长寿之乡⑦|茶乡凌云，底蕴悠长，湖山秀美

如诗如画，如梦如幻

鸣奏着生机活力的旋律

散发茶香迷人的气息

拥有土地深沉的韵味

长寿，是人类对美好生活的追求。本期跟随小尼走进茶香四溢的中国长寿之乡——广西凌云县。

千年古府

凌云，隶属广西壮族自治区百色市，县城因澄碧、西溪、龙渊、龙须四条河流交汇而称“泗城”，又因其形似蝴蝶又称“蝶城”。凌云是一个近千年州、府、县治之地历史的文化古城。

历史文脉

凌云县名，自乾隆五年（1740年）至今已有200多年的历史，据《凌云县志》载，当时的凌云县，疆域宽阔，地之广袤，东西距430里，南北距560里，地界与三省接壤。现在的凌云县、乐业县全部及天峨、凤山、田林、百色四市县的一部分均属当时的凌云县领辖。

民国，元年（1912年）凌云废除县称泗城府。二年（1913年）撤府恢复凌云县。民国二十四年（1935年）由于乐业县的设立及部分乡划归天峨、田林、百色、凤山等县，凌云县地域缩小。

秀美凌云

凌云自古钟灵毓秀，物华天宝，是中国首个“全国异地长寿养老养生基地”，享有“山上水乡、古府凌云、宜居天堂”的美誉。凌云，这座具有近千年州、府、县治地历史的文化古城，2013年被评为“中国长寿之乡”。

得天独厚的自然环境，孕育了凌云怡人的风景和宜居的环境，凌云县先后荣获中国名茶之乡、中国长寿之乡、中国蚕桑之乡、中国最佳养生休闲旅游名县、国家生态文明建设示范县、国家卫生县城、国家园林县城、国家有机产品认证示范创建区、全国有机农产品基地、中华诗词之乡等荣誉称号。素有“古府凌云”“茶乡凌云”“山水凌云”“长寿凌云”“活力凌云”“壮志凌云”之美誉。

茶乡凌云

凌云素有“茶乡”之称，这里出了个有名的“茶树王”——凌云白毫茶。凌云白毫茶已有悠久的历史，据《中国名茶志》记载，凌云白毫茶为历史名茶，创于清乾隆以前，原产于凌云县。

凌云白毫茶是亚洲唯一能加工出绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大类茶品的茶树品种，1915年，和国酒茅台同台获得巴拿马奖；1984年，经全国优良茶树品种审定委员会认定为第一批30个国家级茶树良种之一；2005年获地理标志产品；2015年获得意大利米兰世博会名茶评比“红茶类”金奖；2016年获“凌云白毫”国家地理标志证明商标。全县现有无公害茶园面积12万亩，其中有机茶园2.3万亩，涉及种茶、制茶、售茶从业人员占全县总人口的22.5%。

凌云白毫茶

原名白毛茶，因其叶背长满白毫而得名，主产于广西凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带，得天独厚的自然环境，使之自然无公害而特具风味，成为茗中上品。

大自然赐予的“财富”

富硒土地

宜人气候

成就了“硕果累累”的凌云

凌云名优特产

1、大红八角

大红八角香味浓，果大籽粒饱满，远销港澳、东南亚。凌云大红八角素称香料之王，是凌云最著名的特产之一，凌云八角风格独特，果型比一般八角大，肉质肥厚，芳香特别浓郁持久。八角叶可制茴油，茴油是食品工业的重要香料，特别是化妆品更离不开茴油。

八角果是人们日常生活不可缺少的调味香料，在医学上有寒温，理直止痛，止咳健胃的功效。

2、川木瓜

川木瓜属蔷薇科，灌木，系果药兼用型水果，是凌云独产的一种野生的水果，生食味道很酸，经加工后，食用更佳。含极丰富的维生素C及多种矿物质，能舒筋活胳，和胃化温，有防血管硬化、降低血压、减肥的作用。

3、牛心李

牛心李是凌云李果中的一个优质品种，因其果形似牛心而得名。果实向阳为红色或粉红色，果肉橙黄色，可食率高，味甘甜，具有独特风味。6月下旬成熟是鲜食或加工应子、果脯、罐头的绝好原料。

4、山油茶

凌云山油茶种植面积已达19万，茶油油色澄亮，香纯味正，因营养丰富，素称食用油之王。

5、麻竹

麻竹是凌云县传统经济林种之一，在凌云已有200多年种植历史，竹笋是凌云县久负盛名的特产之一，营养特别丰富，是一种高纤维素，低脂肪又富含氨基酸的绿色食品。

6、红薯粉

自然是用红薯来做的，香、脆、甜。尤其是用来打火锅，可以清肠的一道绿色粗粮食品。

凌云县利用当地独特的气候地理条件，大力发展茶产业，使茶叶生产成为当地可持续发展的特色产业，走出一条生态保护与农民致富同步发展的乡村振兴之路。