正月廿十五，牢记“4要吃，3要添，2要做”，添财添运添福气

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

正月廿十五，俗称“填仓节”，这个“填仓”事实上就是“填满谷仓”，按照老传统的说法，世间万物都对应着不同的神，虽然这有点扯，但却是农耕时代不可忽视的一种文化，“填仓节”对应的是“仓神”，这个在《晋书·天文志》云：“天仓六星，在娄南，谷所藏也。”后来仓神，逐渐被人格化，与历史人物附会，从此民间便有了多种的传说。

比如说西汉淳于衍曾做过粮仓官，因为他为人正直，后来遭人陷害，人们为了纪念他，所以把正月廿十五定为天仓节；另外一种说法是韩信是仓神，清韶公《燕京旧俗志·岁时篇。添仓》云：“相传仓神为西汉开国元勋韩信，俗称之曰韩王爷，……”；最后一种说法，比较接地气，当时北方大旱三年，民不聊生，颗粒无收，给皇帝看粮的仓官毅然打开皇仓，救济灾民，并在正月二十五这天放火烧仓自焚，人们为了纪念这名仓官，所以有了这个填仓节。

从这些传说来看，这个节日确实是值得传承的，它在一定程度上，也代表着民间的一种文化，以及感恩的一种态度，那具体人们是怎么来纪念这些人物的呢？正月廿十五，牢记“4要吃，3要添，2要做”，添财添运添福气。

4要吃：小米饭、杂面汤、面窝、鱼汤

小米饭，北方民间有“填仓填仓、小米干饭杂面汤。”这里说的就是要吃小米饭，也就是用小米煮的饭，寓意着五谷丰登，添财添运添福气。

杂面汤，用玉米面或者是黄豆粉，搭配着小麦粉制作的面条，面条在以前用添财的寓意，而且长长的，代表着长寿，杂面汤就是用这个面条煮的面。

面窝，在山西正月廿十五人们喜欢蒸莜面窝，它是取其形状的寓意，也就是囤粮，晋中地区则是用谷面作团填仓，都是取其形，寓意添财添福。

鱼汤，民间也有“填仓，填仓，吃米饭，熬鱼汤”的说法，吃鱼汤图的是在新的一年当中，能够五谷丰登，年年有余的好兆头。

3要添：小米、黄豆、小麦

这三种其实本意上是一样的，这些都是以前主要的粮食作物，人们为了祈求五谷丰登，做到钱满柜，就会把家里的米缸还有堆粮食的缸添满，寓意粮食丰收，钱财满盈，这里还包括家里的水缸，这里在新的一年当中就可以顺风顺水。

2要做：囤粮、饱腹

囤粮，在以前叫籴米积薪，清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》中说：“京师之民不事耕凿，素少盖藏，日用之需，恒出市易。当此新正节过，仓廪为虚，应复置而实之，故名其曰为填仓。”

放到现在仍然是有道理的，居家过日子要未雨绸缪，平时要注意积攒一些过日子必备的食物，以防不时之需，结合当下的疫情来看，老祖宗在几百年前就告诉了我们这个道理。

饱腹，以前温饱问题难以解决，如今已经奔小康了，但是这一天也要注意吃饱，按照老传统的说法，这样一年不会挨饿会很顺心，意思就是以酒食饱腹为填仓。

这同样是在告诫我们，一日三餐要有规律，不要整天去吃外卖这些，身体才是一切的基础，平时要注意不要饥一顿饱一顿，要合理膳食。

【食刻说】

到了正月廿十五，牢记“4要吃，3要添，2要做”，添财添运添福气，它们指的分别是4要吃：小米饭、杂面汤、面窝、鱼汤；3要添：小米、黄豆、小麦；2要做：囤粮、饱腹。朋友们，这些传统看似有些天马行空，但它却积累着老祖宗的智慧，还是有很多值得借鉴的地方的，你们觉得呢？

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