春和景明，西秀区大西桥镇鲍家屯村的田野里，漫山苍翠，从空中俯瞰，巨大的“鲍家屯”植物汉字景观清晰可见，和周边古老的村落、河流，共同构成一幅色彩斑斓的田园诗画。近年来，鲍家屯村围绕油菜花做文章，从依靠传统农业种植，到发展现代观光农业，实现了乡村既有“颜值”还有“价值”。
“鲍家屯”植物汉字 吴忠贤 摄
2月11日，在鲍家屯村村支书鲍中任的带领下，记者来到了该村新打造的“鲍家屯”植物汉字景观点，该景观占地7亩，由两种油菜品种套种而成。走进观赏区域，清澈的河流穿过油菜地，一条被彩灯装饰的小道连接起村里的水碾坊，如果夜晚来游玩，也别有一番风味。
近两年来，在当地党委政府的大力支持下，鲍家屯积极发展乡村旅游，油菜是鲍家屯的主要经济作物，村里油菜种植面积2000多亩，每到油菜花绽放时，美丽的花海都会吸引大批游客前来打卡。游客多了，但普遍逗留时间不长、“回头客”少，带动的经济效益很有限。鲍家屯村支两委意识到，要想跳出这一限制，最重要的是丰富游客体验，让游客“来了不想走，走了还想来”。
鲍家屯古建筑群
去年，在安顺市农业农村局和市农业技术推广站的帮助下，村干部们积极走访村民，通过合作社的形式，完成植物汉字景观区域的规划、种植，并完善了周边基础设施。同时，村里还在该区域新增了一些游玩项目，丰富游客体验，而在油菜收获后，这里还能种上水稻，实现循环利用。
“春节期间，我们这里每天都有将近一两百人过来游玩。”鲍中任告诉记者，这几天，他正抓紧时间，计划在油菜花开放前把观景台搭建起来，吸引更多游客过来，带动农产品的销售。
鲍家屯油菜花观光的名气越来越响亮，也带动观光、休闲、餐饮、农家乐等产业的发展，既壮大了集体经济，又增加了群众收入。
鲍家屯种植的油菜
村民谢永芬就尝到了种植油菜带来的甜头。以前，谢永芬一家的经济来源主要是务农和外出打工，随着村子的名气打出去，来村里游玩的人越来越多，她就把家里几间闲置的屋子利用起来，开了一家便利店和一家餐馆，每到旺季，她家的生意总是很红火。而家里的地也没浪费，都种上了油菜。“我家餐馆用的油就是自家种的油菜榨的，做出来的菜味道很好。你看，房子是自家的，油也是自家的，省了一大笔钱呢。现在还不热闹，等村里油菜花全开了，很多人过来玩，餐馆里都是爆满的。” 谢永芬一边整理着货架一边说。
油菜种植规模的不断扩大，吸引了更多客人来的同时，也让村里的高品质农产品被大家看到。鲍家屯有两家榨油厂，每到油菜收获的季节，榨油厂都十分繁忙。
“自己榨的菜籽油品质好，吃着放心。村里种植的油菜每亩大概能收获300斤菜籽，种得多的，一年能卖一万多元。除了直接售卖，还有种植户会拿去榨油，一部分自己吃，剩下的售卖，每年到鲍家屯游玩的人不少，村里产的菜籽油品质好，很受消费者喜爱，购买的人很多。”鲍中任介绍。
村民们正在种植油菜 吴忠贤 摄
肖发弟家的鲍屯铁锅酸汤豆腐是村里的“老字号”了，她家的豆腐坚持用柴火烧制而成，口感好，早些年主要卖给附近的村民，鲍家屯发展乡村旅游后，很多外地人来这边游玩，吃过她家的豆腐，觉得味道很好，都会买一点带走，还会介绍身边的朋友过来买。名气打了出去，即使是淡季，生意也很不错。
生意红火起来，肖发弟就把外出打工的儿子儿媳也叫回家帮忙。“这两年生意好了，有些来玩的尝过一次就经常过来买，春节前还有贵阳的开车过来我家买豆腐，生意不错，儿子也不用出去打工了，家里娃娃读书，我们老两口不会教，他们也能在家照顾孩子读书。”肖发弟感慨到。
鲍家屯的油菜花产业以其优美的花海景观、优越的生态环境和独特的乡村风情，受到越来越多游客的青睐。小小的油菜花也带动了种植、旅游、食品等多个产业发展，成了群众增收的“摇钱树”。
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@记者 郭黎潇 王元兴
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