一个新锐品牌建设中的跋涉——记“仟那—中式文化酒店”品牌铸造的积极探索

编者语：

仟那酒店集团是刚刚成立的“全联旅游业商会文旅品牌建设分会”的常务理事单位。近十年来，尤其是近六年多来，“仟那”品牌建设在文旅融合、在酒店与中国文化深度融合上积极探索、大胆实践，是文旅品牌建设中的又一硕果。“仟那”是我国民族酒店集团浩瀚日月星辰中一颗值得期待的新星！“文旅品牌建设分会副会长张久明先生，连续三年关注、跟踪、采风、调研“仟那”的发展历程、关爱厚望“仟那”的成长和可续发展、文中字里行间透露出对“仟那”的由衷赞叹、热情期待和良好祝愿。

在“中部崛起”国家战略的引领下，河南近年来经济发展步履稳健，中原城市群加快布局，交通上纵贯南北、承东接西的区位优势，带来了人流、物流、信息流的畅通。多年来河南GDP位列前五或前六。旅游业和酒店住宿业的发展也步入了快车道。

2022年 2月下旬，笔者前往河南郑州和信阳两地的宾馆酒店及服务接待单位应邀培训咨询讲座之后，对“仟那酒店集团”（以下简称“仟那”）旗下的上述两地几家成员酒店调研考察体验；还利用两个半天的时间与“仟那”创始人作深度访谈。此前的2020年至2021年间，也曾对河南的洛阳和郑州等地的仟那酒店关注、采风、走访、下榻过，渐渐地加深了对“仟那”品牌的印象。“仟那”，是河南中原地区、乃至在中西部地区新近崛起的、文旅融合的、值得关注和期待的民族连锁酒店集团的新锐品牌。

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十年磨一剑，经年铸品牌

“仟那”创建于2011年，一个以中式文化体验为核心的连锁酒店品牌。2011-2015年之间，自有四个门店。2015年开始做仟那酒店的品牌连锁。2015年6月，第一家酒店加盟连锁，截至2021年底，这六年间，已签约230多家店，其中在运营的130多家。已覆盖河南18个地级市。河南地区的仟那酒店占七成左右。现已在山东、山西、陕西、安徽、广西、海南、江苏以及河北等多个省市谋篇布局。在市场上，“仟那”得到了客户的良好的口碑。

品牌内涵丰富

“仟那”提出，“把融入了成千上万个美好中式元素的仟那酒店，开遍成千上万美好的地方”的愿景，令人振奋和神往；“仟那”致力于“创设一个让您用中式情怀经营的酒店品牌，为投资者打造家和公司以外的第三社交生活空间”的企业发展理念，深具人文情怀；他们“以仟那生活美学产品为核心，做酒店品牌转化的资源新零售”的拓展上的定位，增添了品牌价值的内涵。

“仟那”提出，要成为“中式生活空间的缔造者”。中式不是局限于复古、追溯以及陈旧。现代中式，是千年文化的传承和积淀，是可以融入到当下社会点点滴滴生活里的一种生活方式。对“仟那”而言，中式不仅仅是商业的视觉效果，更是希望将真正的中式文化，通过空间的传递，融入到每一个人的生活里，给到客户视觉空间以外的精神和知识层面记忆。在城市里，找到回家的路。“仟那”用“五个一”的全新理念，让所有入住的客人，沉浸式体验：“扣一声鼓、燃一炷香、沏一泡茶、阅一本书、睡一好觉”，从视觉到听觉、从嗅觉到味觉、、、、，“仟那”用整个酒店空间，让每个人都体会和喜欢上中式文化的融合。

品牌方阵布局

自从2015年“仟那”确定品牌连锁经营的方略之后，六年多的时间里，“仟那”应对市场变化和客户业主的品位需求，先后布局了自己的品牌方阵。在纵向上，已开发有了五个酒店品牌：“仟那-千寻”品牌，属高端酒店品牌，有十家店在营；“仟那-元熙”品牌，是高端全服务品牌，目前正筹备有200间客房的旗舰店；“仟那酒店”品牌，为中高端市场品牌，是“仟那”的主打品牌，目前在营有60多家酒店，这是品牌的主体；“仟那-观山”品牌，在乡村和景区叫“民宿”，在城市里，叫“美宿”，目前在营12家；另有“仟那-旅途”品牌，属中端市场品牌，已有近20家店在营。在横向上：餐饮业态方面，有“行山晚雪日料餐厅”、“仟润庄园”、“凡且茶馆”等餐饮品牌作为酒店的业态丰富的配套；仟那择物业态方面，有“仟那茶周边产品”、“仟那家居用品”、“仟那旅行用品”和“仟那特产礼品”等产品进行C端客户的二此消费。

品牌融合开放

近年来，“仟那”抱着开放合作共赢的心态，与新近成立的、具有深厚互联网底蕴的丽呈酒店集团，本着“优势互补、互利互惠、合作共赢”的原则，用自己的“千寻”品牌，与丽呈酒店品牌融合打造“丽呈千寻”品牌。这种融合，是各加盟店的业主方与丽呈集团签署合作协议，而“仟那”则隶属于并受丽呈集团的委托管理方的姿态出现。丽呈酒店集团有强大的会员及预订网络体系、市场数据分析精准和科技运用上的优势和支撑，而“仟那”则充分发挥酒店运营管理和服务方面的专业优势。这需要双方都有开放合作互利的心态。这两个品牌的融合，也是当下酒店品牌互鉴互动的一种有益方式和积极探索。“仟那”这种甘为人梯、不图名声的作派，是一种境界和胸怀。

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品牌促连锁，连锁需体系

民族品牌酒店集团与国际品牌酒店集团的一个显著差距，在于连锁运营体系的建设是否完备。相比较而言，前者稍逊一筹。时至今日，虽有改善，但此乃民族品牌酒店集团之软肋与不足。国内大多数酒店管理公司、酒店咨询公司、以及连锁经营的酒店集团，在连锁运营的体系建设上，尚不完备、支撑不力。“仟那”自2015年致力于品牌发展和连锁经营的布局以来，不断完善体系构建，并逐渐形成自己的风格和特色。他们的探索和实践，对国内酒店管理公司和品牌连锁酒店集团具有借鉴意义。

重视总部建设

“仟那”总部强大。总部是集团的指挥部。总部设有企划部、市场开发部、运营部（内含开业筹备、财务管理、OTA、会员管理、品质控制、研习堂等六七个板块）工程设计部、以及综合行政部等，共计150人左右。“仟那”对每一个加盟的酒店，从前期规划设计一直到酒店开业运营，每个环节都有“仟那”的专业、高效的引领和指导，这些都得益于“仟那”坚强的总部实力。

会员体系支撑

“仟那”十分重视会员体系建设。目前已有近400万会员。这些会员黏性比较高，有60%的会员是回头客。无论是企业会员，还是个人会员都比较活跃。会员可以线下活动、积分兑换；各店在会员推广上，与绩效挂钩，也调动了各店会员推广、会员维护的积极性。目前各店通过总部的会员体系和预订体系输送的客源，平均占比达到40%。

前期筹建支持

前期支撑影响后期持续运营。“仟那”七层以上的酒店都是“仟那酒店”这一标准店的格式陈设。从客户体验上来说，下榻标准店，会对中式文化体验比较深。业主选择“仟那”品牌，在前期的筹备筹建过程中，必须接受“仟那”品牌特有的中式文化风格，在经营管理中呈现中式文化内涵。因此，在前期筹建筹备中，“仟那”对业主投资方在规划理念设计、文化文脉定位、装修和软装设计、景观和灯光设计、土建工程咨询、设备设施选购、开业方案制定、以及开业后的运营管理等提供各环节，进行全过程、全天候精准、专业、及时、高效地顾问指导。

“仟那”对所有业主加盟的酒店，在其开业前的工程基建、设备设施的科学有效运行、数据标准的配置、技术参数的提供等等都会进行体系化的服务和保障。

强化店长培训

“仟那”对所有新入职的店长，都有培训提升计划安排。一般情况下，集团总部会对新加盟“仟那”的管理人员、或拟担任店长的管理者，作20天的集中专业培训，然后有20天至一个月的门店跟班实习。店长必修课达32门之多。比如，客房VIP接待、店长手册、会员管理、财务管理、业主关系维护、门店安全检查及管理、PDCA循环质量管理办法、抖音直播运营、团队建设、区域门店联动、各项运营表格运用、收益管理等等系列课程。

集采体系保障

“仟那”的所有直营店和加盟店，在酒店物资物品的配备上，都采用“仟那”的中央集采体系里提供的物品、用品、低值易耗品以及软装用品的目录清单。各酒店在设备设施的配备上，“仟那”总部会提供“仟那”的硬件标准和软件标准的三个品类，供业主选购。以此确保“仟那”品牌运营管理的文化风格、品质要求和品牌形象。这个体系的提供，也为业主投资方在酒店筹建和日后的酒店运营中，提供优质用品和设备设施，同时又能有效地降低采购成本，提高采购供应效率。

构建研习机构

“仟那”的各类体系建设，并非一蹴而就，而是逐步完善。2019年底，“仟那”成立了“仟那研习堂”，有专门人员负责运营。“研习堂”类似众多酒店集团内设置的“酒店管理学院”或培训中心。“研习堂”的运营，首先要建立培训师资队伍。他们则把线上运营、会员中心、筹备开业部门、区域总经理等部门负责人共计20多人，组成培训师队伍。他们从不同维度，对各门店、各类人员进行专业技能、文化经营、管理服务等方面作针对性培训。“研习堂”还有一个任务，就是定期发布线上培训的课程，供所有酒店在线上学习培训。“研习堂”有60%的培训业务是在线上进行的。“研习堂”每月有“启发秀”项目：店长轮流分享交流。在此交流会上总部会发布新标准、布局和调整当月工作重点、作企业文化和人格追求及精神层面提升的培训等等。此外，“研习堂”还经常对外部单体酒店作辅导提升。在这些对外拓展的项目上，有三个月或半年周期的，每个月会对项目上的酒店，前往咨询辅导两三次。“研习堂”还接受企业品牌孵化，帮助企业在文化设计、品牌运营等方面顾问咨询指导。

“仟那”在连锁经营的体系支撑上，还在不断完善健全之中，这些体系的建立和完善，对各业主加盟酒店起到了强大的品牌支撑作用。

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文旅宜融合，品牌重建设

“仟那”十年来的发展，时间虽不算长，但在中原地区、在中西部地区、以及在沿海地区的酒店市场上，其品牌影响力在明显提升。“仟那”是一个值得热切关注和热情期待的新锐连锁酒店品牌。他们有自己的个性特质和深刻内涵，具有循着自己特有轨迹成长的DNA。“仟那”在文旅融合的品牌建设之路上，孜孜以求、积极探索、富有特色：

低调做人，高调做事

几度采风调研“仟那”的若干分店、几次与“仟那”的一些中高层接触沟通、也曾与“仟那”首席运营官见面交流、特别是与“仟那”创始人四五次的深度攀谈，笔者深深感到，从创始人、CEO、到各部门负责人、门店店长，他们好像都有一个共同的特性：低调、内敛、踏实、不张扬。

然而，“仟那”这十年来，做实事，谋篇布局求发展。快速占有市场、分店发展数量稳步快速增长；“仟那”线上运营，与十多家直销品牌合作；线下推广可谓是大投入，在各大平台媒体上，每年曝光达6700万次，与最大的短视频平台合作强化曝光。这些高频次亮相、高投入推广、高调踏实做事的风格已表露无遗。

低调做人、高调做事，这是“仟那”品牌建设是的底色和基调。

中式文化，生活方式

七成以上的“仟那”酒店是标准店，会对中式文化体验比较深入。而“仟那.千寻”酒店，是把中国文化的不同元素演绎呈现的最好场所。在仟那的一些精品酒店内，每层楼都有一个可供阅读、喝茶、交流洽谈的社交空间。一些公司一同出差的同事，则可利用这一空间交流信息、讨论业务。酒店内还设置一些打卡拍照之处所，放置汉服，可免费试穿拍照；有些店配置了古筝、还有中国传统文化元素的茶台等场景，可供打卡拍照。 在中式文化和中式生活呈现上，客人们有“五个一”的体验：客人进入酒店，击一声鼓，让客人心情放松下来；客人进店后，奉上一杯茶，冬天是甜茶，夏天是冰茶，这是礼遇，亦有宾至如归之感；客房内有供客人燃香的器具，燃上香可让人的心情静下来；在酒店的公共空间及每间房内，提供客人阅读的书籍；酒店的床垫舒适，便于客人深睡眠。这五个方面，是“仟那”一开始提出的“静下心、深睡眠”的价值观和理念。中式生活方式是“仟那”品牌建设的文化方向和体验的精髓。

开放心态，着眼长远

“仟那”的高管和中层管理人员，大多数是一帮80,90后为主的年轻人，他们积极进取、锐意开拓创新，具有开放开明开怀的胸襟。他们不搞小而全、大而全、包罗万象、独步天下，而是寻求战略合作。与丽呈集团的合作是互利双赢、开放合作的经典之作，也是本土知名酒店集团之间互鉴互惠、共同发展的有益尝试。“仟那”十分重视法务工作，公司尚无这方面的专业人才，于是则与知名专业法律顾问公司合作，以开放的心态，聘用法律顾问团队，全权处理集团法务；“仟那”向业主提供前期酒店装修设计和相关专业设计方案，并提供全套服务，但若业主方想自己装修，“仟那”认为只要按“仟那”标准去做，是可行的，这是开放的胸襟；“仟那”还常年聘用专业机构或团队，为“仟那”所属成员酒店制作短视频，进行市场宣传推广，每个月推出五六个短视频。“仟那”开放包容合作共赢的心态，为在更大平台、更广领域、更深市场上拓展，开辟了广阔的空间和舞台。“开放”这一特质，是“仟那”品牌建设和发展的气质、胸襟和格局。

产业关联，业态链接

“仟那”除了主打酒店专业化运营管理和品牌连锁经营之外，这十年来，依托母公司“仟那实业”，在酒店产业链上下游相关业态布局开发、探索发展。“仟那实业”创设了酒店规划设计机构、文化创意产品开发机构、家具制作工厂等等。在餐饮板块上，有三个品牌在运营。“仟那择物”这个板块上，不断创意研发出茶礼、旅行用品、特产礼品、中式服装等等，可供酒店客人和其他消费者在线上线下选购。“万拓企业培训机构”既对内拓展培训提升，又对外承揽培训孵化项目运营，是酒店产业的很好的衍生品。近期，“仟那”拟为酒店业主打造一个社交平台，即“酒店+茶馆”的业态，把早餐与茶馆有机融合，为业主增加营收。等等这些业态的布局，为“仟那”各业主加盟酒店，提供更精准、更专业、更实在的后续服务，也使各产业、各业态之间与酒店板块形成有机互动。而国内一般酒店管理公司、酒店咨询公司或酒店集团尚不具备如此产业和业态联动。这是“仟那”品牌建设在产业和业态联动上的探索与创新

利他利人、利及多方

“仟那”的“千寻”品牌酒店，就是一个根据业主个人喜好而定制的酒店品牌。发展“千寻”店，就要考虑业主利益最大化，要能为业主带来收益。业主若是加盟“仟那”的某一个品牌，“仟那”都会对每个业主酒店的投资回报率、回报年限进行预测，事先让业主做到心中有数。开发“酒店+茶馆”业态产品、寻找白酒品牌合作，也是为业主的酒店拓展销售商机。中央集采体系的构建，可为业主节省可观的采购费用、、、、、这种利他思维、站在对方或业主角度思考问题，是合作双方坦诚相待、长期可续发展的重要基础。国内外著名酒店集团在与业主沟通合作中，在利益诉求上产生矛盾时有发生、换牌现象屡见不鲜。“仟那”的思维和做法具有启示意义。这些是“仟那”品牌建设可持续发展的远见卓识。

吸引人才、留住人才

近年来，“仟那”的快速发展，吸引了业界和跨界的许多专业、科技及管理方面人才加盟其中。一些曾在携程、美团、飞猪等互联网平台企业的技术人才，陆续聚集“仟那”；曾在索菲特、洲际等国际酒店品牌担任管理职位的人才，乐意前往“仟那”共谋事业发展；国内知名酒店品牌，如锦江、全季、中州、铂涛、维也纳等等专业和管理人才也纷纷汇聚“仟那”旗下、、、、、、，这从另一个侧面，映衬着“仟那”的文化和发展理念及愿景，吸引人才聚集而来。据悉，近年来，“仟那”中高层管理人员的流失率是3%。“仟那”品牌建设中的人才聚集、人才供给、人才管理，为其事业持续健康运营，打下了人才资源基础。

结语

“仟那”这十年的默默耕耘、健康稳步前行，品牌知名度和影响力尚在成长发力阶段。但已显露出稳健、强劲、快速布局市场的张力。品牌的影响力已在河南中原地区建立了良好的口碑，并已向外多个省市开疆拓土，未来可期。

“仟那”是民族酒店集团连锁经营的新锐品牌；是在中国本土上成长起来、在浩瀚如烟的酒店住宿业的日月星辰里的一颗新星；是探索文旅融合品牌建设上的积极探路者。她起步时间不长，成长中亦有不足、缺失和弱项，目前正在发力开拓和艰苦跋涉。所以，业界需要有耐心、诚心，去呵护、鼓励、关爱、提携与促进。

对“仟那”下一步的布局和发展，笔者建言如下：加大品牌建设力度，精细精心呵护品牌；突破传统经营管理模式，用大数据迭代运营管理；放大网络学习平台功能，深化企业学习能力，提升内部整体员工队伍素质；广纳各类专业人才，提早布局并制定“管培生成长”后备人才培育的长远计划；加深中式文化体验，切实营造中式生活空间；扬长避短发挥优势，精准定位精确取舍；打造“生态型”企业组织，激活组织活力和效率，以增强酒店集团的生命力、抵抗力、以及品牌价值运营的能力。

我们期待“仟那”这以中式文化体验为核心的连锁酒店品牌中的新星，熠熠生辉、持续发光发热。

作者简介

张久明

全联旅游业商会文旅品牌建设分会副会长、多所知名高校及机构组织的兼职教授、酒店品牌价值年会组委会副主席、江苏民俗学会副会长、江苏省旅游学会专家智库成员、江苏省旅游协会专家委员会委员、江苏旅游学会酒店研究分会副主任、南京旅游学会副会长

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