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“拼配豆到底是什么？是一个豆子的名字吗？还是一个种类？单品豆好还是拼配豆好？”拼配豆一般是将2种及以上不同产区、豆种、加工方法、烘焙程度的豆子放在一起，来呈现丰富的口感。将不同的豆子拼配在一起能够让整体风味更平衡，大量不同产区拼配更多地是为了降低品质变化带来的不稳定。
拼配豆通常是用来做意式浓缩的，但是也有将好的拼配豆应用在其他咖啡器具中的情况。除此之外，咖啡豆跟其他植物一样会受到季节性因素等影响品质，通过使用相反或互补性质的咖啡豆拼配在一起，可以弥补某个批次豆子的缺陷，改善整体风味。
人们总是喜欢将两种东西比较来得出他的特点，但其实单品豆和拼配豆之间并不能讨论谁好谁坏，他们只是给你在喝一杯好咖啡的路上提供了多一个选择。
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