那些独具情怀的中国老字号酒店现在都怎么样了（下）

讲了北京改革开放初期酒店严重不足，国家出面大力推进酒店发展的一些事例。实际上，当时不仅北京如此，全国各地都存在类似的情况。

根据曾担任华亭喜来登宾馆董事长的赵仁荣回忆：外国游客团队来上海游玩，因为缺少饭店接待，滞留在机场、车站。无奈之下，接待部门调用大巴将客人送往远郊的招待所、兵营，送往苏州、无锡，甚至连夜用飞机把客人送去南京过夜，第二天再接回来。

紧接着上篇的北京，我们又整理了来自上海、北京和广州的5个老字号酒店，让我们能够更全面地了解老字号酒店重铸经典的不易。

上海华亭宾馆■

锦江国际酒店集团

1986年开业，最近一次重装为2022年

华亭宾馆因上海古地名而得名“华亭”，是国务院批准建造的全国六大酒店之一，并率先引进“喜来登”品牌，也是上海滩第一座国际标准的五星级酒店。开业同年，钱进加入上海喜来登华亭宾馆担任总经理助理，如今，先后经历过喜达屋、万达、希尔顿的他已成为中国酒店界的元老。

但华亭宾馆与喜来登的管理合约只进行了10年。根据网络资料显示，2013年上海锦江国际酒店集团启动“轻资产化”，因设施老旧而收益下降的华亭宾馆的45%股权被挂牌出售。此时华亭宾馆由锦江酒店持股50%，上海锦江国际投资管理有限公司持股50%。上海锦江国际投资管理有限公司接盘这45%股权后，又经过几轮收购，终于在2018年把华亭宾馆变为自己的全资子公司。

▲《大江大河2》剧组于2020年4月在华亭宾馆的行政楼层、大堂、酒吧等多处取景拍摄。

虽然华亭宾馆2018年已经进行过一次升级装修，但收效不太理想，直至2022年2月的网络评论中，仍称不能忍受酒店的设备老旧。

2022年2月16日，华亭宾馆将正式歇业，启动全面的装修改造计划。

暂别是为了更好的重逢，期待未来崭新的华亭。

南京金陵饭店■

金陵饭店集团

1983年开业，最近一次重装为2020年

1978年，祖籍南京的新加坡华商陶欣伯听说祖国号召海外华侨归国投资后立即联系国家旅游局，想在家乡修建一家大型涉外旅游饭店。在他的全力推动下，金陵饭店得以批准建设。

1983年以香港文华东方酒店作为范本修建的南京金陵饭店建成开业，并且凭借110米的高度问鼎“中国第一高楼”，更是南京当时引以为傲的地标式建筑。

▲南京金陵饭店初期航拍图

2002年，金陵饭店成功改建为南京金陵饭店集团有限公司，2007年在上海证交所上市，成为全流通后国内酒店业首发上市第一股。同年12月，金陵饭店集团控股设立了金陵饭店股份有限公司。

此后，金陵饭店集团在不断细分产品类型、构建酒店品牌矩阵之外，同时还开始涉足养老、零售、餐饮、房地产等行业。当然，金陵饭店集团的主体酒店业务依然干得风生水起，不仅高居某网络订房平台南京热卖榜，并得到网络评分4.8分的优异成绩。

▲2020年重装后的南京金陵饭店

一度跻身“全球酒店集团50强”的金陵饭店集团在2020年公布的战略规划中提到：“品牌运营和资本扩张”双轮驱动，“重资产投资、轻资产管理”并重，集团阶段性目标是在三年内将金陵连锁酒店发展到300家规模，完成全国重点城市战略布局。

广州白天鹅宾馆■

白天鹅酒店集团
1983年开业，最近一次重装为2015年

白天鹅宾馆是霍英东与彭国珍应当时国务院侨办的邀请，与广东省人民政府投资合作兴建而成。酒店建筑由中国著名的设计大师佘畯南和莫伯治共同设计，室内设计由美国著名的HBA完成。

▲英国女王到访广州白天鹅宾馆

白天鹅宾馆室内有一座知名的假山景观——故乡水，景观上有霍英东先生题的“别来此处最萦牵”，寄托了霍先生“饮水思源”的爱国情怀，是必打卡的广州地标。

2010年，广东省第三次全国文物普查，广州白天鹅宾馆被认定为文物。也正因为酒店是文物建筑，酒店的后期改造工作遇到不少挑战，原定一年半的工期做了三年。

2015年7月广州白天鹅宾馆再次正式开门营业，依旧门庭若市。HBA负责升级的室内设计深得人心，让广州白天鹅宾馆稳居某网络订房平台“广州设计师酒店榜单”榜首。白天鹅宾馆不愧是老广人心中的白月光，有实力也有情怀。

广州中国大酒店■

岭南酒店管理集团

1984年开业，最近一次重装为2020年

霍英东与彭国珍一起投资白天鹅宾馆的同时，爱国港商胡应湘牵头，联合李嘉诚、李兆基、郭得胜、冯景禧一起，投资建设中国大酒店。

之后，他们共同筹资组建了新合成有限公司，与广州市政府签订了合作兴建中国大酒店的合同。双方约定，由甲方（广州）免费提供土地，乙方（新合成）筹集资金建设，并以20年为期，期内由乙方独立经营，期满后全部财产在正常营业情况下移交甲方。

结果仅仅用了5年时间酒店就回收成本，随后投资的5大富豪将收入无偿捐给内地。

▲曾经的广州万豪酒店

酒店曾于1998年加入万豪，是当时中国最大的万豪酒店，拥有850间客房。但与万豪的20年合约期满之后，广州中国大酒店最终决定于2018年11月1日脱离万豪集团，进入岭南集团酒店体系。

广州花园酒店■

岭南酒店管理集团

1985年开业，最近一次重装为2019年

广州花园酒店是中国首批三家白金五星级酒店之一，也是其中唯一的民族品牌酒店。酒店由爱国港商李兆基、叶汉、郭得胜、利铭泽、黄球建一起投资兴建。整体建筑概念设计来自于著名设计师贝聿铭，店名由邓小平同志题写，广州岭南置业公司与香港花园酒店有限公司合作经营。

2005年1月1日中外合作期满后，广州花园酒店收归广州市政府全资国有，成为岭南集团旗下核心企业之一。

焕新后的瀑布餐厅在某书有近3000条笔记，成为有名的下午茶打卡地。

此外，花园酒店博物馆已于2021年12月26日正式开馆，是国内首个以住宿业为主题的专业博物馆，填补了酒店博物馆缺失的空白。博物馆通过讲述花园故事、酒店故事、广州故事和中国故事，打造首家文旅融合、主客共享、跨界对话、突破传统博物馆边界的酒店住宿业博物馆。

以后我们可以说，做好花园的博物馆才是好酒店。

纵观以上九家酒店，无论是自立民族品牌，还是加入国际品牌，所有酒店最终都向连锁化转型。

北京昆仑饭店、北京华侨大厦、上海华亭宾馆

“缝缝补补又三年”的装修翻新救不了老酒店。追赶时代的步伐，不如根据市场需求重新定位，与时俱进地整体焕新改造，找回领先的江湖地位。

北京建国饭店的花园、北京华侨大厦的“侨文化”、广州白天鹅宾馆的故乡水、广州花园酒店

与新酒店论奢华，不如与新酒店论文化。老牌酒店可以抓住自身特色卖点，几十年风雨的历史沉淀，酒店除了住宿还有情怀。

老牌酒店关键在于一个“老”上，成也老旧，败也老旧。从消极的面说，老就是落后，落后就意味着将被市场淘汰；从积极的面说，“姜还是老的辣”，经过老牌几十年的深耕和浸润，在本地人心中自有地位不可动摇。

青春不可永驻，经典可以永流传。

对了老字号酒店的发展

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