿元,钓鱼台等企业销售上50 亿元,劲牌、鹏程、五星、仁怀酒投等企业销售上30亿元,怀庄、祥康、远明酿制、国威、君丰、夜郎古、金酱等企业销售上20亿元。明确提出培育白酒上市公司5家。
目前,仁怀地方酒企产值已经突破400亿元,未来首先要实现的产区目标是上千亿。
这样来看,这次评选的十大名酒,毫无疑问是推动仁怀产区产值再上台阶,以及企业规模扩大、品牌影响力提升、甚至上市的重要一步。
“仁怀名酒”评选的行业启示录
白酒界一直有着各种关于名酒的排行榜。国评层面,从“四大名酒”“八大名酒”到后来的“新八大名酒”“十三大名酒”和“十七大名酒”,不一而足。
全国评比之外,各地方也都拥有着自己的地域名酒。近年来,各产区为了进行产业振兴,都热衷于给本土酒企进行评选。
除了遵义和仁怀短短5年进行了三次评选,川酒产区也评选了“十朵小金花”推动川酒行业的梯度化发展;豫酒也曾为豫酒振兴评比“五朵金花”“五朵银花”等。
究其原因,就是为了引领产区品牌建设,树立产区形象,助推产区高质量发展。
但是,评比之后的效果却参差不齐。河南金花和银花评选结束后,在政府推广层面基本确实,而个别企业也不热衷于运用该称号,最终并没有起到引领消费、构建品牌的作用。川酒“十朵小金花”评选结束后,虽然在“六朵金花”的带动下进行了全国巡演,但整体上并没有形成自身的推广模式,最终收效甚微。
川酒、豫酒产区的评比是否成功?或许要划上一个问号。
反观仁怀产区,在对“遵义十大名酒”和“中国酒都十大质量奖”的结果运用上树立了行业样本。由于仁怀反复强调双十名酒的重要性,着力提高评选含金量,知名度日益攀升。
2017年那次评选落下帷幕后,遵义和仁怀有针对性地组织了“中国酱香•遵义产区名优白酒神州行”“遵义产区•十大名酒神州行”等活动。
通过搭建展示平台、抱团出击的方式组织企业积极参加各种展览展会,从而提升了遵义白酒和仁怀酱香酒军团整体形象和对外影响力。同时,促成酒企与经销商现场签约,以扩大规模,增强产区实力。其主要目的就是向社会各界宣传推广酱香型白酒的独特工艺,让经销商和消费者现场了解酱香型白酒、了解遵义产区和仁怀酱香酒核心产区。
需要注意的是,名酒评选并非年度举办。稀缺性给予获奖企业稀有的标签,或是解决白酒同质化竞争的一条出路。
我们可以进行合理猜测。在酱酒中场成为共识的2022年, 仁怀市“十大名酒”评选结果的尘埃落定必然会引起贵州乃至全国酱香酒行业格局的变动。优胜品牌可以借着东风,在发展企业自身的同时发挥品牌辐射带动作用,推动产区发展,实现双赢。
各产区名优白酒的评奖目的或许不同,但遵义的例子表明评奖只是起点而不是终点,最重要的是后续活动的推进。只有加大白酒产业、产区、产品的宣传,才能更好地打造价值,这对其他产区评二三线酒企也有着借鉴意义。
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