前天北京冬奥会花样滑冰男单自由滑比赛上，备受关注的日本选手羽生结弦在完成比赛后弯腰抚摸冰面，再用脸颊去感受抚摸过冰面的双手，向冰场表达感谢——就如他每次比赛结束后一样。
今天，我们就来聊一聊让羽生结弦一直“守护”“托付”的花滑冰场。
人工冰场如何“落水成冰”？
北方寒冷的冬季，冻结的湖面或河面都是人们进行冰上运动的天然冰场。不过出于专业性和安全性考虑，早在1908年伦敦奥运会上，花样滑冰就已经在人工冰场举行了。
冰雪场上，“冰”是极其重要的元素，人工冰场的制冷原理，其实和家用冰箱差不多。
众所周知，水在0摄氏度以下可以凝结成固态的冰，因此人工冰场的实现离不开两个要素——水以及0摄氏度以下的冷源。冰场就像一个大水池，水池的水泥层中有密集的排管，当需要造冰的时候，把一定量的水注入水池，再用沸点为-33.4摄氏度的氨（NH3）作为制冷剂，将受压的液态氨输送到密集排管中汽化，吸收掉水泥层及水的热量，使池中的水凝结成冰层。然后压缩机将低温低压的气态氨，变成高温高压送进散热器，释放出热量重新变成常温的液态氨再次进入密集排管。如此一来，冰场便能维持低温使得冰层不融化。
从历届冬奥会的经验看，冰场制冰机主要采用氟利昂等人工合成制冷剂技术或者氨制冷技术，前者具有严重的温室效应问题，后者则具有安全隐患。北京冬奥会首次使用了以二氧化碳为制冷剂、冰面下直接蒸发的制冰机技术，不仅绿色低碳而且高效节能，为运动员们打造一个更为绿色环保且软硬度均匀稳定的优质冰面。
补冰用的竟是温水？
花样滑冰的运动员做出许多高难度动作时，脚上的冰刀会在冰面划出各种图形，留下痕迹和裂缝。冰场需要维持冰面光滑，就需要保养和补冰。
和很多朋友想象中不同，补冰的时候一般会采用40摄氏度至50摄氏度的温水，浇入冰场并冻结。这样做，是让冰的表面有所融化，然后慢慢降温，从而保证冰层完整平滑。如果用冰水容易影响冰的脆度，不利于比赛进行。
工作人员在补冰
花样滑冰虽然在室内，对气温的要求却很高，冰面需要保持低温坚硬。因此制冰的温度要达到-4摄氏度到-3摄氏度，如果制冰过冷，冰面容易碾崩，如果温度达不到要求会影响运动员做动作。
羽生结弦曾在采访中表示，北京冬奥会的冰面是他参加三届奥运会以来最好的，环境的温度不冷也不热，给选手们带来了很好的帮助，让他们在冰面上能够更好地做出自己所准备的动作。
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