蔡澜港式点心努力打破传统茶楼的本味，把创新和传统融合。让更多年轻人有机会品尝到纯正的港式点心风味。来到蔡澜，想点就点，开心一点。
步入店内，全新3.0“手点心icon”视觉 ，各种设计小细节和灯牌装饰，洋溢着满满的港风。室内暖黄的色调，时尚中透着温馨的气息。
在新店不仅可以买到周边好礼，在等候美食期间，还能翻开蔡澜美食家的游记，感受港式点心创作背后的灵感与故事，让更多人了解更多点心文化。
这里的港式点心，不仅可以寻味经典港式风味，还能品尝到独特的创新口味。
店内集聚了多款手工现做点心，随便翻牌都是不踩雷的美味，完美治愈了选择困难症。
酥皮山楂叉烧包是蔡澜的镇店之宝，创新地把叉烧包和菠萝包组合起来，仿佛打开了叉烧包的新世界。
酥皮山楂叉烧包如此热卖的秘密，就是严格把握食材的新鲜。选用3种不同的山楂，3小时熬成酱料，搭配上高品质的新鲜梅肉叉烧。现点现烤，新鲜出炉才能有好味道。
烤到金黄的酥皮一上桌就让食欲多了几分。趁热咬开香酥蓬松的外皮，叉烧内馅从酥皮溢出，开胃解腻的山楂与咸香可口的叉烧肉相辅相成，让人一口沦陷。
没有虾饺的早茶一定不完整， 颜值和味道兼具的赛螃蟹凤眼饺。夹起入口大块虾肉弹牙鲜甜 ，铺在表面的鲜炸蛋白更是加分，一口下去三重口感，十分满足。
看上去再普通不过的凤爪，吃一口才发现是暗藏乾坤的美味。创新的加入新鲜九层塔，软嫩Q糯的外皮，轻轻一抿便脱落。九层塔独特的清香，可谓是相得益彰，连泡在酱汁中的花生米也十分入味。
精致粉嫩的福袋造型，活泼可爱。外皮软糯，内馅别出心裁的选择了带子，回味间触碰到藤椒的鲜香麻辣，二者的创新搭配，带来非一般的味蕾冲击。
蔡澜鲜虾红米肠也是茶点的人气款，诱人的红米粉皮包裹着饱满Q弹的虾肉，采用双层的米网皮，对比普通红米肠口感更加爽脆。搭配上咸甜的酱油，丰富口感在舌尖完美融合。
除了上面推荐的，店内还有超多港式手工点心，等你细细来品味。
蔡澜港式点心
○ 海印都荟城店 ○
地址
广州市天河区花城汇南区D01铺
营业时间
10：00-22:00
其他分店
○ 正佳广场店 ○
广州市天河区天河路228号
正佳广场4层4F-4A031铺
○ 万菱汇店 ○
广州市天河区天河路232号
万菱汇B1层45-46号铺
○ 白云凯德店 ○
广州市白云区云城西路890号
凯德广场4楼-04铺
○ 领展购物中心店 ○
广州市黄沙大道8号
领展购物广场101铺
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