钱江晚报·小时新闻记者 余雯雯 通讯员 俞静漪
《诗经》里记载的一些植物，哪些出现在良渚古城的遗址中？
5000多年前的良渚先人，都种植哪些瓜果？
“蒹葭苍苍”中的蒹葭，在良渚时期用来做什么？
钱江晚报•小时新闻联合中国湿地博物馆正在推出“诗经里的湿地植物”文化小课，多位专家将分享他们对诗经植物的不同解读，带大家一起进入诗经的草木世界（详情点这里）。
特别提醒一句，中国湿地博物馆的《草木有心——诗经湿地植物文化展》即将收关，有时间记得去打个卡。
今天的小课，我们请来了浙江省文物考古研究所馆员武欣，她主要从事浙江省内的植物考古工作，曾参与良渚文明丛书编写，合著有《物华天宝——良渚古环境与动植物》。这次她将从考古的角度谈谈诗经的植物知识。
人与植物的关系其实就是与大自然的关系，人赖以生存的衣食住行等都是取自大自然，因此植物对人的重要性不言而喻。植物考古的研究对象就是与人类活动直接或间接相关的植物遗存，目的是解释古代人类文化发展史。
《诗经》三百多篇中，其中有一百四十多篇都提到了植物，据统计共135种。
植物的进化其实是比较缓慢的，《诗经》中提到的一些植物，到今天还能看得到，同样在距今5000年的良渚文化时期也存在，只不过有些植物的进化程度存在差异罢了。今天，就和大家聊聊良渚遗址中出土的《诗经》里记载的一些植物。
良渚时期水稻规模大产量高
池中寺粮仓可以放入20万公斤稻谷
淀粉类的食物总能给人一种满足感，在农业生产水平低下的新石器时代早期，采集和狩猎是获取食物的主要方式，一些富含淀粉的食物比如菱角、橡子就备受人们的青睐。到了农业生产水平较高的良渚时期，水稻自然而然成为人们的主食。
关于水稻，《诗经》中有此描述：六月食郁及薁，七月亨葵及菽，八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。——《七月》
水稻，学名亚洲栽培稻（Oryza sativa），禾本科一年生水生草本，是世界上近一半人口的主食。在长江下游地区的考古发现中，目前所知时代最早的是距今1万年前上山文化时期出土的稻米，是一种较为原始的栽培稻类型。
经过几千年驯化，良渚文化时期时，稻作农业生产已经相当成熟，生产规模大，产量高，稻米成为先民们食物的主要来源。茅山遗址和施岙遗址分别发现了以红烧土铺面和“井”字形结构的古稻田田埂，稻田灌溉系统比较完善；良渚古城内，很多地方发现了稻谷（米）遗存，量最大的即池中寺粮仓，据推算约有20万公斤的稻谷埋藏在此。
▲莫角山遗址出土的炭化稻米
▲考古挖掘的炭化稻谷层
根据种植环境的差异，水稻也有早晚之分。早稻一般在3、4月播种，7月即可收获；晚稻一般在6月播种，10到11月收获。《七月》中说的“十月获稻”指的是晚稻。
良渚时期的人们
已经开始种桃树、吃甜瓜
桃之夭夭，灼灼其华……
桃之夭夭，有蕡其实……
桃之夭夭，其叶蓁蓁……
—《桃夭》
夏季的水果中，水蜜桃是较早上市的。因其个大、味甜深受人们喜爱。因此《诗经》中用“有蕡其实”来说桃子又多又大。浙江境内就有8000年前的桃核出土，但当时的核比较小，目前的判断应该是野生品种。到了良渚文化时期，桃核有了明显的增大，桃核越大意味着桃子越大，说明已经是人工驯化的。也就是说，当时良渚的人们已经在种植培育桃树。从另外一个层面也说明，浙江是现代毛桃的起源地之一。
说完了水果，再看一种瓜。
《诗经》中有几处都提到了瓜，比如：
七月食瓜，八月断壶，九月叔苴，采荼薪樗，食我农夫。——《七月》
中田有庐，疆埸有瓜。是剥是菹，献之皇祖。——《信南山》
绵绵瓜瓞。——《緜》
瓜的种类很多，现在常见的有西瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、甜瓜等，其中西瓜、黄瓜、南瓜都是不同历史时期传入中国的，冬瓜和甜瓜是中国本土就有的，目前暂时没有发现史前时期冬瓜遗存，最早的文献记载也晚到三国时期，加上“七月食瓜”的季节限定，因此此处吃的瓜只能是甜瓜。
良渚文化时期的一些遗址都发现了甜瓜，而且根据研究当时的甜瓜已经有了口味之分，一种是偏甜的甜瓜，一种是菜瓜。在新石器时代，随着时间的发展，年代越晚，甜瓜类型所占的比例高于菜瓜类型。
“蒹葭”是当时做
草泥包的材料之一
芦苇在《诗经》中的出现有一幅非常美的画面，“蒹葭苍苍，白露为霜；所谓伊人，在水一方”。
《本草纲目》中说：初生为蒹，开花前为芦，花后为苇。蒹葭就是指没有长穗的出生的芦苇。芦苇多成片生长于池塘或河边、溪边的浅水区域，茎秆坚韧，纤维含量高，可用来加工成扫把、席子等用品。
良渚先民在建造水坝和堆筑莫角山时，用到了一种非常简便好用的材料——草包泥。即以木臿挖取沼泽淤泥土，以草茎在外层缠绕包裹，一般规格为40×10×8（单位：厘米），即成草包泥，平均一块重6公斤。
经过鉴定发现，这种草包泥外部包裹和捆扎的材料就有芦苇和竹子。
▲出土的草泥包
▲水坝剖面上的草包泥
其实，草包泥就类似于今天的抗洪沙袋，层层堆砌，中间的草茎能起到加强筋的作用，是良渚时期乃至后世堆筑中反复使用的一种材料。有时候，这些“草泥包”用来放在水坝的迎水面，用来抗洪，也有的直接置于低洼处作为地基。
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