才饮山泉水，又食官垌鱼

说起浦北的农业，大家一定会想到甜甜的荔枝、龙眼和黄皮果。其实，在浦北除了这些素的，还有一些荤的也很出名。浦北是世界“长寿之乡”，在那里有一个地方叫官垌镇，能养出长寿鱼。

官垌鱼肉质鲜甜、紧实，据说这份美味自然和当地的水土是分不开的。官垌镇地处桂南六万山腹地，年平均气温21.5℃，加上山多林茂、沟渠纵横，山溪泉水生生不息，水质清新无污染，十分适合草鱼生长。

官垌镇养鱼的历史可以追溯到清朝年间。官垌鱼在当地还被称为“陪嫁鱼”。据说官垌镇的女孩子在2岁时就会养上一条官垌鱼，出嫁时会把这条鱼作为陪嫁品之一带上，寓意着年年有余，日子越过越美好。有好寓意，更有好滋味，难怪官垌鱼声名在外，菜鱼变成“金鱼”了。但这可不是小“金鱼”，而是重量级的。你猜猜，一般的官垌鱼能长到多大个头呢？

青山生绿水，绿水养靓鱼。官垌镇鱼肥民欢的“山水画”一下子映入了眼帘。其实早在清代，当地群众就在溪边挖窝筑塘，每个鱼窝几平方米面积至几十平方米不等。群众大多以草鱼养殖为主，一般养殖2-3年，长到8斤以上才能捕捞，所以有着“小窝养大鱼”之说。

当你以为草鱼只是这样的

实际上草鱼也可以是这样的

吃什么才可以长胖长高？

浦北县官垌镇正农生态农产品有限公司董事长 庞竣匀：我们这里的水富含各种矿元素、还有微量元素，其他乡镇要养这个鱼的话，模仿不了，因为只有这里的山水才可以养出这么好的高品质的鱼。

可是你能想象吗，以前受到路不通、网络不发达的基础条件影响，官垌鱼在2010年以前只能卖10块钱1斤，大多数时候只作为村民节日的佳肴或者招待客人的菜鱼。曾外出闯荡的庞竣匀不甘心家乡的美味“养在深闺人未识”，于是成立官垌镇名优农产品专业合作社，非要搞出点名堂来。

哥哥负责外联打开销路，弟弟负责绑住食客的胃，兄弟同心其利断金，如今他们在南宁开了官垌鱼配送服务中心，还把官垌镇的鱼王山庄也开到了南宁，把一鱼多吃的方法发挥到了极限。

为打开官垌鱼销路，庞竣匀还在短视频盛行之时玩起了抖音，500多个作品的灵感来源都是家乡的丰饶物产和励志的脱贫故事。既有收鱼时鱼儿们旋转、跳跃的生动场景，也有坚强女子在大山里带孩子还养了3万斤大草鱼的感人故事，其中一条短视频播放量超过了1984万，这些视频也是广西乡村从脱贫攻坚战走向乡村振兴的生动记录，庞竣匀也成了乡亲们和粉丝们公认的“鱼王”。

浦北县官垌镇正农生态农产品有限公司董事长 庞竣匀：很多的粉丝看到我们拍的视频都过来，有北京的，湖北的也有神农架那边的，都有过来看鱼、交流。

近两年，官垌镇充分利用垌口村委村级集体经济项目，发动群众将闲置土地集中利用，继续扩大示范区规模。而经过多方努力增加投资，垌口村委集体经济鱼塘引水渠工程顺利建设，村里已建成82张集体经济鱼塘。因为销路看好，官垌鱼价格坚挺，每公斤能卖40元，是普通草鱼的4倍，村民的口袋越来越鼓起来了。

浦北县官垌镇垌口村委木头田村村民 刘贻和：我有两张鱼塘，总共是六百零五条，那天卖了四万多块钱。

✍️来源：广西新闻频道