又到四月，胖子们一年中最难的季节来了。
露肉的季节一天天逼近，新一轮减肥拉锯战的号角刚刚吹响，朋友圈有人已经换上了“不瘦十斤不换头像”的新头像，和“要么瘦、要么死”的个性签名。
被身材焦虑支配的年轻女孩们，默默停下了点奶茶的手，把手里的可乐换成了冰美式。
每天好吃好喝不运动，坐地立减20斤，大概是每个胖子毕生的梦（幻）想。然而天上不会掉馅饼，你身上的肉也不会无缘无故地消失。
在火爆朋友圈的生酮饮食、轻断食、戒糖戒碳水饮食走下神坛后，近两年，又有一种迷惑性极强、被奉为减肥佳品的食物登上了鄙视链顶端。
让我们大声喊出它的名字——轻食。
轻食，新一代网红
几片生菜叶打底，五六个圣女果，几片黄瓜加几块牛油果，若干牛肉或鸡胸肉，2-3块紫薯或南瓜，只需简单的几样食材，一款大众口味的轻食就大功告成了。
看起来平平无奇，没什么特别之处。但就是这样简简单单的一盘“草”，在外卖平台售价30-50元不等，成为新一代年轻人健康饮食的风向标。
美团数据显示，2018年，美团外卖轻食订单量突破2662万单，同比2017年轻食订单量增长157.9%，消费金额增长159%，商户和用户数均增长128%。而到2019年，轻食市场仍呈现增长趋势。
又要搞钱，又要保持身材，每天上班忙得像陀螺，下班又没时间运动，在对自己囤积了一冬天的脂肪忍无可忍后，打工人打开外卖app，下单了一份“绿色健康”的轻食外卖。
轻食的兴起，很大一部分原因是解决了年轻人忙于工作又苦于减肥的痛点。
近年来，随着全面健身、消费升级的兴起，尤其是疫情之后，人们对健康饮食的追求呼声见长，满足年轻人健康低脂需求的轻食被越来越多的年轻人熟知，成为新一代出圈网红。
据艾媒咨询数据，国内轻食代餐行业市场规模2021年较2020年同比增长95.6%。预计2022年中国轻食市场规模会达到1200亿元。
一份轻食的价格，是一份汉堡价格的三倍。或许从诞生之日起，轻食就自带昂贵标签。
看起来没什么特别的啊，为啥卖这么贵，还有这么多人吃？
《2021年网民身材焦虑报告》显示，54.3%的女性认为自己太胖。身材焦虑已经成为全社会普遍存在的问题。
而与瘦身相关的轻食餐饮，本身就是一门很好的生意，社交媒体盛行，帮助轻食完成了很好的自我升级。
当严重危害身体健康的节食减肥被年轻人摒弃后，主打无油无盐低脂健康的轻食既能满足“吃不胖”的基本需求，而且颜值能打，随手一拍就是满满的网红ins风。
对减脂期的年轻人来说，食物不仅要用来果腹，还要完成个人人设打造的更高使命。
精致、健康、自律、阳光，精致好看的轻食随便一拍发到朋友圈、微博，就能让人觉得自己很自律，很优秀。
瘦没瘦下来不知道，朋友圈看起来是瘦了。
轻食真的有那么神奇吗
被吹捧的神乎其神的轻食，真的能吃几顿就瘦下来吗？其实不然。
市面上大部分轻食，其实营养并没有那么均衡。想要瘦，多吃青菜。遵循着这样的减肥思路，码菜叶子成为轻食商家秘而不宣的套路。
你以为吃了很多蔬菜，但其实一份轻食的蔬菜只有100g左右，离每天300-500g的建议，还差的很远。
还有很多轻食里的蛋白质和碳水给的也不够诚意：几片屈指可数的牛肉，寡淡干柴的鸡胸肉，混杂了很少藜麦、紫米的主食，视觉上是粗粮，但大多数是大米，还是精制碳水。
想赢得消费者的心，光好看不行，还得好吃，那么怎么把难以下咽的生菜叶子变得美味？
高脂高热量的沙拉酱解决了这个问题，如果很不幸你点的轻食外卖搭配了千岛酱、蛋黄酱、芝麻酱，这样的沙拉酱全倒完，那你这顿健康餐基本就算白吃了，既受了嚼菜叶的苦，又没尝到减肥的甜。
一顿操作猛如虎，看着日渐消瘦的钱包，和不瘦反胖的肚子，怎么看都像是在花钱找罪受。说到底，想减肥还是要遵循“管住嘴，迈开腿”的基本原则。
与其纠结自己吃的是不是低卡低糖的减脂餐，不如去健身房撸铁，不仅减脂塑型，还能享受运动所带来的身心愉悦。
健身房正在迎来新的春天
疫情的蔓延引发全民对身体健康的重视，以及身材管理的需求，传统的健身房正在迎来新的机遇和春天。
在这个四月，中国4000万健身人，已经迈开腿走进了健身房，无论是增肌塑形还是强壮体魄，健身的概念已经渗透进了很多人的生活。
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