排档
即便在冬日里
也能让人感到惬意放松的场所
还有什么能比
结束一天的疲惫之后吃肉喝酒
更令人快乐了呢！
水心大牌档
夜宵走起！
水心大牌档在巷间火了近30年，是许多人们在温州老城区的聚餐根据地。
用餐环境简单素净，带有一点古朴的味道，排档有两层，充斥着人们聊天的火热气息。
点菜区就在冰柜前，当日的食材新鲜看得见~
面对多样的美食真的啥都想来一份，“够啦够啦，不能再点多了！”店里的叔叔阻止了我们的“疯狂”行为。
海味&砂锅&烧烤
应有尽有
趁着朋友点菜的功夫，先来盘瓜子儿嗑嗑！
冷菜。
其实就是可以快速上桌的菜品哦！各种卤味凉菜可供选择，天气凉还可以加热~
1。香酥排骨
一盘分量很足，外层焦香酥脆，内里的肉熟而不老，咬下一口香气立马环绕在唇齿间。
也可以选择蘸上酱油醋，味道多一分咸鲜。
2。香酥鲫鱼
鲫鱼的刺多而细，经常觉得吃起来挑刺很麻烦，但是糖醋起来就不一样了！谁能拒绝香酥酸甜的鱼肉呢！
炒菜。
现点现烧，热气腾腾的炒菜上桌啦~
1。羊杂砂锅
天气寒冷的夜晚里喝一碗热气腾腾的羊杂汤，再暖身子不过啦！光是看着砂锅“咕嘟咕嘟”地冒泡，都要忍不住咽口水。
作为店里的招牌，锅里羊肉、羊肚食材满满，加上冬瓜、白萝卜等爽口蔬菜，喝一勺汤，浓郁够味。
2。水煮三宝
牛肉、虾仁、田鸡“三宝”在红汤里齐聚，一端上来就香气四溢，虽然是川菜的做法，但辣度适中，是温州人可以接受的口味哦！
夹起“任一宝”都令人垂涎欲滴，滑嫩的肉片，肥美的大虾，还有肉质细腻的田鸡，满足感爆棚。
3。蛋黄茶树菇
解锁蛋黄焗菜新面孔！常用来滋补的茶树菇除了炖汤煲之外，还可以和蛋黄一起成为绝配搭档。
茶树菇裹着满满的咸蛋黄，炸至焦脆，吃起来沙沙的口感，咸香酥糯一口一个停不下来！
4。避风塘虾菇
油炸后金黄的皮皮虾表面裹上一层面包糠，为了方便剥壳被提前分成了两半，剥的时候“咔滋咔滋”的，还没吃就知道它的香脆~
5。炒海瓜子
海瓜子壳薄个小，虽然在海鲜届不出名，但却是排档届的"扛把子"，用勺子盛到碗里啜一粒，鲜美嫩滑由舌入喉，是与闲适的夜晚适配度颇高的下酒菜。
烧烤。
烧烤虽不是店里的主打，但也是有些许讲究的哦！
红柳羊肉串
将鲜羊肉切成小块，肥瘦相间，放在炭火上炙烤。佐料不会放很多，出炉后咬一口多汁味美，撸串真的是无论何时都让人开心到想起舞。
与一般烤串不同，羊肉用的签子是红柳枝，这不但可以去除膻味，还会把独特的清香散发到羊肉里去。
饭后来一份店家送的果盘，简直完美！
果然是名不虚传的资深老排档，拍拍肚皮，心满意足地回家了，水心我们下次再约！
地址：温州市鹿城区马鞍池西路306号（水心老人乐园南首1号）
电话：0577-88580308
营业时间：17:00-03:00
人均：120/人
撰写 | 07
图片丨VAN
责编｜cherry
终审｜喵喵
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