叶萍和她的园林｜栖于城市中的山野，享受“慢生活”中的「小确幸」

繁华都市间，转角步入精致花园；喧杂闹市里，坐拥一方清净园林。这样神仙似的生活，正是京都东山园林的庄主韩叶萍所乐享的人生。

東山园林庄主

韩叶萍

今天，就让我们跟随文华走进叶萍的园林世界，看看心灵手巧的她，如何将昔日的荒芜山坡打造成现今生机勃勃的园林，并由此找寻到生活幸福的奥秘！

初来日本，学业爱情双丰收

大连出生的叶萍，从小就辗转过多个城市生活：北京、南京、重庆……国内大学毕业之后，为了今后能够获得晋升，叶萍选择了出国进修。于是，在1988年12月26日这天，叶萍第一次踏上了日本的国土。

对叶萍来说，这是个永远难忘的日子。在这一天，她正式来到了即将生活三十多年的国度。受父亲朋友的嘱托，三位刚从立命馆大学毕业的年轻人前来迎接叶萍。其中一位，在未来成为了叶萍的丈夫。

“我一踏上日本，就遇见了我的爱人。”这样浪漫得犹如罗曼蒂克小说一样的话语，却是叶萍的真实写照。

也许是从小到大的和顺生活，让叶萍养成了温柔可亲的性格。而这样的性格，又反过来为叶萍带来幸运，让她遇见爱情，收获幸福。

在日本就读语言学校期间，那个曾来迎接叶萍的年轻人为她提供了无微不至的帮助，让身在异乡、语言尚不通顺的叶萍感受到无比的温暖，逐渐情愫渐生。于是，当叶萍从语言学校毕业、顺利考取了日本的大学后，她便与那个年轻人步入婚姻的殿堂。

育儿持家，勤恳辛劳前半生

婚后，叶萍开启了自己的大学生涯，同时也开始了学业与家庭“两不误”的平衡之路。

在大学期间，叶萍连续迎来了两位可爱的小棉袄。在生完老大之后，为了能够赶上学校课业的进度，叶萍曾将孩子送回中国、请自己的父母照顾一段时间。

不过，由于日本的家人思念着孩子，并且考虑到身为父母对孩子的养育能够产生的影响，半年多之后，大女儿又被接回叶萍身边。

于是，再加上大三时诞生的小女儿，叶萍的大学生活，充斥着学业的繁杂与养育两个女儿的忙碌。

不过，提到自己对家庭的付出，叶萍却觉得，即使过程颇有些惊涛骇浪，但却一点也不苦。有女儿和丈夫的陪伴，平常的日子也显得热闹又甜蜜。大学毕业后，叶萍选择了当一名全职的家庭主妇，专注于孩子的抚养教育。

这主妇一当，就是将近20年。由于没有婆婆的帮助，叶萍全靠自己的一己之力，亲力亲为，将两个孩子拉扯成人。其中，叶萍最为关注的就是孩子的上学问题。为了让孩子有机会考入名校，叶萍坚持将孩子送去教学质量更好的私塾，并且是每天都去，风雨无阻。

与文华制作的精巧独特、样式丰富、营养可口的纯手作便当相比，叶萍在做便当方面，有着自己的独家妙招——她会巧妙地利用自家公司的现成产品，做出快手又美味的爱心便当。

叶萍的先生在结婚前便从原本的公司独立出来，成立了自己的冷冻京料理熟食制品企业「ハートフーズ」，生产的熟食料理种类相当丰富，用来做便当可以轻松做到花式不重样，同时也能兼顾营养与美观，可谓方便快捷又省心。

“就是用自家生产ハートフーズ食品把孩子们拉扯大的啦！”叶萍谦逊地笑道。在她无微不至地照顾下，两个女儿都成功考入日本知名大学的附属中学，并在学业上获得了满意的成果。

据叶萍介绍，先生经营ハートフーズ已经有30年了，公司是制造加工以日本料理为主的冷冻熟食商品并进行贩卖。

高洁净密封式厂房，无添加全手工生产，无防腐剂，安心且安全的产品，使得ハートフーズ曾获京都年间市长奖、多次荣获关西食品信赖大奖，成为每年京都市指定的市营职业中学及特別養護学校的毕业学生就业实习企业之一。同时，还与关西多家商场地下的数家知名企业有稳健的合作关系。

目前，ハートフーズ主要销售对象为各种大中小型超市的冷冻专柜、各种宾馆饭店的日料餐厅、割烹料理店、居酒屋、各种民间企业(包括滑雪场高尔夫俱乐部等娱乐设施基地)的社员食堂、面向网购的个人消费者等。

爱上园艺，荒山林地焕新颜

将孩子抚养成人以后，叶萍也开始寻找自己接下来的人生方向。然而，经营东山园林，则纯属一个偶然。

京都

东山园林

其实，在40岁之前，叶萍对于园艺并没有什么兴趣，她的丈夫倒是从年轻开始就特别喜欢侍弄花草。但是有一次，叶萍家的某个店铺重新装修后再次开业，有许多公司送来庆祝的君子兰、罗汉松、玫瑰……这些盆栽花草，丢掉似乎有些可惜。

于是叶萍就将它们养在了公司楼上的平台上。没想到的是，在照顾这些花草的过程中，叶萍逐渐体会到园艺的乐趣。从此，叶萍对于植物的热爱便一发不可收拾。

东山园林的诱人果实

随着叶萍对园艺逐渐产生浓厚兴趣，平台上也逐渐摆出越来越多的橘子、蓝莓、玫瑰、葡萄等各种花果植株，最多时足有100来盆。叶萍甚至特意让人安装了水龙头，方便浇灌植物。在她的精心培养下，这些植物长势喜人，从小盆换到大盆，最后连最大的花盆都装不下了。在这样的情况下，叶萍和丈夫便考虑着让花花草草搬个家。

为那些花果植株搬家，能要多大的地方呢？起初，叶萍夫妻二人也并没有多想，只打算买一小块地，能够容纳那些小树就好。然而，又想要离京都的家很近，又能够种植树木，这样的选择并不太多。一番寻觅后，叶萍本打算放弃了。

机缘巧合下，叶萍丈夫的朋友介绍了一处特别的场所。那是一个东京企业为在京都的员工准备的「保养所」，也就是专门的疗养基地，地段位于京都中心，交通十分便利。这样好的条件，价格自然也不容小觑。叶萍的丈夫一看到就立刻意识到，这就是叶萍会喜欢的那种园林。为了支持叶萍的园艺爱好，他干脆“先斩后奏”，偷偷为妻子买下了这处园林。

俯瞰东山园林

带着叶萍参观时，她的丈夫便试探着问，“如果买下来，你会怎么想？”一听这话，叶萍就立刻知道，按照丈夫的性格，必然是已经买下了这座园子。她着实有些哭笑不得：看这满园的荒山杂草，连路都埋没在野草灌木中，仿佛根本没有边际一样，买下它来究竟做什么呢？

不过，既然木已成舟，叶萍夫妇二人便打起精神，重新改造园林。他们请来专业的工程队，甚至动用了挖掘机，一点一点地将杂生的树木清理干净、开辟出道路。接着，又聘请了4个人来负责设计与改造。当初那个似乎一年也走不到尽头的荒山。逐渐变得开阔清爽，种上了各种花果树木。

终于，在一番大费周折的改造后，这座荒芜许久的园地，再一次展现出她本身的美好，重焕勃勃的生机。美丽宁静的园林，就像叶萍夫妻二人爱情的见证，映射出两个人携手共度的岁月里那些相互理解、扶持，以及知根知底的真心托付。

文华到访东山园林

东山园林，位于京都中心地段东山区，毗邻著名的旅游观光地清水寺、国立博物馆、三十三间堂、東福寺等，面积约30000平方米。

俯瞰京都全景

在东山园林，你就可饱览京都的全景，园中秉持自然原生态，种有数千棵花果植株，四时之景，皆有不同，变化无穷，风物良多。东山园林力求保持大自然本色，打造园林做到了取之于自然用之于自然，是日本国内少有的原生态garden。

咖啡屋「東山ガーデン」和美食

园林内设咖啡屋，提供园林自培果物的纯手工制作饮食，包括各式餐饭、甜点、下午茶及多种特色料理等。

城市花园，温馨生活「小确幸」

在担任东山园林的庄主之后，叶萍也逐渐发掘出更多生活中的「小确幸」。比如，在自家园林中的咖啡馆「東山ガーデン」，舒舒服服地喝上一杯果酒。

这家闹中取静的精致咖啡馆，沿袭了日本传统的咖啡屋文化，装修得优雅洒脱，各种摆设也别出心裁。一进门，首先便可看到一架古朴温馨的火炉和悬空的厚重铜罩灯，和餐厅里那些古朴别致的餐桌构成雅致的底色。

白色屋顶和墙壁上随意装饰的小型素描，更为咖啡屋增添了几分艺术气息。在咖啡厅的中央，悬吊着各种生机勃勃的绿色植物，与餐桌上摆放的精制小植物装饰品相映成趣。

除此以外，最为亮眼活泼的色彩，便是那装满了各种颜色斑斓的果酱、果酒的瓶瓶罐罐，被随意陈列在咖啡屋各个角落的展台。

那些色泽晶莹的果酱、蜜饯，全都是叶萍的得意之作。

每逢园中果物丰收之际，叶萍都会亲自从园林中收获大批甜美的果实，然后亲手将它们熬制成晶莹剔透、美味甜蜜的果酱，或是制成酸甜可口的蜜饯。

这些纯天然手工自制的果酱、蜜饯，让许多客人都赞不绝口。当然，如果来到东山园林咖啡屋，除了可以品尝到庄主叶萍的自制果酱，还可以享用其他的添加了园林自产果物的美味甜品，为生活增加更多甜蜜。

另外，咖啡屋也提供各式餐饭、甜点、下午茶及多种特色料理等，食材大部分来自叶萍丈夫的熟食企业，种类多样，营养丰富，美味又可口，足以让每一位客人都能尽兴而归！

展望未来，治愈心灵「心之园」

在经营东山园林的过程中，叶萍也对未来有了更多的规划。例如，叶萍发现完全可以将自家的果酱商品化，做成小瓶包装，方便客人购买。

这项计划其实已经在进行当中：在店里已经开始试卖小瓶装果酱。在未来，这些果酱还会出现在日本的各大电商平台上。另外，叶萍也在考虑将蛋糕等甜品也进行商品化生产，甚至可以将果酱与甜点结合，做成水果挞进行销售……

自制「果酱」小瓶装

因园艺事业而重焕新生的园林，它的未来也在逐渐拓宽。除了开发园林自产果物甜品的商品线之外，叶萍还有更加宏大的计划：希望有一天，这座园林将不仅仅是私家园林，更是一处知名的观光之所，迎来更多的游客、朋友与欢笑声。

银装素裹的东山园林

这个想法也是在经营园林的过程中逐渐产生的。来到日本33年，叶萍大部分时间都忙于家庭，很少有机会和来自中国的友人们打交道。

2017年后，叶萍开始使用微信，与越来越多的中国朋友熟络起来，并热情邀请她们前来东山园林游玩。经过朋友们之间的介绍，越来越多的客人们慕名而来，在这过程中与叶萍结下了深厚的友谊。

在年轻朋友的帮助下，叶萍也开始尝试玩转视频号，拍起了短视频。她的初衷是想要分享东山园林的四时变化之美，同时也分享自己生活里点滴的「小确幸」：亲自收获果实，自己熬制果酱，上山遛狗狗大黑，各处美食探店……在她的账号「叶萍和她的园林」中，展现的都是未经任何剧本编排、文案修饰的真实日常，传递的都是叶萍自己最为真诚直接的感受。

在分享园林美景过程中，叶萍被园林治愈，而她和园林也治愈着更多人。因此，叶萍希望在未来，能够将这座园林的美丽分享给更多的人，不只是自己的中国朋友，还有朋友的朋友、日本的朋友、世界的朋友……

为了这个愿望，叶萍在东山园林上已经倾注了相当多的投资与心血，整个生活的重心都放到园林的打造上来。即使受到疫情冲击，园林的营业也受到影响，但是叶萍却并未轻言放弃。

“买下这座园子的最初也没想挣钱嘛，就是想大家开心就好。希望大家能够来这里接触到美丽的自然，从而治愈心灵。听到大家的欢笑，我就感到很满足了。”叶萍笑着说。

关于我们

参展：佳佳便当

一般社团法人亚洲食育推进协会

联系方式：

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地址：日本东京都港区西麻布1-12-5

SW六本木通りビル9F

文华简介

原创花式便当达人

爱儿童

爱美食

爱生活

文华

原创花式便当达人

公众号“佳佳便当”创始人

食育指导讲师（食育インストラクター）

旅日二十一年，株式会社AYKコーポレーション代表取締役。

第二届国际行乐お弁当大赛荣获中国赛区冠军。

经典之作《为熊本熊加油的熊猫》

更是拍出60万日币的天价，用以赈灾熊本，

引起日本媒体的广泛报道。

她曾受邀做客上海电视台《中日新视界》，

接受主题便当的专访。

2016年开始关注国内儿童食育，并多次在上海，成都等地的大学，小学，幼儿园，日本领事馆等举办食育专题演讲和亲子便当活动。

2017年5月，代言日本盒装大米。

2017年5月，

就任一般社团法人亚洲食育推进协会会长，代表理事。

2020年12月，

就任一般社团法人 ICJA宝饰业协会代表理事

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