● 作者 | 廖一帆 来源 | 新零售参考
“感谢18年的陪伴”，在北京中关村家乐福门店到处可见这一醒目标语。
作为曾经亚洲最大的家乐福大卖场，中关村家乐福在2月28日的公告显示，为了配合中关村广场整体的升级改造，门店将会在3月31日暂停营业，随后家乐福的货架已基本被清空。
△图源：财经天下周刊
据了解，仅仅是在去年家乐福关闭门店就超过了20家，下半年关闭的门店当中包含7家大卖场、8家便利店以及3家精选店。
原因和很多大型商超类似，如业绩不达标、租约到期、地区消费变化等，显然很多区域已经无法支撑起线下大型商超的存在。
数据显示，2021年有70%左右的商超企业销售额和净利润都迎来了同比下降。
尤其在疫情和电商双重夹击的当下，大卖场更是步履维艰。
四年闭店80多家
显然，北京中关村旗舰店并不是家乐福所关闭的第一家门店，也绝对不会是最后一个。
遥想1995年家乐福正式进入中国市场，作为最早在中国开展业务的外资零售企业之一，2010年家乐福迎来了高光时刻，全国门店数量达到249家，几乎每一个大城市都能看到家乐福的身影。
并且在同一年，根据中国连锁协会发布数据显示，家乐福以338亿的销售规模排名连锁超市第2位。然而十年之后这一排名已经下滑至第8位，销售额更是缩水超过20%。
2010年家乐福迎来自己的巅峰时刻，同样第一次关店也是发生在2010年。当时被关闭的门店位于西安，从开业到关闭只存活了3年，背后的原因在于门店一直亏损，收入未达预期。
同样在2010年，家乐福在中国内地总计关闭了4家门店，当时更多是出于商业考量。尽管有门店关闭，但也有新店在不断的设立，而且新店数量比被关闭的门店更多一些。
这一趋势延续到了2017年，但接下来家乐福门店的关闭就是“无奈之举”了。
在网购和物流的相互加成之下，中国零售网络购物市场已经成为全球第一，占据到全球市场份额的40%。也正是在2017年，家乐福在中国的门店数量从扩张开始转为收缩。
△图源：Daxue
根据公开资料显示，从2018年到2021年，家乐福每年关闭门店的数量分别为20家、17家、20家和20多家。短短4年时间，家乐福在中国内地市场关闭了80多家门店。
门店不断缩减的原因显然和营收达不到预期有很大关系，几乎可以说家乐福每家门店的赚钱能力都在下滑。
即便是在2019年被苏宁易购收购之后，家乐福在中国的处境也没有得到进一步的改善。财报显示，收购后的年底家乐福依然亏损超3亿元。
作为曾经零售业的“黄埔军校”，家乐福已经回不去了。
人们不爱逛超市
事实上不仅仅是家乐福，全国各地的很多大型商超都迎来了“关店潮”。
在2021年，沃尔玛在国内关闭门店的数量就达到了两位数，原因基本都是租约到期。
尤其是疫情和线上电商的发展彻底改变了人们的消费习惯，似乎在一夜之间人们变得没有那么喜欢逛超市了。
北京中关村家乐福旗舰店关闭前，有网友曾经想去“捡漏”一些打折商品，然而面对空落落的货架还是失望了。
△图源：新京报
“白跑一趟，还不如在家里网购来的快”，网友如此表示。
对大型商超而言拥有1万种商品属于常态，像中关村家乐福这样规模的门店则可以达到3万多种。然而这一数量和网购平台相比，也只不过是九牛一毛。
如今几乎每一个人都已经学会了在线下超市对商品拍照，然后再到网上进行价格对比。如此一来，高毛利率的商品对于大型商超来说更难卖出去，销售额显然会受到较大影响。
除此之外，曾经大型卖场所牢牢把握的租金优势也已经消耗殆尽。
1995年到2005年之间，外资零售企业集中进入到中国市场以0.5-1元每平米每天的价格拿下了不少核心地段。
然而随着租期的临近，如今不少老门店租期将满，广州万国门店的关闭就和租约到期、不太好续租有直接关系。
如今来看，大型卖场的“败退”已经成为事实。早在2019年3月，华润万家就退出了在北京的5家大卖场；去年8月份深圳本土商超人人乐也宣布了将在半年内关闭19家门店。
线下商超的“寒冬”已经来临，巨头们显然需要寻求转型。永辉超市已经开始做仓储型商超，大润发也在发力社区团购。
对家乐福而言，则是计划在未来三年内开出100家付费会员制商超，“对飙”山姆。
会员店能“拯救”家乐福吗？
尽管目前沃尔玛在中国的大型卖场也在处于关店阶段，但旗下的山姆会员店依然保持着稳步扩张，这一趋势让很多零售巨头蠢蠢欲动。
△图源：沃尔玛中国
根据家乐福中国CEO的规划：家乐福也要进军会员店了。
和山姆会员店不同，家乐福会员店的定位在家庭，但并不是仓储式模式，而是依然维持着自己最熟悉的大卖场业态。核心是基于目标群体对供应链进行梳理，建立独立的采购团队，并减少SKU集中热销品类。
就在去年10月底，家乐福在上海的首家会员店正式开业。SKU大约在3000个左右，和大型卖场的商品重叠度不超过1%。
事实上从去年开始，各大传统连锁商超都已经开始把会员店当做自己的“第二增长曲线”。
2021年6月，盒马X会员店正式进入到全国复制阶段；11月，山姆会员店宣布在中国内地市场已经开出门店接近40家；与此同时，业绩承压的永辉超市也“押注”会员店进行转型。
△图源：上海潮生活
如今会员店已经成为各大零售巨头所争相抢占的“高地”。作为大卖场的“鼻祖”，家乐福在会员店的布局才刚刚开始。
就在去年上海会员店开业当天还登上了热搜，原因是家乐福官方所发布的道歉信表示：在开业当天竞争对手向供应商施压，要求商家“2选1”，使得门店的很多商品被供应商回购。
显然，摆在家乐福会员店面前的问题还有很多亟待解决。在传统大卖场转型过程中，稍有不慎，可能就会彻底出局。
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