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两会经典-我很健康，我能让别人健康，我正在传播健康的路上！今天宝林荘药膳食府将为你推出健康美味的的黄精辣子鸡，鸡肉软糯，口口留香！
鸡肉软糯鲜香、味道香辣可口、既健康又美味！
宝林莊药膳食府最新推出的黄精辣子鸡，将中药材黄精和家常菜辣子鸡完美结合，既满足味蕾又养生健康！
今天小编就教你做一做这道集美味和养生于一体的黄精辣子鸡。
主要食材
土鸡、黄精、姜片、蒜瓣、大葱、自制糍粑辣椒
做法
1、土鸡去毛、清洗干净、剔骨切成丁，放入盐巴、料酒、淀粉，将鸡肉抓拌均匀、腌制10分钟。
2、锅中倒油，待油烧热后，放入葱、姜、蒜、八角爆香，捞出小料，将腌制好的鸡丁倒入油锅，待鸡丁炸至金黄后捞出。
3、自制糍粑辣椒，将泡过水的干辣椒搅碎，倒进热油中，不断翻搅至辣椒冒香时关火。
4、将捞出的鸡丁倒入锅中，与糍粑辣椒不断翻炒15分钟，放5毫升黄精酒、3勺盐、5毫升白酒翻搅均匀出锅。
整理：陈发琳工作室
出品：宝林药膳食府
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