说起内蒙古，多数人联想到的就是“马背上的民族”，一望无垠的大草原，零零散散的蒙古包，牧民们每日骑着马、放着牧，落日余晖下喝着马奶酒或者羊奶酒，另一只手上则是一整根的烤羊腿。
想象中的画面的确很美，而实际上内蒙古由东到西，整体属于高原地带，东部挨着黑龙江、吉林，属于原始森林，以林区为主，中部靠近辽宁、河北、山西的一大片，才是一望无际的大草原，再往西紧邻宁夏、甘肃就是广袤无垠的大沙漠了。
所以别看内蒙古是一个省级自治区，也是多民族地区，各个盟和旗之间的饮食、饮酒文化也是丰富多样的。
内蒙作为元代、清代的发祥地，烈酒文化要早于中原内陆，地上有多少条河，内蒙古就有多少酒厂，中高端市场仍然以全国名优白酒为主，而老百姓平时请客畅饮，则是以几款中低端的口粮酒居多，除了本地品牌以外，也不乏省外的纯粮珍酿。
河套王
河套王，是内蒙古白酒行业中的第一王牌，凭实力打天下的“地头蛇”，1952年建厂，由最初的一家县级小酒厂，越做越大，通过半个世纪的努力和发展，成为地方白酒中的巨无霸，是内蒙古重点大型企业之一。
河套王采用传统人工参与培育的老窖池，以多粮配方，酿造具有典型北方特色的大曲浓香酒，酒体馥郁、纯净，窖香朦胧、幽雅，粮香愉悦舒适，喝到口中就是得劲。
草原白
喝草原白酒，就要喝60度的才够劲，因为是高度酒嘛，本地人都叫高草(高度草原白)，在内蒙古白酒中的地位，就相当于北京的二锅头，说你没喝过酒有人信，喝酒没喝过草原白那可没人信。
蒙古王
不仅牧民、蒙族喜欢喝，汉族和回族等其他少数民族也喜欢喝蒙古王，是以传统固态法工艺酿造的白酒，浓香风格突出，绵柔、醇甜、甘爽、清冽，层次感比较丰富的复合酒香。
包装设计上，也符合蒙古王的文化传承，由宋代到现代，近千年的酿酒文化传承，简约、朴素，又带有浓郁的草原特色，一眼看上去就是个缩小版的蒙古包。
遵仁台
遵仁台能卖到内蒙，即是意料之外，又是意料之内的，因为是酱香酒嘛，在内蒙还属于小众香型，一般都是消费层面高一些、年龄大一些的酒友，有一定社会阅历和人脉交集的四五十岁的中年人，才喜欢喝这种酱香酒。
这款酒的风格特点，是醇厚度和层次感比较重，不像清香型白酒，没啥味儿，都是年轻娃娃才爱喝，遵仁台喝到嘴里品鉴的就是人生，酱香、粮香、花果香组成的复合香层层叠叠，咂咂嘴给你非常强烈的一种满足感。
汾酒
无论是黄玻汾，还是竹叶青，汾酒旗下的产品在内蒙古的认可度还是非常好的，但是大多数也是中低价位的卖得好，只要是过了肆伍佰的价位，基本上选择就只有川贵等地的名酒了。
结语
中国地大物博、幅员辽阔、民族众多，一方水土养育一方人，不同地方、不同民族都有着自己独特的饮食文化。只不过随着科技信息技术的发展，人们接受的新生事物也越来越多，不同的文化、不同的习俗也相互交融。因此，即使是内蒙古人，他们除了喝自己的马奶酒和羊奶酒，同样也饮用和酿造我们平时都爱喝的传统工艺白酒。
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