个人简介
文小平,1974年出生,从厨30年,期间多次参加厨艺大赛并获奖,持有高级厨师证和世界中餐联合会颁发的行政总厨证书
工作经历
- 1988年贵阳山林大酒店从厨
- 1999年1月在红都酒店担任主厨。
- 2000年在贵阳妇幼保健院担任厨师长。
- 2010年在汕头自营海鲜大排档
- 2012年在贵阳罗二私房菜担任厨师长
- 2016年在贵阳娘家米汤饭任职炉子主厨。
- 2018年在贵阳怡景城市酒店担任厨师长。
- 2019年贵阳妇幼保健院食堂担任厨师长到至今。
作品展示
人生格言
菜品如人品、做菜如做人、热爱饮食行业、勤于学习、创新现代潮流菜品。积索着自己奋斗的烹调艺术和实践经验形成自己的独特与民族的风味特色。
只有传统、没有正中、物无所定、烹无定法、适中者珍。
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