现在，俄罗斯禁止向“不友好国家”出口粮食，导致欧洲粮价高涨，英国，德国，意大利等国的面包价格出现大幅上涨 ，欧盟为了保障粮食安全不得不复耕休耕的400万公顷土地。其中，意大利这些年粮食种植面积下降，高度依赖进口，不得不复耕100万公顷，用于种植小麦和玉米。那么，俄罗斯小麦生产情况现在怎么样呢？
据俄联邦统计局数据显示，2021年由于受到厄尔尼诺现象影响，俄罗斯粮食产量下降9.6%，达到1.206亿吨。这包括了 小麦，大麦，燕麦，玉米等粮食作物。由于纬度气候原因，玉米产量低，小麦比例最高。
本年度小麦产量下降11.6%，达到7594万吨，占总量62.96%（不过据联合国粮农组织数据，俄罗斯是8199万吨，占10.56%）。俄罗斯这产量在世界上只能排在第三，第一是我国，1.34亿吨，第二是印度，1.09亿吨。乌克兰则排到了第八，其前面分别是美国，加拿大，澳大利亚，巴基斯坦。
比起中印两个人口大国，俄罗斯人口少很多，2021年是1.44亿，人均小麦527千克。相比之下，我国人均小麦100千克不到，印度则80千克不到，不过中印水稻，玉米产量很高。除了小麦外，俄罗斯人日常饮食中燕麦，土豆，荞麦等占主食比例也是很高的，降低了小麦占主食的比例。
俄罗斯地大物博，物产丰富，渔业，养殖，狩猎都能获得大量的肉蛋奶，现在水果蔬菜种植也不是十几年前一样高度依赖进口，各种食物，饮料，酒类很丰富。我们周边即使干重活的，现在一天能吃一斤面的也不多了。据我分析，老龄化严重的俄罗斯每天人均0.5千克小麦供应绰绰有余。
大家印象里俄罗斯大量进口小麦满足国内需求，民众排成长队买面包的情景早已远去。除了日常消费，养殖，储备外，现在每年富余很多小麦用于出口。据联合国粮农组织数据，2021年俄罗斯小麦出口4249万吨，占全球出口量的21.99%，是全球最大的小麦出口国。而第二一般是欧盟，有时候也可以排第一 。
粮食格局的演变
俄罗斯是世界上最大的农业生产国之一，耕地面积占世界的 8.9%。在前苏联时期，大量资金，人力投入到了重工业生产中，集体农庄影响劳动积极性等因素，很多土地没有充分利用，每年还要进口大量粮食。以致苏联解体后十几年，俄罗斯也深受此影响。
苏联解体后，俄罗斯经过十几年发展，粮食生产得到发展，并且开始出口。其粮食大幅增长，还是在2014年乌克兰动荡之后，俄罗斯为维护粮食安全，减少进口粮食，开始大力扶持国内粮食生产。
2013年俄罗斯粮食产量只有9240万吨 ，粮食出口1990万吨，到了2017年粮食产量增加到了1.35亿吨，除了小麦面积增加外，其他粮食，豆类，薯类种植都增加了，国内粮食需求占比下降很多。粮食出口达到了4330万吨，增长了2.2倍,小麦占到了出口的73.3%，玉米约占12.9%，大麦为12.5%。
俄罗斯粮食主要种在哪里呢？
大家都知道乌克兰是“欧洲粮仓”，有广阔的黑土带， 乌克兰平原就是东欧黑土带一部分，并且延伸到俄罗斯东部。东欧黑土带是广阔的东欧平原的一部分。
东欧平原大部分就在俄罗斯境内，其小麦种植区主要就在东欧平原中西部， 西南部的顿河流域以及伏尔加河的中上游地区平原。这些地方土地肥沃，地形平坦，非常适合小麦种植。
俄罗斯天然气，钾盐矿丰富，是世界最大的化肥生产国之一，为粮食生产提供了有力保障，能有效提高产量。。
这些年来，很多中国企业远赴俄罗斯远东地区开垦种植，这里不少地方属于黑土带，有利于种植小麦，大麦，燕麦等作物，现在也是俄罗斯最重要的粮食产地之一。
话说回来，俄罗斯小麦出口到哪里呢？
这也是一系列演变。2017年，埃及是俄罗斯粮食第一大出口目的地，占粮食出口总量的18.1%。土耳其所占比重为11.6%，伊朗占到5.0%。这几年随着俄土关系升温，土耳其成为其小麦最大的出口目的地，埃及第二，后面还有沙特，德国，英国等国。
我国主粮一向产量世界第一，非常充足，一般来说进口只是为了调剂市场品种。2021年进口小麦961.32万吨，俄罗斯占的很少，只有1.07%。今年2月24日，我国已经允许进口俄罗斯全境的小麦，相信今年会有很大的增长。
其出口主要依赖黑海沿海港口，比如新罗西斯克，这里靠近其西南部的顿河流域平原，伏尔加河的中上游地区平原，到达中东地区，欧盟非常方便。其他地区主要就是铁路了，或者内河，铁路，海运联运。
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