当前正值第一批羊肚菌采收时节，看着一朵朵破土而出的菌子，嵩明芳蓉种养殖专业合作社卜云辉说：“终于把心放下了，有机稻田第一批羊肚菌试种初获成功。”
3月1日，记者来到嵩明芳蓉种养殖专业合作社羊肚菌种植基地，看到在遮阳网覆盖的5亩有机田里，成片的羊肚菌涨势喜人，卜云辉一家正忙着采摘第一批成熟的羊肚菌，大约可以采收五至六公斤。
近年来，随着产业结构的不断调整，卜云辉承包了村里200亩荒田，种上了有机稻，带来了一笔不小的收入。去年水稻收割完后，大部分稻田闲置下来，卜云辉想着怎么样进一步盘活土地资源，对有机稻田进行再开发、再利用呢？在前期调研的基础上和县农业农村局的帮助指导下，卜云辉投资10万元，在5亩有机稻田里试种上了羊肚菌。
“我们现在采取稻菌轮作的模式，即在种植一季水稻后，再在稻田里种植羊肚菌，然后将出完菌的菌棒作为肥料还田。”卜云辉告诉记者，这种“水稻+羊肚菌”的轮作模式，不仅能有效解决作物秸秆循环利用、土地的季节性抛荒等问题，提高经济效益，还可减少农药、化肥使用量，改善生态环境，能实现有机稻田效益最大化。
卜云辉告诉记者：“市场价波动有点大，前期卖到180，现在可能100左右，按照原来测算的每亩达到150斤的产量，羊肚菌还是很有价值的，每亩有两三千的效益。”
据县农业农村局相关负责人介绍，我县的羊肚菌种植还在试验阶段，采用“地膜”覆盖的方法种植，从播种到采收，种植周期大约需要3个月，一年种一季。在嵩明芳蓉种养殖专业合作社试种期间，县农业农村局多次到现场查看羊肚菌生长情况，进行专业技术指导，总结推广栽培技术。下一步，在试种达到种植模式最适宜、种植风险最低之后，将逐步在全县推广种植。
羊肚菌
羊肚菌又称羊肚菜、羊肚蘑，因其上部长得像羊肚而得名，具有较高的营养价值和医用价值，被誉为“菌中之王”。羊肚菌不仅营养价值高，而且种植简单、周期短、见效快、销路好。目前市场上羊肚菌零售价在每公斤100元左右。相比种植油菜、小麦等传统农作物，羊肚菌的经济效益要高出很多。
记者： 符娆娆
编辑：苏应娜、卜圆圆
审核：雷霞
发布：嵩明县融媒体中心
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