· 朝天椒川菜馆 ·
“南宁居民楼美食”
在居民楼下开店20年的“川味小店”
不少老南宁争先去打卡
招牌是一碗“香水鱼”,还有各类川味“爆炒”
过年聚餐又一好去处
红火的湘菜和春节超级搭哦
PART 01
四川人无法忘怀的“香水鱼
藏在新竹路居民楼!
喜欢吃辣的胖友们一定要来试试这家的香水鱼,鱼肉浸润在鲜红的汤汁里,鱼肉入口后,味醇香浓,满嘴的火辣辣,却完全不呛。川菜虽然油,但是很神奇的是油而不腻,很是下饭!
“香水鱼正确的打开方式”
新鲜厚实的鱼肉搭配鲜红的辣椒,挂着透亮红油的鱼肉泛着鲜嫩的气息,柔嫩得入口即化。除了鱼肉,黄豆芽是唯一的配菜,不仅增加了口感,还解了辣。
Tips:香水鱼可以称斤卖也可以点一份的哦。
PART 02
老客爱点的4款”米饭杀手“
人均只要30+
01
· 水煮肉片 ·
超大份量,地道实在
除了香水鱼,朝天椒还有另一大招牌就是水煮肉片,ZUI能代表川菜的经典菜品之一。淋上热油,花椒及香葱的味道被激发出来。葱香、椒香、肉香所有的香味儿瞬间迸发,吃上一口,回味无穷,配上鲜豆芽清脆的口感,我还能再干三碗饭!
02
酥脆爽口,一吃上头
这道辣子鸡丁,是我的ZUI爱。还是川味做法更味美,看这鲜香油亮的鸡肉,吃了一口上瘾,鸡肉超嫩滑稍微保留了自身的味道,配上米饭我能干上三大碗,传说中的“米饭杀手”就是TA!
03
香辣入味,能干三碗米饭
麻婆豆腐是ZUI能考验到一个川味店到底正不正宗,他们家用“硬实力”征服一众回头客,每一份麻婆豆腐的出现都伴随着三碗米饭的牺牲,麻婆豆腐鲜香麻辣,让人超上头!要不要来试一试啊?
04
香辣脆嫩,下饭神器
表面淡淡的咸味总是让人忍不住舔嘴唇,看似简单的一道菜,却非常考验师傅火候的把握。水分在爆炒后逼出时,赋予四季豆的就是满口的香。一口四季豆一口饭,太“是那个了”。
PART 03
地道川味征服街坊20年
朝天椒川菜馆,2002年在天桃路开张,老板一直坚持着最正宗的川味,来吃的都是熟客或街坊邻居,靠味道留住一众回头客。老板和店员是一家人,来自四川荣县 ,时不时还会听到店员来一句地道的四川话“要得”,真的特别喜欢小店的人间烟火,铁子们,全程无广,过年放心打卡!给我冲!
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“ 朝天椒川菜馆”
地址:
天桃路29-5-6-7号
营业时间 :
周一至周日09:00-23:00
电话:
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