会理：古城里的散文诗

桂花次第开了，细碎的花瓣落在街道两旁，空气里流动着淡淡的花香。高远的天空湛蓝、纯净，风儿和软，雨滴晶莹，世居的人们千年来守护着一座金沙江畔的古老城池，这就是位于天府之南、彩云之北的千年古城——会理。

会理，是一座有两千多年历史的古城，曾是古南方丝绸之路要冲，丰厚的历史底蕴里，闲适安静的生活被滋养成了情怀。一些朋友到了会理后，不约而同地说，想来会理定居。当每一个日子都温暖地亲爱着你时，每一个平常的日子都是热闹、亲切的。不用在儿时的记忆里去翻找，也不用在现实的缝隙里去寻味，强烈的归属感招引着你，“吾心安处是吾乡”，会理就是这样的地方。

被美食唤醒的清晨

清晨，鸽哨声在天空里回旋，一群麻雀在被时光染黑的青瓦屋顶上梳妆打扮，清脆的自行车铃声滚落在石板路上，古城活泼泼地苏醒过来。习惯在晨钟暮鼓里有条不紊生活的古城居民，早早就出门了，还有更早的农人已经把红红绿绿的新鲜蔬菜送进了市场。

街边小吃店都打开了，咕嘟咕嘟地，一团团的热气朝外冒，包子、蒸饺、花卷、馒头、发糕、包谷粑胀鼓鼓地柔软着，呵着满怀的甜香。

熨斗粑、油糕、油条、锅盔、荞粑粑、洗沙粑粑，外脆里糯，香味四溢，在大街小巷里涌动。赶时间上班的人们，随便搭配，组合一个“小套餐”，就着五花八门的杂粮米浆、豆浆、粥，吃得饱饱的，这一天就龙马精神地开始了。

不赶时间的人们，慢条斯理地溜达着，仿佛不是专门为了吃食而来。鸡火丝、羊肉粉、牛肉粉、砂锅粉、排骨粉、各式小面，呼啦啦地一水儿排开。随意选一家店，走进去，这一碗温存、那一碗热辣，这一碗浓烈，那一碗素淡，总是贴心地直抵舌尖。店家是不用吆喝的，哪家卖什么、味道如何，人们都知道。还有更低调的吃食，粗心的本地人也会寻它不着。比如稀豆粉、油茶，藏在街头巷尾，在亮闪闪的铜锅里给懂的人温着，间或从锅底冒几个小泡，慢吞吞地浮上来，参与这热闹的晨曲。如果有心寻它，不妨多问问。

会理 报社资料图

家乡的老店散落市井，讲述着古老的故事。老店里的坐上客是上年纪的人，门一打开就进来了。不急着吃东西，几个老哥先聊开了，国际国内的大事小情开始在店里重播。老食客是老店的“标配”，相互依恋，缺一不可。他们惦记着一辈辈人传承下来的老味道，拈一箸，停一停，和着记忆细嚼慢咽，也许一段往事、一段旧时光又晃悠悠地来到面前。年轻人钟情的是新口味，好的是一口快意，嘻哈而来，三两下，嘻哈而去，硬是把一道道传统小吃，吃出了快餐的感觉。中年人是两代人之间的过渡，口味很包容，既喜欢尝新，又恋旧，桥梁般地沉稳着，任由印证着时光的美食，在世间眉来眼去。

家乡的小吃店、餐馆，都是吃过了才付款。进去后，直接点餐，仿佛是在自己家里，有时出了店才想起还没付款。通常是没有人追着你付钱的，全凭自己猛然记起。还有时，你才刚好点了吃食，还没来得及付款，老板已经过来告诉你，你的单，朋友已经买过了，这是不动声色的店中景。还有热闹的，几个熟人在店里偶遇，这还刚打了一个照面，都来不及坐下，几人凭着反应和速度相继冲到柜台前争着付款。这几人，伸长了捏着几张钞票的手，大声对老板说，收我的，或是另一位抢一大步，斜过去，直接掏出手机扫店家的收款二维码。那个认真与着急劲儿，着实让老板不知如何是好，只有笑呵呵地对没能付款的客人说，下次你再给吧。

“民国先生”的早餐进行曲

时光呵护着美食，美食又呵护着城里的人们。于是，有人把每一天的早餐“进行曲”演绎成了古城最吸引眼球的风景。每天早晨8点，古城北大街的石板就会被清脆的硬底皮鞋敲响，“咔咔、咔咔”，有节奏的声音由远及近，不慌不忙、不快不慢。只见一位“民国先生”挺直着背走来，头发有些灰白，但一丝不乱，而且微微地翻卷成小小的拱形。他两眼平视前方，面容沉静、严肃，端着肩，腋下夹着小皮包，仿佛是在检阅着一支隐于无形的军队。一年四季，“民国先生”无论是身着西装、还是花格衬衣，必然是挺括的，熨烫得平平整整。衬衣系在裤腰里，西装纽扣井然有序，绝不含糊。他的妻子无声无息地与他保持着几步的距离，平常的衣着、平常的面容，这夫妻俩就这么亦庄亦谐地走着，到了会中巷巷口就拐进去，直直地走进抓酥包子老店，一个包子一碗粥一碟泡菜，这样的平常早餐成了仪式感满满的古城“巡游”。早餐完毕，“民国先生”和妻子稳步朝菜市场走去。

菜市场聚集着古城浓郁的生活气息，古城内，世居的人们一大早就前来采购，先得把一天的食事所需买了才安心。固定摊贩理直气壮地把各种鲜活食材摆放到极限，量大、丰富，足够卖一整天。从城郊赶来的农人，则是见缝插针地找一拐角处、过道旁，竹筐里的蔬菜是刚从地里摘的，三、两下就卖光了。如今，摊贩们与时俱进了，微信、支付宝的收款声音此起彼伏，买卖进行中讨价还价的声音连绵不绝，这菜市大合唱天天准点上演，从不冷场。鲜嫩水灵的蔬菜、油光闪亮的肉食装进了主妇们的菜篮子里，从菜市场进入了千家万户的厨房。当然这是属于农贸市场的经典剧目，超市的菜品虽然很丰富，但少了这种生动活泼的味儿。

你是我的眼

古城的阳光干净而明亮，把古城分为明暗两边，公平地把每一天的时光切割开来，一些交给热闹，一些交给回忆。金色的阳光，最先照耀在古城中心的钟鼓楼顶子上，抚过晨钟暮鼓，沿着古旧的木楼、雕花的窗棂，落在溜光发亮的石凳、石板上，仿佛在讲述着未曾走远的故事：清代、民国时期，县城主要靠畜力运输，由“马哥头”负责组织马匹，少的四、五匹，多则六、七十匹，哥头雇用伙计，管理驮运，称“马帮”。古城外的西城巷里开了很多马店，天麻麻亮，长年奔走在灵关古道上威武的“马哥头”，长声吆喝着，载满货物的马帮，叮叮咚咚地又从古城出发了。

日上三竿，古街上的一些店铺闲闲散散地打开了，逛街的人也闲闲散散地来了。相邻的店主聊着天，或干脆凑桌麻将，就在街沿坎上搓将起来。仿佛生意并不重要，先把悠悠时光打发过去。

灿烂的光影交织中，一辆老年车慢慢行驶在街上，一位中年妇人驾驶，后面坐着头发有点灰白的丈夫，丈夫是盲人，妻子的腿有残疾。前些年还没有老年车代步，他们的出行就是互相支撑，丈夫扶着妻子的肩，妻子走在一旁，虽然每一步都高高低低地起落，但丈夫早已习惯了这样的起落，扶着妻子肩膀的手安稳有力地传递着温暖。妻子脸庞上带着红晕，既是阳光的投影，也是因为她在用力平衡身体，她想尽力地平稳些，减少丈夫行路时的颠簸。她知道她是丈夫的眼，丈夫是她的支撑。现在出行轻松多了，他们买了一辆老年车，她学会了驾驶，丈夫平稳地坐在座位上，安静地跟着她，像以前一样，用他们的方式前行，走过风雨，走进阳光。

不能不说，古城故事多，喜乐风景就在其中。这是会理人生命起源的地方，踏着“日出而作，日落而息”的古老节拍，听着浑厚的晨钟暮鼓，现世安稳，恬淡喜悦，生生不息。这是一首意蕴深远的散文诗，也是一首烟火温暖的散文诗，浸渍着古城特殊的气质，在光阴里温润、沉淀，在时光里被世人传唱。

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