贵州花溪一个村：小小羊肚菌盘出大价钱

【贵州故事83】三月的贵州，四处山青水绿，仿若一幅山水画卷，铺展在春暖花开的田间地头。行走在这个季节的乡村原野，随处可见农家人忙碌的身影和收获的喜悦。

贵阳市花溪区高坡乡杉坪村羊肚菌试验种植基地。

3月28日，在位于贵阳市花溪区高坡乡杉坪村，由贵州大学食用菌研究院，贵州省土壤肥料研究所、花溪区农业农村局乡村振兴中心、蔬菜站，贵州森之源农业科技有限公司等产、学、研单位组成的“2022年高坡羊肚菌示范基地测产验收”暨“2022年贵州大学羊肚菌试验推广测验验收活动”在花溪区杉坪村羊肚菌试验种植基地举行。

产、学、研单位组成的专家组成员在基地调研羊肚菌种植生长情况。

据悉，该示范基地以“高校+公司+合作社+农户”的“四统一”产业化运作模式，采用“稻+菌”轮作技术，由贵州大学食用菌研究院和贵州森之源农业科技有限公司统一提供菌种、统一种植、统一管理、统一销售，并带领当地农户学习和掌握种植技术，使羊肚菌产业得以可持续发展，探索一条产、学、研，产、供、销集成于一体的现代山地农业发展模式。

专家组对羊肚菌的平均亩产测量是认真的。

当天，经过贵州省土壤肥料研究所副研究员陈旭等专家组成员的测量，该羊肚菌示范种植基地测产结果为每亩产量平均为756.3斤。陈旭认为，测产结果非常不错，羊肚菌适宜在低光照、阴湿环境下生长，以15度为最佳生长温度。说明该基地的气候，土壤和山泉水的确非常适合羊肚菌的生长。

两位美女在大棚里采摘新鲜的羊肚菌。

现场，对于投资乡村振兴产业发展的贵州森之源农业科技有限公司负责人杨国彬来说；无疑是最好的消息，按目前市场价鲜菇每斤80元计算，亩产就达6万元，加工后的干菇每斤可卖到800元左右。这也意味着去年种植的50亩可观的收入，也并非偶然。

“基地的建设生产，有政府的政策扶持，有专家的技术支持，有独特的气候环境，有村民们帮助参与。虽然发展农业比较辛苦，但尝到甜头后，今年将扩大到200亩的种植计划，在公司发展的同时，带动更多村民增收致富方面”杨国彬表示充满信心。

老板也在了解新鲜的和干的最近价格销售情况。

据了解，羊肚菌是一种珍稀名贵的食用野生菌，属菌中之王，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚子，故名羊肚菌。用温水浸泡后，冲洗三、四次用剪刀剪开放盘，可根据自己喜欢的口味烹炒、煲汤。是一种很珍贵的天然补品，含有丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，深受消费者的青睐。

测量验收虽然简单，但辛苦的认可还是要有个仪式感。

近年来，高坡乡为切实推进农业产业化高质量发展工作，进一步实现农业增效、农民增收，制定了“以旅带农，以农促旅”的发展路径，打造了“一村一品”工程，杉坪村的羊肚菌种植基地就是其中的重点打造项目之一。以实现农业增质、农民增收、增强村集体经济助力黔货出山，共谱乡村振兴之路。（文图/杜一鸣）编辑/田芳

责编/杜一鸣

审签/冯秘

版权声明：本文系黔山情语新媒体中心、贵人贵事、贵州故事工作室独家原创版权所有，任何人转载请注明来源出处。