日常生活中，盐是我们烹饪食物时最常使用的调味料，都说盐是百味之首，正常生活中我们每天都是要吃盐的。但是我们经常听到吃盐多有害身体健康，每个人都要少吃盐这样的建议。但是凡事无绝对，吃盐多了确实是对身体有危害，但是吃盐少了同样也不利于健康。
什么事情都要因人而异，要根据每个人的身体情况来，有些人还就是不能少吃盐，反而应该多补充盐分。那么，摄入盐分到底对我们的身体有什么样的作用，吃多了，吃少了，又会对人体产生什么影响呢?究竟什么样的人应该少吃盐，什么样的人不能少吃盐?
吃盐到底有什么作用，有哪些好处呢?
平衡渗透压：盐是我们人体内体液的重要组成部分，是不可或缺的。因为盐分的存在，可以影响人体内的水的平衡性，保证人体内渗透压的平衡。
消炎杀菌：盐的本身是没有消炎的作用的，但是当盐和水混合，盐水是有一定消炎杀菌效果，因为盐水的渗透压及比较高。
增强食欲：没有味道的寡淡菜品，自然是不会让人有想吃的欲望。而加入了适量的食盐，就完全不同了，这是因为食盐本身能够刺激人体的唾液的分泌，从而提高我们的食欲，因此还有增强食物消化的效果。
维持人体酸碱性平衡：食盐中的氯离子，可以与血红细胞中的碳酸氢离子会发生置换，保证人体的的酸碱性平衡。
预防碘缺乏症：现在全世界的食用盐中，基本上都是添加了碘的成分，适量吃盐也是预防碘缺乏症的一种有效手段。
盐吃多了不行，吃少了同样也不行
吃盐太多会引发多种疾病，如高血压，糖尿病等慢性疾病，胃癌，肥胖，骨质疏松以及各种肾脏疾病。
吃盐太少会导致电解质缺乏，脑水肿，低血压，肌肉疲劳、低钠血症状。
什么样的人应该少吃盐?
高血压人群：高血人群应该减少盐的摄入。因为人体摄入过量的盐分，会导致高血压人群体内血管里的渗透压逐渐升高，多种研究表明，人体内钠的含量和血压有关，钠摄入过多就会导致血压升高，而食盐中是含有钠的，因此高血压人群应该尽量少吃盐。
肾脏疾病人群：肾脏疾病人群，应该减少盐的摄入。因为盐摄入量过多，会使人体内钠的含量超标，影响人的身体平衡，需要将超标的钠排出体外。而负责将钠排出体外的器官就是肾脏，因此吃盐太多就相当于变相给肾脏增加了工作量。原本就有肾脏疾病的人群，更是不能多吃盐，平白无故给肾脏增加负担，肾脏疾病也会更加严重。
骨质疏松人群：骨质疏松人群应该减少盐的摄入。因为吃盐过多，会导致钙的流失，容易导致人体的骨密度降低，侵蚀骨质进而加重骨质疏松，从而增加骨折的风险，所以一定要少吃盐。
什么样的人群建议不要少吃盐?
第一，从事重体力劳动的人群
重体力的劳动会导致人体大量出汗，如果出汗过多不仅带走人体大量的水分，随之还带走了人体很多的矿物质，其中就包括氯化钠也就是大家口中常说的盐。维持人体的正常生活水平，也是需要足够盐分的，要是身体损失盐分过多，会造成多种疾病，因此这类人群不建议少吃盐。尤其是在劳动大量出汗过后，要及时补充人体的水分和盐分，可以喝一些淡盐水，这样才能够保证身体的健康。而运动员或者健身人群在剧烈运动出汗后，也建议及时补充盐分。
第二，低钠血症患者
低钠血症顾名思义是人体缺少了钠，低钠血症会导致人体焦躁不安，昏迷，恶心，呕吐等症状，是健康的杀手。而盐的主要成分是氯化钠，可以帮助人体及时补充缺失的钠，有助于治疗低钠血症，所以建议低钠血症的患者不能少吃盐，要及时补充盐分，以免对身体造成更多伤害。
凡事都应该讲究一个适量，吃盐也是如此，一定要根据自己的身体情况来，所有人都应该少吃盐这种较为偏激的想法是不可取的，一定要辩证地看待盐的摄入，才能够保证人体的健康发展。
参考资料：
《一文读懂：我们为什么要少吃盐?》医学论坛网2016-12-15
《吃盐太多亦可导致钙质流失》环球时报-生命时报2013-01-25
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