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清明节之际，走进甘泉县非物质文化遗产传承人吴春娥家，各式各样的面花映入眼帘，吴春娥老师正忙着给文联的面花爱好者们讲解老虎面花的制作方法。
面花又叫“花馍”“花花”，不仅是一种带有艺术性的美味食品，还是馈赠亲人好友的特色佳品。捏面花，是陕北的一种特殊习俗，其历史源远流长。
看似平常的面团，在吴春娥老师的巧手中，很快就变成了栩栩如生、威风凛凛的老虎，再加上豆子、红枣等点缀，一个活灵活现、惟妙惟肖的老虎面花便呈现在了我们眼前。捏好的面花经过上锅蒸熟，可食用也可留存。
甘泉县非物质文化遗产传承人 吴春娥:咱们清明节做花馍，就是为了纪念重耳公子、介子推的故事，我手里拿的这个就是子推馍。这个子推馍的意思就是，四面一圈都是小动物，中间是个玉米穗，这个意味着辛苦了一年的丰收，所以大家都在这喜悦的享受着。除了这个子推馍，我们还可以在这个节日做些羊、牛、花草、各种小动物，送给我们的身边的亲朋好友。在这个清明节日做这些东西，给老人小孩给家里增添一点节日的气氛。
清明节蒸面花，陕北农家都会捏些小一点的有象征性的“畜禽”“瓜果”“花卉”“虫鸟”等，民间称“燕燕鸟鸟”。蒸好的面花，一部分拿出来清明节食用或送亲朋好友，还有一部分人们会用杜梨树枝或细麻线将各种小面花串起来，吊在窑洞顶上或窗框旁边。风干后的面花，能保存至第二年的清明。
精巧的面花，不但有欣赏的价值，更是中华民族厚重的文化底蕴。面花流传至今，其自身的艺术价值早已超越了传统的食用功能，作为一种艺术被人们鉴赏。清明节巧手的妇女做好了千姿百态的面花，寄托了一份特别的情思，也是对美好生活的期盼，寓意着吉祥、平安、祝福、和顺。（记者 苗茵 编辑李珊珊）
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