随着气温逐渐变暖,人体的新陈代谢也开始变得旺盛,这时候,正是养肝补脾的好时机。
在中医角度看来,肝与脾是一对欢喜冤家,常常是肝容易“欺负”脾,一方面春季肝旺,脾就相对弱。春季养生不当容易损伤脾脏,从而导致脾胃功能的下降;此外,由于春季雨水增多,地湿之气(外湿)渐升,易困脾,因此春季养生应侧重于调畅肝脏和健脾利湿。
这一期的“大咖开讲”,成都中医药大学马烈光教授和大家聊一聊「如何用应季膳食养肝护脾」。
01
黄豆莲藕排骨汤
原料:
黄豆50克,猪排骨(大排)200克,莲藕50克,香菜、盐、花椒粉、高汤、料酒、生抽、醋、葱段、姜片各适量。
做法:
1. 将排骨洗净斩成段,莲藕去皮切块。
2. 锅内放入油烧至五成热,倒入排骨段翻炒。
3. 放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、醋、藕块。
4. 开锅后倒入砂锅中,炖至肉烂,加盐调味。
养生功效:莲藕含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲、促进消化、开胃健中。
02
大枣酸梅汤
原料:
酸梅20克,甘草10克,大枣10颗,白糖适量。
做法:
1. 大枣去核,甘草用纱布包好。
2. 所有材料一起放进锅里,加2000毫升水煮。
3. 水开后不关火,加入白糖,搅拌均匀即可。
养生功效:润燥、解渴、健脾。
03
辛夷花鸡蛋汤
原料:
辛夷花10克,大枣5颗,鸡蛋2个,盐适量。
做法:
1. 将辛夷花洗净,沥干。
2. 大枣去核,洗净。
3. 鸡蛋打散,搅拌均匀。
4. 将鸡蛋打入沸水中成蛋花,加入辛夷花。
5. 温火煮30分钟左右,加入盐调味即可。
养生功效:可宣肺通窍,适用于鼻炎、鼻窦炎及其引起的鼻塞头痛等。
04
灯心鲫鱼汤
原料:
莲子30克,灯心草10克,大枣12颗,淡竹叶15克,鲫鱼1条,猪瘦肉100克,生姜3片,盐适量。
做法:
1. 莲子、灯心草、淡竹叶分别洗净,稍浸泡。
2. 大枣去核、洗净。
3. 鲫鱼去鳞、内脏,洗净。
4. 把鲫鱼煎至微黄,加入少许清水。
5. 猪瘦肉洗净,切块。
6. 所有材料一起与生姜下瓦煲,加水2000毫升。
7. 大火滚沸后改文火煲45分钟,加入盐调味即可。
养生功效:止血、通气、散肿、止渴,还有清心降火、利尿通淋的功效。
由于春季人体肝气旺盛,容易对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收。
所以我们在饮食上,也要及时做出调整,顺应时节,应季而食,今天这份肝脾同养的饮食攻略请收好哦!
小固给大家准备了
「无限极牌常欣卫口服液」
快戳下图购买吧!
想要在愉悦中获得曼妙身姿?
快来预约直播间吧!
3月23日 19:30
让我们一起
锁定乐姿乐言品牌发布会
熬夜伤身,这样睡“躺赢”3亿失眠人!
春分有3宜:平阴阳、养脾胃、不时不食
留意脾胃的“求救信号”,记住这些调理方!
文章图片购买自站酷海洛PLUS,如对版权有异议,请与我们联系。
本文为养生固本 健康人生(ID:infinitus_ysgbjkrs)原创文章,未经授权禁止转载。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.