本文来源：时代周报 作者：李静
你喝的星巴克可能是假的！
3月15日，“出租屋产假星巴克外卖达729单”的话题登上热搜，阅读次数高达1.6亿。据悉，今年1月18日，四川绵阳涪城区市场监管局接到举报称，某居民楼内有人销售假冒星巴克咖啡。该窝点共计接单729单，涉案金额4万余元。
不少网友大为震惊，“造假水平有多高？口味喝不出差别吗？”“怎么上的外卖平台？”
对此，星巴克中国在官方微博回应称：“星巴克参与了该案件调查，协助相关部门坚决打击制假不法行为。假冒伪劣食品不仅侵害了公司品牌声誉，更伤害了消费者的健康安全。我们将继续配合政府部门净化市场环境，也呼吁消费者通过正规门店以及星巴克专星送线上渠道购买品牌相关产品，共同捍卫合法权益。”
“星巴克”来自出租屋
根据四川观察报道，1月18日，四川绵阳涪城区市场监管局接到举报，称某居民楼内有人销售假冒星巴克咖啡。
执法人员达到现场后，在楼下偶遇正要送外卖的孔某某。通过现场情况综合分析，执法人员确认外卖员孔某某就是这个生产点的负责人。孔某某无法提供食品经营许可证和营业执照等资质，执法人员对其生产工具和原材料采取了强制措施。
据了解，孔某某生产的“星巴克咖啡”，通过两家代购商店对外销售，售卖价格和星巴克官方门店一致，他对外宣称是帮顾客到正规星巴克咖啡店去购买，实际却是在出租屋内制作，并配送给顾客。
与此同时，执法部门约谈外卖平台，提醒消费者在购买产品和服务的时候，一定要选择正规的门店进行消费。
让消费者意想不到的是，在外卖平台跑腿代购咖啡，居然还有这样的猫腻存在。3月15日，时代周报记者搜索发现，不少外卖平台上都提供跑腿代购服务，可以帮忙代购各类网红门店的产品。
这些跑腿代购业务有外卖平台自己提供的服务，在平台下单后会有骑手接单进行代购服务；也有第三方入驻的商家提供的代购服务，属于自营代购，孔某某的情况便属于第三方代购。
3月15日上午10时许，时代周报记者打开饿了么，定位上海地区，有几家代购星巴克的门店，都有新店的标识，距离非常接近。但同日下午1时许，同样的定位位置，记者搜索发现，平台上代购星巴克的门店已经全部下架消失，只有星巴克品牌自营的门店。
咖啡品牌争夺下沉市场
除了外卖平台的监管问题，此次爆出的“星巴克造假事件”也间接反映出咖啡在下沉市场的空间还有待发掘。
大众点评显示，四川绵阳的星巴克门店有5家；百度地图显示，5家门店有4家位于孔某某所在的涪城区。也就是说，非涪城区的绵阳市民如果想足不出户喝星巴克，超出配送范围只能选择跑腿代购，难以实现“星巴克自由”。
（图源：百度地图）
或许是看到下沉市场仍有待填补，星巴克正在加速进入更多城市。2022财年，星巴克在中国计划总店数达6000家，进驻230个城市。
不过，从价格来看，星巴克的主流消费群体并不是“小镇青年”，相对于其他新锐咖啡品牌，星巴克在下沉市场的竞争力并不强。
2月16日，“星巴克涨价”登上热搜。有网友查询星巴克官方APP时发现，星巴克不少产品售价均较此前有1～2元的提升。比如手工调制的咖啡部分涨了1元，美式咖啡涨了2元；火腿芝士可颂、古巴风情鸡肉三明治等上涨1～2元不等。
“自2月16日起，星巴克将对中国内地门店的部分饮品和食品进行小幅价格上调。所有包装咖啡豆以及咖啡杯等周边商品不在此次调价范围之内。”同日，星巴克中国相关负责人对时代周报记者表示。
代购业务的火热折射出二三线城市、乃至四五线城市消费者购买咖啡的需求正在增加。咖啡品牌的下沉之战亦悄然打响。
更具价格优势的瑞幸正在重点加码三四线城市。
据了解，当前，瑞幸开放了22个省的加盟，但不包含一二线城市，加盟商只能选择在三四线城市开店，比如，广东省不可选广州、深圳，江苏省不可选南京，但可以选择徐州、泰州、宿迁等三四线城市。
前瞻产业研究院认为，随着经济的发展，三四线城市的消费水平在不断提高，三四线城市的咖啡馆数量逐渐多了起来，未来咖啡市场将逐渐往三四线城市转移。 “小镇青年”成咖啡消费潜力股，市场有待挖掘。
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